面包不用在面包店买,在家就可以自己做

2020-09-20 20:00:00 0点赞 5收藏 8评论

俗话说的好:“早饭要吃好”,现在越来越多的人开始注重早餐的营养,面包和牛奶成为早餐的绝佳搭档。商店卖的面包价格有点点高,有时候真想自己在家做面包,经济实惠又健康,今天种草一款美的面包机TLS2010(以下简称美的面包机),让你在家就能做出美味的面包。

【开箱&外观】

面包不用在面包店买,在家就可以自己做

美的面包机的外包装箱体积还比较大,外包装箱采用了环保的纸质材质,在外包装箱可以看到美的的logo和产品的名称。

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打开外包装箱,可以看到产品的使用说明书和面包食谱,面包机的上下有泡沫框架进行包裹,避免产品在运输过程中造成磕碰。

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产品搭配了面包机一台、使用说明书一本和面包食谱一本以及产品全家福配件:量杯*1、量勺*1、隔热手套*1,对于初次接触面包机的新手来说,面包食谱是很有帮助,美居app有电子版食谱,也可以在手机上查看。

【产品细节介绍】

面包不用在面包店买,在家就可以自己做

外观采用了黑色的配色,机身采用了金属的材质,在金属材质表面采用了全拉丝的设计,让机身具有线条的视觉感,同时全拉丝的工艺,让机身的手感也不错。

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机身的顶部左侧是酵母和果干的储存仓,在右侧是22道面包食谱的标识和面包机的控制面板区。

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面包机的控制面板区可以对烘焙面包的成色、重量和配料进行选择,同时也可以控制面包烘焙的温度和时间,控制区标注简单明了,即使对于初次使用者也能一看就会。

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面包机的酵母和果干储存仓位于机身顶部的左侧,储存仓的仓盖采用了按压开合的方式,向下按压就可以轻松打开仓盖,开启后可以看到不锈钢材质的酵母和果干分离区。

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机身的一侧有散热孔的设计,让面包机在工作时可以达到有效的散热,保证在工作时的安全性。

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从侧面看,机身与机盖采用了红色边线的设计,整体颜值不错。在机身的后面也有散热孔的设计,做到全方位的散热。

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美的面包机采用了与机身一体的电源线,电源线采用了传统的三插头形式,作为家用电器,为了保证用电安全,采用了地线的形式。

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打开面包机的烘焙仓仓盖,可以看到烘焙室,很多配件也储藏在这里面。取出之后,看到面包机搭配了搅拌片一个、量勺一个、水量杯和面粉量杯各一个、钩叉一个和手套一只。

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面包桶可以根据箭头指示进行旋转,把面包桶从面包机中取出,取出和安装方法比较简单。取出面包桶后,可以看到烘焙室的四周有加热丝的围绕,这样可以让面包的烘焙温度比较均匀。

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面包桶比较轻质,但是材质用料足,面包桶的最外侧采用了抗氧保护膜,增加了其使用寿命。面包桶的内侧采用了耐磨面油层,防粘性强,用完之后也方便清理。

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设为头图

面包机接通电源后,控制面板的指示灯会亮起,通过功能选择键可以对烧色、重量、投量等进行选择,方便进行面包的烘焙。

【产品使用体验:低糖面包的烘焙】

最近我正在减肥,多油多糖的东西尽量少吃,所以我决定用美的面包机做一份低糖的面包,话不多说,开始动手。

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首先先把原材料准备一下,主要的原材料:面包粉、鸡蛋、酵母、食盐、白砂糖、植物油和水。也可以根据自己的口味,加入点牛奶和果干等。

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在面包的制备过程中,原材料的加入顺序还是有一定的讲究的,在底层加入水、植物油、鸡蛋等液体,中间层加入食盐和白砂糖,在最上面加入面包粉。面包桶支持750g和1000g面包的烘焙,750g面包可以供三口人食用,1000g面包可以供五口人食用,可以自行选择。先制作750g的面包,准备了160g纯净水、2颗鸡蛋和g植物油,把这三种液体首先倒入面包桶中。

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在倒入液体后,用量勺分别称取了一小勺食盐(约6g)和一大勺白砂糖(约12g),并倒入面包桶中。

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面包粉是最后加入面包桶的,烘焙750g面包大约需要350g面包粉,用面粉量杯量取2大杯+三分之一杯的面包粉,倒入面包桶中。

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用量勺量取一小勺的酵母粉(约3g)加入酵母仓中,在面包的烘焙过程中,会自动加入酵母。

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在原材料都装入面包机后,在控制区选择中色烧色,选择750g面包烘焙重量,选择投料酵母,选择菜单4低糖面包菜单,设定完毕后,一键开始就OK了,剩下的就交给面包机了,从控制区可以看到本次面包的烘焙需要2小时47分钟,接下来就慢慢等待就好了。

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美的面包机还原了古法手工揉面工序,在整个烘焙过程中,面包粉要经过搅拌、松面、揉面、醒面、发酵等工序,每道工序都有精准的时间,让面包粉得到充分的发酵,在发酵过程中,可以打开机盖看看面包粉的发酵情况,面包粉整体发酵效果不错。

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在面包粉发酵完成后,就进行最后的烘焙工艺,在烘焙结束后,面包机会发出滴滴的提示音,在打开机盖后就可以闻到面包的香味了,从烘焙的颜色来看,面包金黄,勾起了我的食欲。

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在烘焙结束后,由于机身和面包桶都比较热,在取面包桶时一定要戴上手套,用钩叉把面包桶的桶绳勾到手比较好握的方位,旋转面包桶,把面包桶从面包机取出。把面包桶倒扣,把面包倒扣到容器中。

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从烘焙好的面包来看,金黄的颜色就让人有种想品尝的冲动。迫不及待掰了一块面包,可以看到面包的外皮比较酥脆,内部比较蓬松,烘焙的比较均匀。来品尝一口,感觉味道还是不错的,感觉不到甜味,有一点点咸味,口感吃起来也不错。虽然没有面包店面包的细腻,但是味道不输面包店的面包。可惜这次做的,少了一些葡萄干等果干的搭配,要不就更加美味了。

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在烘焙完面包后,可以看到面包桶内部的残留也不多,清洗也特别方便,用清水冲洗就可以洗涤干净,以备下次的使用。

美的面包机TLS2010机身采用了全拉丝的工艺,让面包机有一个不错的颜值;面包桶采用了分离式的设计,面包机可以自动投放酵母、果干,操作更加简单;搭配了22中面包菜单,也支持DIY的操作,让面包烘焙更加多样化,仿石窑烤腔,上色更均匀;一键就可以完成面包的烘焙,省时省力,在家就可以吃到美味可口健康的面包。但是,面包机只搭配了一只隔热手套,在倒扣面包的时候,两手操作更加快捷,建议以后搭载一双隔热手套。

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