榴莲今年是真的在"崩盘",而且这把火已经烧到山姆了。
先说这两天发生的事。8月24日、25日,多地山姆门店的网友陆续发帖:M号金枕榴莲又降了10块。小红书石家庄店有网友实测,7斤的果子149元,开了四斤多果肉,评论区直接破防:“这放水果店,估计得往200去了。”小红书合肥、济南、杭州的门店也都有"榴莲降价"的帖子冒出来。值得说的是,这轮不是山姆清库存——今年4月山姆榴莲还火到要靠抢、店员现场维持秩序。小红书这次是行业性的降价真的传导进来了。

那价格到底跌到什么程度了?我把几个渠道的价拉齐给你看:
批发端,广州江南果菜批发市场的越南金枕底价摸到过13.8元/斤,媒体直接用了"批价逼近个位数"的说法。每日经济新闻杭州勾庄果品市场,A果约23元/斤,B、C果15元/斤上下。零售端,多个城市的商超和社区水果店挂出19.9元/斤促销,部分地区低到14.9元/斤;深圳有媒体走访发现鲜榴莲降价近三成。央视财经最夸张的是义乌果品市场,9.9元/斤的牌子都挂出来了——但这个价要泼盆冷水:这些基本是分拣出来的"非标果",数量有限、品相一般,普遍夹生或过熟,果肉大多完好,适合拿去炖排骨、烤着吃,别指望开出报恩榴莲。中国蓝新闻
再看山姆:按网友实测折算大概21元/斤上下,不是全网最低。小红书
那今年为什么这么便宜?三个原因,都是硬逻辑。
第一,产能真的爆了。2018到2020年那波榴莲暴利期,东南亚不少果农砍了橡胶、咖啡改种榴莲,这些树今年集中进入盛果期。微博业内口径测算,泰越马三国今年的合计产量在450万吨以上,而中国的进口消化量大概在两百多万吨,多出来的部分只能打价格战。新浪新闻
第二,物流真的快了。今年开春中老泰"全铁冷链班列"常态化开行,榴莲从东南亚果园到国内市场,运输时间从以前的5-7天压到2-3天,损耗率从15%左右降到5%以内(商户口径)。中国蓝新闻以前烂在路上的钱,现在都变成了降价空间。
第三,来源真的多了。今年中老铁路首次进口柬埔寨榴莲,老挝榴莲也拿到了输华准入,叠加RCEP零关税,东南亚榴莲扎堆进中国,供给端彻底松了。知乎新浪新闻

但我更想聊的是反常识的那部分:为什么榴莲越便宜,吐槽反而越多?
因为便宜的价位段,恰恰是风险价位段。9.9元/斤、19.9元/斤的区间里,B级果、非标果占比高,死包、夹生、空房集中出现。中国蓝新闻山姆也不例外——就在这两天的帖子里,就有人开出"很漂亮但可惜是个死包"的雷,也有8月买到夹生申请售后的。小红书榴莲本来就是盲盒,降价季不会提高盲盒的开心中奖率,只会提高低价区间的踩雷率。

这就说到我最想给的判断:山姆的榴莲不是最便宜的,但它的价格里含一份隐藏的"保费"——售后。
我翻了上百条山姆榴莲的售后实测帖,模式相当一致:买到死包、夹生、熟过、烂果,直接在App申请售后,"仅退款不退货"的案例一大把,有几分钟就退全款的,有按生包的房数比例退钱的,也有顺丰免费上门取件的。小红书小红书小红书对比一下,水果店19.9元/斤是便宜,但开出死包基本只能认栽。对不擅长挑榴莲的人来说,山姆那每斤两三块的差价,买的其实是"开砸了能把钱拿回来"的确定性。

还有两个小细节:山姆榴莲有"即食"标签,标了就是到手能吃,不用自己赌成熟度;店里可以请工作人员帮忙挑,有网友就是这么挑出5房满肉的。小红书
最后给不同人群的决定建议:
第一,山姆会员、榴莲爱好者,现在就是窗口期。市场普遍预期中秋临近、备货需求会短期小幅拉高榴莲价格。中国蓝新闻今年中秋是9月25日,想买不用急在这一两天,但建议赶在节前。
第二,没有会员、附近有批发市场的,B级果15元/斤上下的批发价更便宜,但雷要自己扛,适合有挑选经验的老手。
第三,对自己的盲盒手气没信心的,直接看冷冻榴莲肉这类无盲盒选项,单价高一点但零风险。
第四,9.9元/斤的非标果,除非你打算烤着吃、炖排骨,否则别为了便宜去赌。
留两个继续观察的信号:一是9月批发价会不会回升,二是中秋备货会不会带动零售价抬头。如果江南市场的批价重新站上20元/斤,这轮"榴莲自由"的窗口基本就关上了。