重庆一家腿都要等酸的过桥米线馆，一碗就要39，味道很正宗？

在重庆金沙天街上有一家名叫“七彩云馆”的过桥米线店。每到饭点，门口店铺总是坐满了人。

这家七彩云馆的过桥米线真的有这么好吃吗？抱着试一试的心态去尝试了下。

店面不是很大，但是地理位置比较好，刚上6楼就能看见。同时，店铺比较有文艺气息，装修也很精致。

店铺里面的过桥米线口味不是很多，只有原味，番茄味，酸菜味和大骨汤味等，其他带有浇头的米线全部售罄。价格上各种口味的价格相差不了太多，都是39元左右，有的便宜一两块钱。

39元的过桥米线味道如何？

刚下单没几分钟，店员就端上了准备好的配菜和米线。用竹篮装的菜品看起来非常精致，非常有趣味。

菜品有4种肉，里脊肉，火腿肉，鱼肉，鸡肉。看颜色，这些肉类还是比较新鲜的，但表面却有一点点干干的感觉。米线是比较大根的那种，分量也比较多。

与云南的过桥米线不同，这家过桥米线的汤料是装在烧得比较烫的石锅里端上来的。能明显地感受到石锅的温度是非常的高，端上来的时候，锅里的汤还在沸腾。

按照店员的提示，按照“先肉后菜再米线”的顺序将食材倒入锅中，等一会儿就可以食用了。

其实很担心这样做的米线会不会味道很淡，但品尝之后发现米线附带的鸡汤味还是比较浓，吃起来很爽口，没有腥味。

还未入口，便隐隐约约地闻到汤底的鲜味和香味，让人有些馋。但鸡汤喝起来鲜味是很浓，但大部分都是鸡精味，像是各种调料调配出来的。同时，汤比较少，想要加汤还必须要单点一份。

不得不说的就是这些肉类菜品了。这些菜品经过汤底的加热应该是比较嫩滑、鲜美的，但是吃起来腥味非常重。特别是里脊肉和猪腿肉，吃着不仅柴，还带有淡淡的腥臭味，十分影响口感。鱼肉吃着很嫩，但也是带有一点腥味。

仔细想想，刚下单没两分钟店员就将这些菜品端上了桌。这些菜品应该是早就准备好了的。而且肉端上来时比较柔软，不像是进过冰箱的感觉。所以有可能是因为温度太高，导致了肉类食材开始有些变质。

但这样的情况下，还是有不少的人前来用餐。

在菜品不新鲜的情况下，为什么这家店还能如此火爆？

1.地理位置比较好

金沙天街B馆6楼算是美食的聚集地了，附近来吃饭的人流量是非常大的。而这家七彩云馆就在这层楼的正中央，刚走出扶梯就能看见。

同时，这家店也是这层楼唯一一家米线馆，非常适合一个人或者两个人来吃的店铺。仔细观察就能发现，在店内来吃饭的大部分都是一个人或者一家三口。

优越的地理位置也算是给这家店带来了不少的人气。

2.环境比较卫生

七彩云馆的环境还是比较好的，看起来非常干净和舒适。食客走进店铺第一眼看到的就是店内的卫生情况。如果店内乱糟糟的，吃饭的时候不仅随时想着会不会有卫生安全，还会影响到用餐的心情。

3.装修精致，符合食客的需求

现在很多人吃饭非常挑环境，特别是在金沙天街这样的商场中，环境太简陋的店铺都不会看一眼。

而七彩云馆的装修就非常精致，同时也非常舒适，给人一种安逸的感觉。加上整个店铺的基调是暖色系，看着文艺气息很足，很符合现在年轻人的口味。

游品小诺就是因为他家的环境和人气才进去体验的。

4.过桥米线的名声，异地的特色

云南过桥米线还是非常的出名，特别是蒙自的过桥米线。鲜美的汤料，丰富的配菜，好吃的米线，让人垂涎三尺。

在不少人的印象中也就不过二十块钱的东西，不仅价格实惠，还能吃到不同的菜品。同时开在金沙天街上的过桥米线应该味道很正宗，所以很多人都愿意前往试一试。

整体感受：性价比不高，不会再来第二次了！

过桥米线，在云南就是当地的一种面食，价格是比较便宜的。一份40左右的过桥米线，在云南蒙自是有27种甚至更多的配料。

而这家七彩云馆过桥米线要价39元，却只有几种配菜，吃着还不新鲜。除了摆盘比较好看以外，质量和味道并不是特别好，性价比不高。

这算是在金沙天街上第二次踩坑了，所以在挑选店铺的时候，不能只看人气和装修环境。

各位有踩过坑的经历吗？你记忆中最深刻的是哪一次？欢迎分享。