为宝宝寻找营养又易消化的辅食？这款菠菜苹果发糕无需揉面，制作简单，口感蓬松暄软，自带果香，是解决宝宝辅食难题的绝佳方案，值得一试。
智能速览
选用菠菜和苹果作为主要原料，营养丰富。
制作过程无需揉面，只需搅一搅、蒸一蒸。
成品口感蓬松暄软，自带苹果的清甜风味。
适合作为宝宝辅食，易于消化和吸收。
精华内容
想要做出宝宝爱吃的营养发糕并不难，掌握好几个关键步骤，就能轻松复刻这道美味辅食。
准备果蔬汁
首先处理菠菜，将30克菠菜叶焯水以去除草酸。随后取50克苹果，与处理好的菠菜一同加入适量清水，使用破壁机搅打成细腻的果蔬汁。最终得到约120克的菠菜苹果汁，作为发糕的天然调味和着色基础，保留了食材的原味和营养。
调制面糊
在120克菠菜苹果汁中，打入一个鸡蛋（或两个蛋黄），再加入2克酵母粉，充分搅拌均匀。之后，分次加入150克低筋面粉，持续搅拌直至形成有明显阻力、不易滴落的面糊状态。面糊调制好后，盖上盖子，置于温暖处醒发，直至体积膨胀至原来的两倍大。
蒸制要点
面糊醒发成功后，需要搅拌排气，然后装入裱花袋中。在模具内壁刷上一层薄油，将面糊挤入至六七分满，表面可以撒上一些红枣碎和黑芝麻增加风味和营养。放入蒸锅进行二次醒发约10分钟，这一步能让发糕口感更松软。随后开大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可出锅。注意二次醒发时锅内无需放温水。
这款菠菜苹果发糕，制作简单零失败，营养丰富又美味，是宝宝辅食的理想选择。掌握了方法，不妨尝试用其他果蔬创造更多口味，看看宝宝最喜欢哪一款吧？
关键评论
大家普遍认为这款发糕的口感松软，很好吃。
有用户关心二次醒发时蒸锅内是否需要放温水。
不少人表示这款辅食营养又容易消化，适合宝宝。
