九月，这个小零食要常备，解饿解馋高蛋白，补虚又暖胃！

九月，天气晴好，加上到了学校、幼儿园，活动强度加大，孩子很容易觉得饿，所以每到放学的时候，超市、小店、校门口的鸡柳、烤肠又火爆了起来，美美最担心的就是这个，这些一两块钱就可以买一大份的烤肠鸡柳，通常都是一些小作坊生产的，含有大量添加剂，非常不利于孩子健康。

与其放任孩子吃下各种成分不明的小零食，不如主动给他准备信得过的健康好原料，自己给娃做！今天给大家分享这款我家娃最爱的小零嘴，每天花上十分钟做一盘，接孩子的时候带上，别提多洋气了！

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这款小零食的主要食材只需一块鸡胸肉就成，简单方便又营养！

鸡肉肉质细嫩、低脂高蛋白，含有人体所需的氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质，是孩子所需营养的重要来源。相比猪肉、牛肉等红肉，鸡肉和虾肉肉质细嫩，容易消化，更适合脾胃娇嫩的孩子。课间、放学后小饿小馋吃一点，能补充能量又不至于积食。尤其是做成炸鸡柳，口感鲜美，孩子特别喜欢，能高效补充能量和蛋白质。

鸡肉偏温性，归脾、胃经，能温中益气，补虚暖胃，孩子秋季多吃鸡虾肉，可以养阴温阳，为过冬和来年开春做能量储备。

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校门口的炸鸡柳，有些商家为了增加色泽、丰富口感、延长保质期等，会加入多种添加剂，如香精、人工色素、防腐剂等，孩子看似吃的是鸡肉，实则吃下的是各种香料、食品添加剂！

其实自己在家做，简单又省事，几块钱就能炸一大盘，孩子能吃个够！

刚出锅的鸡柳滋味鲜美有嚼劲，是“无肉不欢”的孩子喜欢的口味。详细做法如下，一起来试试吧！

【香辣鸡柳】

食材：鸡胸肉一块 面包糠适量

姜蒜末适量 玉米淀粉适量 料酒 生抽 盐 蚝油适量

做法：

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鸡胸肉一块，切成稍微粗一点的条，（按照纹路切），加入两片姜末，两瓣大蒜碎，一勺料酒一勺生抽半勺蚝油，一小勺盐，揉匀，腌制一个小时。

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准备一个盘子放些玉米淀粉，夹一根鸡柳放在里面打个滚，全身都裹上粉。

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沾蛋液。

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再放入面包糠里滚一下，裹上一层薄薄的面包糠。

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油锅烧至六成热，放入鸡柳，中小火大概炸8分钟左右。

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鸡柳条变得微微金黄就可以捞起来了。大火再复炸3分钟，表面变得酥脆，出锅上桌。

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喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉，也可以沾番茄酱，喜欢怎么吃都可以哟！这个方法，还可以炸鸡翅鸡腿，孩子每次都能吃个精光！太酥脆了。