这些土货有点小贵,甜香粉糯,秋冬时节才有的美味,您都吃过吗?
创作立场声明:龙宝家图文原创美食,每天更新,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!
冬天去赶集,经常会遇上各式各样的土货,这些土货千万别错过,高蛋白无脂肪特别适合孩子吃。冬天吃最美味,甜香粉糯,孩子很喜欢吃。今天龙宝就来分享几种赶集能看到的土货,大家都吃过吗?
我家孩子就特别喜欢这些粉糯甜香的淮山。这样的淮山是本地人在山上覆膜种的,5块钱1斤,比起外地那种个头比较大的淮山口感和营养都更好一些。有些削好的卖得会贵一些,不过龙宝喜欢自己削皮,吃起来更新鲜。
这种深色的据说是野生淮山,看起来有点像蛇,卖得要比普通的淮山贵一倍。买来煲汤或者是烫火锅吃都相当不错。就是有些弯弯曲曲的不好削皮。给淮山削皮的时候最好戴个手套,这样避免手接触淮山的黏液导致手痒难忍。
这个是真正的野淮山,印象里叫“脚板薯”。问了也是用来煲汤的,只看到几块,不是大批量种植的,样子有点像锄头,又有点像牛角,有点儿意思。
紫色淮山,也是野生的,不太常见,去年买过一次,用来熬粥特别的美味,还能养胃。熬出来的粥淡淡的紫色,看着就舒服。
这种是冬笋,十块钱1斤,剥掉外壳后就是嫩嫩的小竹笋,也就是竹子的胚芽阶段。切薄片炒腊肉或者是烫火锅吃,很鲜美。
笋干,就是夏天竹笋吃不完,对半切开后焯水晒干的。30块钱1斤,跟五花肉黄焖很好吃的。有时候黄焖鸡或者鸭也可以加一些干笋。干笋保存好的话可以放上大半年。
这个不知名的菌子,60块钱1斤,其实我没看出来有什么特别,觉得有点脏,之前家里人上山捡了一些回来,炒出来倒是很鲜美,据说很有营养。上星期还有朋友特意跑大山里去捡这种菌,运气好的话能捡到1斤左右。
锥栗,比板栗要小很多,9块钱一斤,煮熟了当零食吃很粉糯。晒干水汽再煮熟就比较好剥了,跟嗑瓜子一样。这些土货有点小贵,甜香粉糯,为了孩子值得买。看到这几种山货别错过,高蛋白无脂肪,全是好吃又不长肉的美味。今天的美食分享到这里,感谢您的阅读。您家喜欢吃什么土货呢?欢迎给龙宝留言互动,如果您喜欢今天分享的这几种土货,请收藏,转发,关注龙宝可以看到更多的美食日记。