好吃美味的西兰花

2020-11-20 15:01:12 11点赞 0收藏 0评论

创作立场声明:这道西兰花和大家一起分享,西兰花维生素含量丰富,好吃美味又营养,是不可多得的美食。记得常吃,祝朋友们身体健康!

蔬菜是我们每餐必不可少的食物,因为蔬菜是补充维生素的最好方法,每个人都需要补充维生素。怎样才能够补充每日必需的维生素呢?除了食用蔬菜、水果之外,选取含维生素较高的西兰花是最佳选择。
今天大家都尝试去做一做,因为在家也能做出老少皆宜的西兰花,不只好吃美味,家里人的营养也会得到补充。
好吃美味的西兰花


准备一个新鲜的西兰花,如果西兰花发黄了,则要根据发黄程度决定是否食用。轻微的发黄不影响西兰花的食用性,在清水中蒸煮一下就行。对于发黄颜色较深、株体软蔫的西兰花,可以直接扔掉,这类型的西兰花不能食用。







好吃美味的西兰花





先将我们准备的西兰花,配好材料大蒜,生姜,小米椒,葱,生抽,醋,蚝油,香油。

将西兰花掰成一小朵一小朵,如果刀工好可以用刀切,西兰花掰成一小朵一小朵或者切好之后,把它放入水中侵泡,记住千万要加入稍微多一点的盐和淀粉,然后不停地搅拌,让西兰花体内的看不见的虫子和细菌彻底被清洗出来,再把西兰花冲洗几遍,这样才能让自己吃的更安心、更放心。



好吃美味的西兰花



好吃美味的西兰花

将准备好的配料切好备用,放入准备装盘西兰花的碗中。
在锅中准备大约半锅水,将掰好并且清洗干净的西兰花放入锅中,水要淹过西兰花,开火水沸腾之后在锅中放入食盐,煮至沸腾后,就可以将西兰花捞出来了,捞的时候注意要将水沥干不要被水烫伤。用水煮这一步是非常重要的,能让西兰花变得软一点,这样炒起来方便,还能高温杀菌,炒起来也会更加的入味。






好吃美味的西兰花




好吃美味的西兰花

将煮好的西兰花捞出来后,把锅中的水倒掉,把锅清洗一下,然后把锅烧干,锅热之后加入食用油,等油温烧到七八成左右,下入少许蒜末,翻炒一下,倒入西兰花,用油把西兰花煸炒一下,在锅中放入食盐,鸡精,生抽,醋,蚝油等调味料翻炒均匀,最后撒上一些清水,焖煮入味,最后按自己的吃辣程度,加入切段的小米椒,然后收汁,装盘。



好吃美味的西兰花

西兰花凉拌也很好吃,而且更加营养。喜欢的朋友也可以尝试着做一做。方法第一步和第二步跟上面一样,但是在第二步的时候,因为水凉拌所以西兰花要煮久一点,第三步把西兰花放进较大的盆子里,放入一点盐,生抽,醋,蚝油,小米椒,姜末,十三香香油,葱花等,大家可以根据自己的口味加入配料,将它用筷子搅拌均匀,然后装盘。



好吃美味的西兰花



好吃美味的西兰花

注意事项:
1.如果西兰花发黄了,而且发黄的颜色较深,已经出现发软或者发蔫的状况,就不可以食用。这种西兰花如果食用到人体内,可能造成人体不适,严重的会出现食物中毒的情况。
2. 西兰花买回来记得放到家中阴凉通风的环境内,或者直接放到冰箱保鲜层,最晚在4天之内全部食用完毕,买回来超过4天的西兰花不能食用。



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