它们搭配味道鲜,孩子多喝补钙,老人多喝身体强

2020-09-28 20:00:00 0点赞 1收藏 0评论


它们搭配味道鲜,孩子多喝补钙,老人多喝身体强


豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐还能有利于大脑生长发育、预防骨质疏松,还可以预防癌症;

1.鲫鱼所含的蛋白质质优、易于消化吸收,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.鲫鱼有健脾利湿,和中开胃;

3.鲫鱼肉嫩味鲜而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

配料:鲫鱼1条 豆腐1块 料酒2勺 盐1小勺 姜片4片 大葱1小截 香菜适量

制作步骤


它们搭配味道鲜,孩子多喝补钙,老人多喝身体强


01、准备好面团所需食材


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02、鲫鱼放入大碗里,加入2勺料酒、适量的大葱、2片生姜腌渍15分钟


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03、豆腐切成小块,开水过一遍


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04、锅内倒入稍微比平时炒菜多的色拉油,烧至微微冒烟的状态,放入腌渍好的鲫鱼,煎至两面金黄色;


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05、加入没过鱼的清水,放入2片生姜,大火烧开,转中小火炖;


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06、大约8-10分钟之后加入豆腐块;


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07、加入1小勺盐,继续中小火炖5分钟左右;出锅后加入小葱碎或是香菜,味道超级鲜美


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08、出锅后加入葱碎或是香菜,超级鲜美

成品展示


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鱼汤味道极鲜

尤其是放入一把香菜

鱼香的味道加入香菜的清香

完美的结合

......


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注意事项:

1、煎鱼的时候,有一定要热透,这样鱼汤就不会有鱼腥味儿了;

.......

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