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传统加盟快餐品牌为何加速淘汰？50+用户观点全景呈现

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25-12-20

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从快招割韭菜到合伙共赢

CRFE连锁加盟展览会 2025-09-08

来自知乎

餐饮投资大洗牌！“大牌光环”失效，聪明人都开始算这笔回本账

今金纵览 2025-09-20

来自今日头条

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1. 从快招割韭菜到合伙共赢

2. 餐饮投资大洗牌！“大牌光环”失效，聪明人都开始算这笔回本账

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18. “连锁餐饮加盟新模式”，听说过吗？

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20. 外卖大战

21. 外卖大战背后的餐饮困局

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23. 外卖大战正在“杀死”中国餐饮业

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25. 快餐品牌集体崩盘，下一个是谁？

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30. 加盟商血泪史

31. 让你的加盟商赚钱，而不是管理加盟商

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40. 餐饮连锁，别让食安与门店‘断链’

41. 西贝快餐梦碎：十年探索的反思与启示

42. 1. 2025年的餐饮圈，不是内卷是“绞杀”——市场总量微增4%，却有超161万家门店上半年黯然退场，每分钟就有6家老板停掉了后厨的火。社保新规让人力成本暴涨20%，禁酒令砍断酒水高毛利，食材房租连涨不休，快餐、小吃品类闭店率超30%，多少家店开门先亏4000房租，多卖200碗面也只够填成本的坑。 2. 有人说2025餐饮在复苏，那是连锁品牌的狂欢，不是中小商户的春天。一边是头部品牌靠供应链压低成本逆势扩张，一边是单店在政策与成本的夹缝中挣扎：37%的小龙虾店、31%的麻辣烫店消失在街头，高端餐饮包间上座率从70%跌至30%，合规成本、环保改造费压得小店主喘不过气，活下去，成了今年最奢侈的目标。 3. 2025的餐饮人，都在硬扛一场“冰与火”。猪肉涨价28%，蔬菜涨价30%，客单价却下滑8.3%，30元以下订单占比超6成；想靠团购引流，却陷入低价战的死循环，每单利润只剩3块钱。从清晨备料到深夜收摊，算完房租、社保、食材账，才发现忙了一天只是在给成本打工，那些没说出口的疲惫，都藏在关店前熄灭的灶火里。

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47. 2025年的餐饮圈，不是内卷是“绞杀”——市场总量微增4%，却有超161万家门店上半年黯然退场，每分钟就有6家老板停掉了后厨的火。社保新规让人力成本暴涨20%，禁酒令砍断酒水高毛利，食材房租连涨不休，快餐、小吃品类闭店率超30%，多少家店开门先亏4000房租，多卖200碗面也只够填成本的坑。#餐饮人 #上热门

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72. 连锁扩张4大模式 | 创业选型不踩坑！

73. 外卖大战硝烟散尽餐饮商户为何越忙越穷？

74. 茶饮品牌退潮，小吃快餐崛起，餐饮加盟商为何不再迷信“大牌”？

75. 万万没想到：外卖商家16万营业额一算账却亏了1万

76. 多家20年老牌餐企，没能活过2025

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79. 从铁粉到路人：面点王，你为何让我如此失望？要步西贝贝后尘么

80. 惨烈！又有多家餐饮门店接连倒闭！

81. 遇见小面：门店加速扩张，单店指标多数下滑

82. 老品牌如何破局？🍗曾经的国民快餐德克士，十年前还是国产品牌中的佼佼者。如今却因塔斯汀的崛起陷入困境，老板说"比上不足比下有余"，这大概就是老品牌的无奈。塔斯汀的出现，就像一记降维打击。它用新的运营逻辑切入市场，精准抓住消费者需求，让德克士这样的老牌不得不面对下滑的业绩。说到底，老品牌不是不够好，而是没跟上时代的脚步。新兴事物的冲击下，守旧只会被淘汰，紧跟趋势才能有立足之地。 #商业思维#创业心得#赚钱攻略

83. 主副品牌双双承压，业绩下滑明显，呷哺呷哺的增长引擎卡顿了？ - 哔哩哔哩