是的。关键不在于是不是做三顿饭，而是具体怎么做饭的。厨房通风情况怎么样，抽油烟机是否及时启动，是高温油炸爆炒还是低温蒸煮炖焖，用什么油品，产生多少油烟，等等。我在开放厨房烹调20年了，因为不做油炸和爆炒，水油焖、炖菜、蒸菜为主，即便炒菜，不等冒油烟就放菜，基本上没有受到油烟危害。