天热了就馋这冷饮,营养美味,清爽不甜腻,比奶茶健康又好喝

2021-05-10 22:55:59 1点赞 7收藏 0评论

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天热了就馋这冷饮,营养美味,清爽不甜腻,比奶茶健康又好喝

前阵子带着侄女和孩子出门逛街,休息的时候在奶茶店点了3份红茶冻撞奶,清爽不甜腻,特别好喝。红茶冻撞奶是奶茶店的招牌冷饮,每份18元,虽然不便宜,但是喝的人还挺多的。天气热起来,孩子吵着要让我给他做冷饮。不想花时间做珍珠奶茶,那就来个奶茶店同款的的红茶冻撞奶吧。

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自从学会了做红茶冻撞奶,我家现在一个星期要做5次。红茶冻撞奶的成本很便宜,做一份还不到3元,营养美味又实惠。好的东西自然要分享,今天就给大家分享一下红茶冻撞奶的做法,需要准备的食材有:锡兰红茶 1包,纯牛奶 适量,温水 250克,白凉粉 10克,白砂糖 20克。这是一人份的量,人多的话可以多做一些,数量翻倍即可。

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第一步:玻璃碗里倒入250克温水,放一包锡兰红茶泡5分钟左右捞出茶包。如果没有红茶,可以换成白桃乌龙茶或者其他喜欢的茶叶

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第二步:红茶水里加入白砂糖搅拌融化。

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第三步:加了糖的红茶水倒进小锅里,放入白凉粉搅拌融化。白凉粉可以用冰冰粉代替,不建议用吉利丁片或者吉利丁粉。

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第四步:红茶水开大火煮开大约1分钟左右,端离火源。

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第五步:煮好的红茶水倒进耐热玻璃碗里放到凝固,用水果刀切成小块。这里给大家分享一个红茶冻快速降温凝固的小方法,找一个大的盆子装半盆冷水,把玻璃碗放进去隔水降温,大约半个小时,红茶冻就凝固好了。

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第六步:把红茶冻装到玻璃杯里,倒上适量的纯牛奶,一杯低脂好喝的红茶冻撞奶就做好了。想喝冰爽口感的,建议提前把纯牛奶放冰箱冷藏。懂行的朋友告诉我,在家做冷饮尽量用纯牛奶,奶茶店做珍珠奶茶用的是植脂末,也就是人工奶粉冲调的,不如纯牛奶健康。

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天热了就馋这冷饮,营养美味,清爽不甜腻,比奶茶健康又好喝。奶茶店的招牌冷饮,做一份不到3元,我家一周必做5次,超好喝。

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今天这篇红茶冻撞奶的做法,您喜欢吗?夏天到了,您喜欢喝什么解暑呢?

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