茅台“高烧”习酒“跳水”！2026春节白酒市场冰火两重天？

2026年春节前夕，白酒市场呈现出罕见的“冰火两重天”局面。飞天茅台供不应求，而部分习酒产品价格却大幅跳水。本文深入分析这背后的渠道变革与酒商生存逻辑，揭示即时零售如何重塑春节酒水市场。

智能速览

• 广州飞天茅台1699元上架即空，美团闪购成抢购主力

• 习酒价格一夜暴跌近100元，渠道商面临倒挂亏损

• 即时零售平台价格低于实体店与电商，颠覆传统认知

• 酒商不敢囤货赌涨，转向三四线品牌追求现金流安全

• 市场分化明显：茅台定价机制生效，小品牌受库存积压冲击

精华内容

茅台的坚挺与习酒的暴跌，折射出白酒市场在渠道变革下的深层分化，酒商的生存逻辑正在发生根本性转变。

渠道价格倒挂

广州市场飞天茅台售价1699元，上架即被秒空，美团闪购4瓶货仅用3.5小时售罄。与之相反，圆习酒价格一夜之间从410元跌至380元以下，导致部分客户宁愿损失定金也要取消订单。即时零售平台价格优势明显，如华润万家普五在美团卖790元，而门店与天猫分别高达850元和900元，君品习酒更是低至672元，打破了商超高价的传统印象。

这种价格倒逼传统烟酒店陷入困境，房租水电成本未降，客源却被平台低价策略分流，商超反而成为了成本最低的出货渠道。

酒商避险求稳

面对市场波动，酒商囤货逻辑彻底改变。往年敢于囤积五十件货赌年后涨价，今年却无人敢囤，仅备三五件货应急，缺货则同行调拨。经销商发现名酒利润薄且压货风险大，转而推广三四线品牌，通过春节冲量来维持生存。

现在的比拼不再是利润率，而是现金流。只有动销快、回款快才能在市场中存活下来，酒商们更看重账上是否有钱，而非纸面利润。

品牌两极分化

茅台依靠1499元的指导价稳定市场，线下成交价维持在1699至1999元之间，定价机制有效抑制了炒作，并未出现市场崩盘。相比之下，圆习酒价格大幅波动，疑似厂家因库存积压向渠道清理存货。

小品牌缺乏定价能力，在市场波动中最为脆弱。这种分化使得经销商在选择产品时更加谨慎，不再盲目追求高价品牌，而是更倾向于选择价格稳定、能快速流转的产品。

周转速度为王

随着春节临近物流停运，发货恐慌加剧，酒商连夜打包并非因为需求爆发，而是担心货物卡在途中。经销商接单前必问“三天内能否卖出”，不再关注出厂价，只看货物周转时间。

有酒商为求资金回笼，宁愿少赚利润也要接当天发货的订单。卖酒模式已从依赖“人情关系”转变为依靠“速度竞争”，一旦节奏被打乱，库存积压将直接导致亏损。

白酒市场的这一轮洗牌，本质上是渠道效率与定价能力的竞争。对于酒商而言，适应即时零售的节奏、确保现金流安全将成为未来生存的关键。在价格透明度日益提高的当下，谁能更快周转，谁就能在市场中站稳脚跟。