煮鹌鹑蛋时,冷水下锅还是开水下锅是关键,用对水半小时剥三斤

2021-05-03 11:39:13 0点赞 0收藏 0评论

创作立场声明:我是一尾鱼,如果您有更好的建议,可以留言跟大家一起分享,如果您有不明白的地方,请在留言区留言,我会第一时间答复您,如果您喜欢我的美食,可以关注我,每天分享各种美食。

煮鹌鹑蛋时,冷水下锅还是开水下锅是关键,用对水半小时剥三斤。鹌鹑蛋营养丰富,我家两孩子喜欢吃鹌鹑蛋胜过吃鸡蛋,鹌鹑蛋煲汤、和红烧肉一起炖和香辣鹌鹑蛋,这是我家孩子经常吃的,特别是香辣鹌鹑蛋,每周都要买十块钱生的鹌鹑蛋回来煮,最苦恼的是剥鹌鹑蛋,每次买回来煮好后坐沙发上一个人要剥上好久,有时候两孩子也会跟我一起剥,老大剥的还好一点,老二剥的表面可惨了,按他自己的话说就是像狗啃的一样。


煮鹌鹑蛋时,冷水下锅还是开水下锅是关键,用对水半小时剥三斤


经常光顾阿姨摊位买鹌鹑蛋,有一次阿姨就问每次买十块钱回家怎么吃啊,我说卤或者是红烧,阿姨还表扬我会弄吃的,我说烧其实很简单,就是剥鹌鹑蛋太痛苦了,每次剥到手指头发白发麻,阿姨说你以后要买鹌鹑蛋的话先到我这里来买了再去买其他菜,我给你煮好剥好,我说这怎么好意思呢,太麻烦您了,阿姨说她剥起来很快的,半小时能剥五六斤的,我说阿姨你不如教我怎样剥,我回家自己剥就可以了。用阿姨教的方法回来试了一下,真的很快就剥好了,就连我家二宝一会功夫也能剥个一小碗,今天就跟大家分享一下这个新技能吧。


煮鹌鹑蛋时,冷水下锅还是开水下锅是关键,用对水半小时剥三斤


其实煮鹌鹑蛋只要简单的三步就可以煮出光滑又去壳的鹌鹑蛋。

1.锅中放入半锅水,大火煮开。水量可以根据自己鹌鹑蛋的数量来定,只要煮鹌鹑蛋的时候没过鹌鹑蛋就可以。


煮鹌鹑蛋时,冷水下锅还是开水下锅是关键,用对水半小时剥三斤


2.烧开水的时候我们可以先来把鹌鹑蛋清洗一下,将鹌鹑蛋放入大盆中,放入温水先泡一下,再用双手轻轻地搓洗表面,过几次清水即可洗净,特别脏的可以用旧牙刷刷一下再清洗。


煮鹌鹑蛋时,冷水下锅还是开水下锅是关键,用对水半小时剥三斤


3.水煮开后将鹌鹑蛋放入锅中,继续大开煮开后再煮二到三分钟,焖上一二分钟即可。

开水下锅,能迅速的让蛋液和膜不粘在一起。


煮鹌鹑蛋时,冷水下锅还是开水下锅是关键,用对水半小时剥三斤


4.煮好的鹌鹑蛋端起锅从高处倒入水池中,尽量高一点,这样可以把鹌鹑蛋的壳摔破,再用冷水冲到常温。


煮鹌鹑蛋时,冷水下锅还是开水下锅是关键,用对水半小时剥三斤


5.将鹌鹑蛋捞出放入大盆中,放入没过鹌鹑蛋的冷水,这样就可以开剥了,破壳的鹌鹑蛋很容易剥。


煮鹌鹑蛋时,冷水下锅还是开水下锅是关键,用对水半小时剥三斤


6.剩下的壳没有破的话用手捏破再放入冷水里泡一下。


煮鹌鹑蛋时,冷水下锅还是开水下锅是关键,用对水半小时剥三斤


用不了半小时,一大盆鹌鹑蛋就剥好了,你也可以试试这个方法噢,很管用的。


煮鹌鹑蛋时,冷水下锅还是开水下锅是关键,用对水半小时剥三斤


我是一尾鱼,如果您有更好的建议,可以留言跟大家一起分享,如果您有不明白的地方,请在留言区留言,我会第一时间答复您,如果您喜欢我的美食,可以关注我,每天分享各种美食。

