研发人员告诉你食用益生菌的三大选择依据
之前的文章给各位值友分享了鲜酸奶,在我的文章里也常常会提到“菌株号”的概念。因为有评论说好的酸奶是生牛乳+乳酸菌就行了,其实这句话一半对一半不全对,所以今天就想站在专业角度上给大家再深入分享一下益生菌的挑选。益生菌挑选对了,那么挑选出可以改善自己肠道健康的酸奶也就很简单了。
先说干货:益生菌或者益生菌食品的选择三大依据:1-益生菌编号(源于何处,履历如何);2-足够数量的活的益生菌数量(食用了多少亿CFU);3-益生菌的到达肠道的能力(包括体外日常存储稳定性和体内过胃能力)。
“好的酸奶是生牛乳+乳酸菌就行了”,这句话的对与错在于饮用目的。对的地方为当你的目的是补充优质蛋白,那么就是对的。纯生牛乳配料,它的蛋白含量高,比如鲜酸奶中某爱的蛋白可以达到4g/100g,普通的可能就2.6g/100g左右,但靠某爱补充蛋白是真的贵...... (我不配)。不对的地方,在于如果你的目的是补充益生菌改善肠道健康,可能就不太对了,它的乳酸菌定义未明确,想通过上面那款酸奶改善肠道健康是比较困难的,因为某爱所用到的乳酸菌,饮用过后其乳酸菌过胃率很低(数据仅为百分之0点几),说人话就是:我们喝进去后乳酸菌都挂掉了,到不了我们肠道,就发挥不了功能型作用。
在益生菌领域,为什么同为乳酸菌,差异就那么大呢?举个栗子🌰,就像国内男生很多,叫“刘德华”这个名字的也很多,但同为这个名字,有的是天王,有的普通,同名但社会角色和影响力不一样。益生菌也是这个道理,同为乳酸菌,它的功能有差异,它们也是分明星菌株和普通菌株的。
一、看益生菌编号
乳酸菌指的是一大类的菌,它有杆菌科和球菌科等分类,例如乳杆菌科的保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌等(这些在我们生活中比较常见,酸奶中常见),肠球菌科的屎肠球菌等(虽然名字不好听,它对治疗腹泻问题还是很厉害的,妈咪爱里就有它哦)。
而在我们日常生活中,商品标签中越详细的,它也值得购买,敢标注的是因为有绝对的实力和科研信心在那。给大家举了下面4个等级的例子:
普通标注:乳酸菌
中级标注:植物乳杆菌+双歧杆菌
高级标注:嗜酸乳杆菌NCFM+鼠李糖乳杆菌HN001
特级标注:动物双歧杆菌Bb-12(20亿CFU/袋)
可能又有热心的值友问了,我怎么知道它的菌株号和他的功能呢,这个其实国家给了目录的(我列了出来,用上了以下菌株的都是比较好的产品了),或者我在下一期给大家把明星菌株和功能性总结出来。这样大家就知道了,想解决什么问题,用什么益生菌,用多少的问题了。今天就是一个基本,先别把大家弄的太复杂了。
二、看益生菌活菌数量
每次当我们看到与益生菌相关的产品时,都能在标签上看到它们的活菌数含量。但是这个地方,大家一定要注意,我们认的是摄入的活菌数,标签上活菌数往往会有 活菌“添加量”是多少亿,还有个是“出厂时”的活菌是多少亿,这个是不同的。理论上,我们摄入的活菌数是越多越好,至少活菌数高,产品的添加成本也是相对偏高的。活菌数摄入越多越好,只是理论上,实际上我们任何物质的摄入都要在适宜的范围内。一般,不同菌株编号有相应的治疗或预防的活菌剂量。
三、看益生菌到达肠道的能力
如果上面两个方面做的再好,而第三个方面益生菌无法到达我们的肠道,那么我们的益生菌就补了个寂寞。关于益生菌达到肠道的能力,作为科研工作者可以通过实验或者论文去验证了,而普通消费者就很难做到对每个菌的特性的了解。但没关系,比较著名的益生菌产品都会把益生菌的过胃能力标注在产品广告中,作为一个卖点,大家最简单的方法就是从产品卖点中找了。
最后的最后,其实想告诉大家的是,关于益生菌或益生菌食品的选购,如果想利用它们的功能性的话,标签信息特别是益生菌的信息详细程度很重要。
大保天天健
校验提示文案
深蓝丶
校验提示文案
巫大千
校验提示文案
苦丁812
校验提示文案
敏敏的名字是太阳
校验提示文案
赵慕华
请问针对这种情况,能帮忙推荐一个适合宝宝吃的鼠李糖乳杆菌Lgg的品牌吗?麻烦了,谢谢您
校验提示文案
值友8466998909
校验提示文案
伊阿丫
校验提示文案
starlife924
校验提示文案
猴公子
校验提示文案
康康小姐姐
校验提示文案
牦牛么么哒
校验提示文案
hehe1
校验提示文案
值友2783485208
校验提示文案
猴公子
校验提示文案
starlife924
校验提示文案
伊阿丫
校验提示文案
值友8466998909
校验提示文案
值友2783485208
校验提示文案
hehe1
校验提示文案
赵慕华
请问针对这种情况,能帮忙推荐一个适合宝宝吃的鼠李糖乳杆菌Lgg的品牌吗?麻烦了,谢谢您
校验提示文案
牦牛么么哒
校验提示文案
敏敏的名字是太阳
校验提示文案
苦丁812
校验提示文案
巫大千
校验提示文案
深蓝丶
校验提示文案
康康小姐姐
校验提示文案
大保天天健
校验提示文案