“佛茶”白莺山：「茶之魂」之称，是否言过其实？

创作立场声明：云县白莺山：普洱走四方、根源在临沧；万世自在佛、千年白莺山。

“佛有灵鹫山，茶选白莺山”，白莺山自古就有佛茶之称，是著名的佛茶圣地，白莺山不仅是临沧茶区（“世界少有的生物优生地”，有“亚洲恒温城”之美称）最耀眼的存在，在中国乃至世界都称得上，它说拥有的古茶树数量之多达至2万多棵，是古树茶王冠上的明珠，有世界级茶博物馆之称（ 临沧是世界茶树和普洱茶的原产地，而白莺山则可以称上“茶之魂”）.是茶种质基因库~这么多的名头儿，那么白莺山的古树茶是否也如传言那样的呢？！

白莺山，水气积聚，加上肥沃黄土滋润、茶树蕴含了丰富的有益物质，开汤后汤色淡黄清亮，叶底嫩匀明亮，入口鲜爽甜醇、鲜饮陈化皆宜。白莺山滋味相较同为临沧的冰岛较为秀雅、细腻，逐渐被推崇，气势如虹。

• 茶名：白莺山

• 出品商：小茶控

• 平台：淘宝

• 品种：云南大叶种

• 形状：紧压.圆饼

• 产地：中国云南临沧

• 特点：古树纯料

• 色泽：清澈，橙黄色.琥珀色

• 年份：2015年

• 季节：春

• 层次：第三、六、十，三段明显变化

• 香气：花果香和蜜香

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饼身：

这款经过了6年的陈化的白莺山圆饼，虽然是10年内的“新”茶，但它是白莺山的古树纯料，是一款值得期待的茶品，边尝边品！

饼型松厚匀称自然，条索粗壮完整分明，油亮.美艳.动人，蕴含活力。饼面的干茶香，散发着悠悠的花香和柔蜜味，清新爽朗，很是怡人。

长条形的，条索紧结，叶片相对薄，颜色墨绿，毫毛不显，这是临沧茶的特点！！！

茶汤：

茶汤厚泽.质重，比较滑溜、柔和饱满，香气柔顺.温雅内敛且有劲度，凉喉，茶韵悠然而生，以只经过了6年的时间洗礼来讲，转化的很快！它的汤色已呈琥珀色，植物的青涩味已不显，但带嫩味的早春料,嫩嫩的茶滋清新秀美，陈化出动人的水质与口感，生津回甘表现很好，已展现出它的优秀之处。这些，都是好茶的特征，表示，茶有潜质再进一步陈化进步下去。相信再过再过几年至十年左右，以这种茶茶质表现，此茶会有另一番的滋味感受，到时候，它的陈茶韵味将会越渐明显~

它今天的口感已经很不错了，现喝的感觉还是不错的，已经很适口适体。从汤色也可以得知，茶饼未受潮。汤色非常晶莹清澈，说明6年以来，存茶环境可以说是很优良。

活力.明亮.厚软的叶底，彰显着它的季节性，只有春茶才有如此柔韧有张力的叶底！！！

总结：

此白莺山6年陈，茶香柔和、细腻内敛但深长，非常讨人喜爱，至少相信会抗拒这种气味的人不会很多。茶香清新优美与典雅挥发性悠然缓慢却深透,凉喉感很好，喉韵深细，留存久.层次丰富、柔和且泽厚的口感，容易入口，容易使人接受这种茶味。独具临沧产区的韵味：后韵却变化不绝,活性十足！尾韵伴有花果蜜香，留存较久在口腔。

总的来说，白莺山的茶风头过盛，和现如今养生的流行分不开，现在快节奏的生活和油腻的饮食，大众目前很普遍的接受口味清淡的茶叶，以前更追求气味更浓郁.高扬。