浪客行 篇一百二十：北京丨除了烤鸭，还可以吃吃渝州干锅鸭头

提及北京，经常会被冠以美食荒漠的名头，其实我觉得北京好吃的食物还是挺多的。

对我而言，喜欢北京的糖葫芦，卤煮，涮羊肉，烤鸭，这些即使在别处都能够吃到，还是觉得北京的地道正宗又相对实惠。

环球影城开放后北京又多了一个游玩打卡地，这家渝州干锅鸭头店，就是距离环球影城较近，开了十几年，在周边也是非常有名的，不敢吃鸭头，也可以来吃干锅喝鸭汤 。

千汇丰渝州干锅鸭头（翠屏店）

营业时间：10:00-23:00

交通：北京市地铁八通线果园站A东北口步行950m

我们没有想到几十块钱的老鸭汤，竟然是完整一直鸭子放在砂锅里煮，这也太实惠了，让我们有些傻眼，本来以为只要一小碗，这实实在在的一大锅，让我们的点单完全超出两个人的食用范围。

鸭汤在砂锅里煮了很久，老鸭变的非常的烂糊，但是店里好像不会帮忙切开，就随便分食一下，主要还是喝汤。店员会用店里配的调料给调制一下，很鲜美，真好喝，冬天来一碗，热气腾腾驱寒保暖。

店里的招牌菜是干锅鸭头，我们不敢吃鸭头，点的干锅香辣虾，用料依旧非常实在，很大的一锅。虾的个头挺大，数量很多，其实不大用另外加配菜，我们额外加的花菜量很少，主要还是靠着本来就有的一些。干锅调味香辣十足，好吃！

炝拌萝卜皮，比较好奇这是道什么菜就点了，最后很喜欢。

是用的红心水萝卜用香油和一些调味料的凉拌菜，萝卜水分超级足，不辣，清脆爽口，调味是油香中带有一点辣和甜味，整个就是凉爽解腻开胃。

店里的酸梅汁，陈皮还是甘草的味道挺浓郁的，冰爽解腻但有一点甜。

没有光盘最后打包，实在是因为份量太大！

喜欢吃鸭头的绝对要来尝试下干锅鸭头，喜欢喝老鸭汤滋补的也可以考虑来补一补。性价比忒高了，推荐。

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