重庆九街的米线馆子还有江湖菜?重新装修,但味道却大不如前?

2021-03-02 19:49:15 1点赞 4收藏 0评论

九街作为重庆不夜城的“模范地”,除开人挤人的酒吧,还有就是凌晨还开着的美食店铺,像九村烤脑花、珮姐老火锅、巴尖火锅等等。

在九街,有一家米线非常不简单!

游品小诺第一次去的时候,里面的陈设破破烂烂的,桌子都没得两张,完全看不出来这是一家江湖菜馆。

这家米线与传统的面馆不一样,他家除了有米线,还有非常火爆的江湖菜!就在九街巴尖火锅旁边,全称叫呼米线老酒馆。

重庆九街的米线馆子还有江湖菜?重新装修,但味道却大不如前?

重庆九街的米线馆子还有江湖菜?重新装修,但味道却大不如前?

前段时间重新装修过,但很多网友都说没以前好吃了。真的是这样吗?小诺也去试了试。

原本像苍蝇馆子的店铺风格突然大变,橙色为基调的装修风格,与江湖菜的火辣十分切合。装修风格虽然大有变化,但是菜品还是那么多。

像特色冰汤圆、招牌牙签牛肉、烤脑花,与以前的菜单相差无几,所以小诺点了几份比较具有代表性的菜。

牙签牛肉吃起来感觉差不了太多。78一份,分量还是有的,3-4个人吃完全足够。味道与以前一样,孜然和花椒的味道为重点,牛肉外酥里嫩,稍微偏咸。

看着一大盘的辣椒,但吃起来并不辣,而且特别的香。里面的麻花也是极致入味,招牌菜实至名归。

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香辣掌中宝可以说是掌中宝爱好者的福音。与我们平时烫火锅的掌中宝不同,它的表皮被炸得酥脆。别看他被炸得焦焦的,但咀嚼瞬间,便能感受到鸡肉的多汁!再加上孜然的点缀,整个口腔都是鸡肉与孜然混合后的香味。

价格小诺觉得也比较适中,一份38元的香辣掌中宝里面有15根左右,平均到每根大概在2.5元上下浮动,所以还是很划算的。

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烤脑花算是重庆最具有特色的菜品了。烤脑花好吃的秘诀就在于佐料,只有佐料好吃,能够压住腥味,那么这份烤脑花就是人间美味。

他家的烤脑花就是这种。服务员刚端上桌的时候便有香气袭来。品上一口,以辣椒为主的酱料不仅香气十足,而且非常下饭。

与传统烧烤店的烤脑花不同的是,他家的酱料特别的香,其中的孜然起了十分重要的作用。虽吃起来有些辣,但味道还是非常正。

重庆九街的米线馆子还有江湖菜?重新装修,但味道却大不如前?

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小诺最不推荐的就是这碗番茄骨汤抄手了。

抄手的皮吃着不仅又厚又油,而且肉馅也非常的咸。只有一点点汤,其他全是厚厚的一层油,吃了一个就觉得非常的腻。价格也偏贵,28元一份。如果油和盐少一些,汤多一点就很完美了。

重庆九街的米线馆子还有江湖菜?重新装修,但味道却大不如前?

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38一碗的椰子酒虽说是酒,但是小诺确实没有品到酒的味道。 整体的口感与平时喝的椰奶差不多。椰奶为主,花生碎作为点缀,喝着还有一点点香。

但是细细品,会品到在酒中有一点点水的味道,与椰奶味相分离。同行的小伙伴说在喝下去的时候能感受到一点点白酒的味道,但是小诺怎么尝都没有尝出来。

除开椰子酒,还有很多果酒。像桂花酿、桃花酿、玫瑰酒等等,比椰子酒好喝很多,很适合配着重油重辣的菜食用,非常解腻。

重庆九街的米线馆子还有江湖菜?重新装修,但味道却大不如前?

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就这几道菜来说,味道还是不错的,与以前相差不了多少。虽然有些菜做得比较油,比较辣,但瑕不掩瑜,也算他家的特色,非常适合当作下酒菜。而新出的饮品和菜品中,有些并不是特别好吃,性价比也不是很高,不推荐尝试新品。

相比其他江湖菜馆,小诺认为,他家虽然主打米线,但是米线也是非常的油,有些影响口感和味道。所以只适合三五朋友一起吃夜宵或者喝夜啤酒,不太适合吃正餐。

所以,喜欢吃夜啤酒的朋友还不走着?

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