晚餐3菜1汤，做法很简单，营养均衡味道好

今天在上班的路上，我把昨天的晚餐晒到美食群，网友们都说：“你们两口子这日子过得特别精致！”他们说：“你每天一早做早餐，到了周末把屋子打扫得干干净净。家里养了花，花花草草都养得那么好。工作日的晚餐都做得那么认真，很精致的生活！”他们说得我满心欢喜，我喜欢晒美食，用美食记录生活，别人的赞美都会成为鼓励。虽然我做的这些菜都很简单，但我很注意搭配，营养均衡，味道很好呢！

这是麻辣鸡翅，平常我比较喜欢整个鸡翅香煎或者烤香，这次把鸡翅剁成小块，没想到剁了小块，容易炒熟还更入味。麻辣鸡翅用了9只鸡翅、姜片、料酒、生抽、老抽、砂糖和牛油麻辣火锅料，先把鸡翅剁成小块，用清水浸泡一会儿，目的去掉血水。炒锅放油爆香姜片，放入鸡块，爆炒鸡块，把鸡块炒得转色，加入料酒、生抽、老抽、砂糖和牛油麻辣火锅料，把调料和鸡翅一起炒匀，火锅料有牛油，所以在炒鸡块的过程中，不需要放水，利用火锅料把鸡翅炒熟，麻辣鸡翅的做法跟干锅做法相似，这样炒出来的鸡翅很香，我非常喜欢这样的做法，鸡骨头都想吃掉。

这是霸王花莲子茨实瘦肉汤，天气太热了，喝汤可以补充水分和营养。霸王花莲子茨实瘦肉汤用了100克干霸王花、300克瘦肉、莲子、茨实、南北杏、红枣，莲子茨实南北杏和红枣都随手拿了一些，分量不多，霸王花用水浸泡半小时，把霸王花撕成细条，把霸王花、瘦肉和其他配料放进汤锅，煲1个小时左右，关火前放盐调味。

这是杂粮饭，我老公只喜欢大米饭，可是我觉得多吃粗粮对身体好，只要我负责做饭，我都会把大米搭配一些杂粮做成米饭，昨天用了小米、玉米渣、燕麦米和大米一起煮饭，用了脱糖电饭煲先煮再蒸，这样煮出来的杂粮饭不会硬，减少了糖分和淀粉。我和老公都是中年人，要更加注意饮食。

这是清蒸鱼干，黄花鱼干是网友从福州寄来的，黄花鱼干不是咸鱼，晒过的鱼干闻着很香，剁成小块，放姜丝、酱油和油蒸熟，我们都很爱吃蒸鱼干。

这是胡萝卜炒白菜，用了一个胡萝卜和1斤白菜，白菜洗净摘小段，胡萝卜削皮切片，炒锅爆香蒜，放入胡萝卜和白菜一起炒，盖上盖子煮3-5分钟，煮熟后放盐调味就可以了。

虽然都是很简单的家常菜，但很对胃口。

大家喜欢这样的晚餐吗？大家晚餐吃什么？欢迎大家晒一晒，互相学习借鉴，把日子过得更好！