学会这个蛋糕方子,做起来超简单,新手一看就会

2020-10-14 09:47:10 0点赞 0收藏 0评论

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对于刚刚添加辅食的小朋友来说,食品的安全是妈妈们最担心的,所以,一切给宝宝吃的食物,尽量自己动手做喽。自己做蛋糕,一直是妈妈们想做又不敢动手的事情,其实呀,只要选到了好的方子,蛋糕也可以是零失败哦。

这个方子,制做过程简单,食材也非常简洁,都是家里常备的,不用分蛋,不用小心翼翼,用巧克力笔稍微点缀下就能让小朋友爱不释手哦。

学会这个蛋糕方子,做起来超简单,新手一看就会

食材

主料 鸡蛋4个

辅料

糖粉 50克 色拉油50克 低粉70克 芒果酱适量 巧克力笔一支

过程:

学会这个蛋糕方子,做起来超简单,新手一看就会

所有的食材准备好

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鸡蛋打入无油无水的盆里,将糖倒进去

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将装着蛋液的盆放在温水里,用打蛋器打至出现不易消失的纹路

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筛入低粉

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用翻拌的手法将面糊拌至无干粉颗粒

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烤盘上刷上少许油,将拌好的蛋糊装入裱花袋里,挤在烤盘上

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用力震几下,将气泡震出去

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放入烤箱,180度烤15分钟,出炉,晾凉即可轻松脱模

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如果没有马卡龙烤盘,直接挤在方形烤盘上也行

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将果酱涂在蛋糕背面

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两个粘在一起,用巧克力笔画上表情即可,小朋友一定很喜欢吧

小贴士

1、全蛋打发要注意温度,夏天可以室温打发,如果是冬天,或者鸡蛋是刚从冰箱取出来的,最好隔40度的温水打发。

2、面糊搅拌的时候要注意手法,从上至下轻轻翻拌,不要打圈搅拌,以免单蛋糊泡。

3、如果没有马卡龙专用的烤盘,也可以在烤盘上铺上油纸,但是要注意,一定要用纯平的烤盘

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