未经授权,不得转载
展开 收起

外婆大院正宗土鸡蛋农家散养鸡蛋新鲜40枚草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋

外婆大院正宗土鸡蛋农家散养鸡蛋新鲜40枚草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋

53.5元起

燕域田园 土鸡蛋 40g*40个装 新鲜草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋五谷散养

燕域田园 土鸡蛋 40g*40个装 新鲜草鸡蛋柴鸡蛋笨鸡蛋五谷散养

36.9元起

【21年新货】麻辣小龙虾尾加热即食龙虾尾 250g/30-35只*3盒小龙虾尾即食龙虾尾即食

【21年新货】麻辣小龙虾尾加热即食龙虾尾 250g/30-35只*3盒小龙虾尾即食龙虾尾即食

44.5元起

川珍花椒粉30g

川珍花椒粉30g

7.8元起

云南高山土豆 2500g马铃薯 洋芋 中果 新鲜蔬菜 产地直发包邮

云南高山土豆 2500g马铃薯 洋芋 中果 新鲜蔬菜 产地直发包邮

12.9元起

飞天宇 商河皇家烧鸡扒鸡商河烧鸡正宗德州五香脱骨麻油鸡 皇家麻油鸡700g(买1*1)同款

飞天宇 商河皇家烧鸡扒鸡商河烧鸡正宗德州五香脱骨麻油鸡 皇家麻油鸡700g(买1*1)同款

86.18元起

贾国龙功夫菜 甜点 桂花酒酿米糕350g 甜点下午茶糕点米糕桂花酱

贾国龙功夫菜 甜点 桂花酒酿米糕350g 甜点下午茶糕点米糕桂花酱

35.9元起

国拓 新西兰PS级原切牛排 1kg/6片(西冷2片/眼肉2片/上脑2片)

国拓 新西兰PS级原切牛排 1kg/6片(西冷2片/眼肉2片/上脑2片)

119元起

乳山生蚝鲜活 2kg

乳山生蚝鲜活 2kg

79元起

蔡林记6-10人份干拌面热干面武汉 汤面炒面 热干面 碱水面 挂面 面条速食拌面

蔡林记6-10人份干拌面热干面武汉 汤面炒面 热干面 碱水面 挂面 面条速食拌面

19.9元起

鳗知道 蒲烧烤鳗鱼330g 整条家庭装

鳗知道 蒲烧烤鳗鱼330g 整条家庭装

42.4元起

鳗知道 国产蒲烧烤鳗鱼120g段装

鳗知道 国产蒲烧烤鳗鱼120g段装

20.75元起

良品铺子茶歇冰淇淋雪糕盒装网红冷饮冰糕牛乳巧克力可可咖啡

良品铺子茶歇冰淇淋雪糕盒装网红冷饮冰糕牛乳巧克力可可咖啡

77元起

德氏&沈阳故宫联名款 文创系列牛乳巧克力大奶砖12支雪糕棒冰淇淋

德氏&沈阳故宫联名款 文创系列牛乳巧克力大奶砖12支雪糕棒冰淇淋

113元起

伊利 偏爱 红豆绿豆口味 雪糕冰淇淋冰激凌 75g*6支*2盒

伊利 偏爱 红豆绿豆口味 雪糕冰淇淋冰激凌 75g*6支*2盒

23.94元起

手打虾滑150g/袋

手打虾滑150g/袋

14.75元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
0
扫一下,分享更方便,购买更轻松