饺子皮又来作妖,喷香薄脆,比麻花油条还好吃

2021-02-15 17:00:48 4点赞 25收藏 1评论

正月里在家,忙碌了一整年的大人们,总有一整段自己可以自由支配的时间了。

美食君过年时,总喜欢在家里包饺子,因为时间足够充足,自己调馅擀皮包饺子吃得料足又安心。

光这两天就吃了两回了饺子,一回是白菜小葱猪肉馅儿的,一回是韭菜鸡蛋猪肉馅儿的,这大冬天吃顿热腾的饺子,确实很得劲儿。

饺子皮又来作妖,喷香薄脆,比麻花油条还好吃

美食君每次包饺子的时候,经常会遇到馅料没了,饺子皮还剩不少,这就让人比较头大了。

今天要做的这道菜就和多余的饺子皮有关,把多余的饺子皮做成小零食,喷香薄脆,花钱不多,比麻花油条还好吃。

饺子皮又来作妖,喷香薄脆,比麻花油条还好吃

美食君以前也介绍多不少将多余的饺子皮做成的美食,譬如用饺子皮小笼包、饺子皮披萨,饺子皮油泼面等等。

饺子皮又来作妖,喷香薄脆,比麻花油条还好吃

今天要教给大家的是用饺子皮做一种叫葱香薄脆的小零食。做法和用料都省事简单,前后20分钟左右就能搞定。

饺子皮又来作妖,喷香薄脆,比麻花油条还好吃

做好了的饺子皮葱香薄脆,香香的脆脆的,你看上面这张图就知道有多脆了,吃起来满嘴香;

这样的小零食自己做给孩子吃,确实也更放心些,反正也不费事。

饺 子 皮 葱 香 薄 脆

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饺子皮18张/鸡蛋2个/小葱熟黑芝麻/熟白芝麻/鸡汁/盐/花生油

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1. 小葱清洗干净,用刀切成葱花;
***切得细一点,更能散发出小葱的香味。

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2. 鸡蛋碗里打散,加点少许鸡汁,再放入葱花、熟黑芝麻、熟白芝麻和盐,充分打散均匀,喜欢黑胡椒可加一些;

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3. 烤盘上垫油纸或锡箔纸,把饺子皮平铺在烤盘底部,依次在饺子皮上刷混合鸡蛋液;

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4. 烤箱提前预热好,将刷好鸡蛋液的饺子皮放进烤箱中,中层上下火185摄氏度,烤12分钟-15分钟即可。

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烤的时间不能太长,不然容易焦。建议大家大约烤10分钟-15分钟差不多,具体还要根据自家的烤箱功率来调节。

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这款饺子皮薄脆,如果再搭上一杯饮料,人生足矣。

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