品酒笔记/陕西人爱喝的西凤低度六年凤&七两半

西凤酒除了55度的光瓶绿脖凤，七两半和六年凤也是陕西人的心头好，尤其六年凤，是陕西宴请送礼场景的王者。

测评的这两款酒都是45度的低度酒，相比55度的绿脖凤，易饮度更佳，喝起来压力也小一些。

【西凤·六年陈酿】2001版

45度，500毫升，产地：陕西省宝鸡市柳林镇，凤香型，盒装，执行标准：GB/T19508-2007，配料：水、高粱、大麦、小麦、豌豆，20240116生产，好价100元左右。

​☞闻香：蜜甜香、菠萝似果甜香浓郁，杏仁似香气、甜蜜饯（杨梅蜜饯之类）似香气、陈香明显，后面带有咸香，整体香气偏甜柔，甜感相比七两半浓郁很多，咸香减弱了，也没有七两半头香上毛毛的气息，整体香气更加细腻、圆润、饱满。

​☞入口：瞬间甜感浓郁，接着苦味出来。相比七两半香味的丰富度较好，辣感弱一些，但没七两半那么顺口，涩感偏重，苦味略大。

【西凤·七两半】

45度，375毫升，产地：陕西省宝鸡市柳林镇，凤香型，盒装，执行标准：GB/T19508-2007，配料：水、高粱、大麦、小麦、豌豆，20240412生产，好价25元左右，折斤价33元左右。

​☞闻香：蜜饯似香气、咸香、蜜甜香浓郁，果甜香（偏菠萝）明显，略有窖香，特别是醒酒20分钟后较明显。整体香气干净、浓郁，但闻起来会有些毛毛的感觉，让香气稍显粗糙。后段稍有水感，显淡。

​☞入口：有蜜甜感，平顺，但后面辣感上来也偏重一些。香味干净，浓郁不水，后段香味收的快一些，苦味明显但不算大。

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​✍闻香来看，六年凤确实更佳，咸香和毛毛的气息减弱了很多，蜜甜香、果甜香、杏仁似香气更明显，香气更佳细腻、圆润、饱满。

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​✍但是入口来看，七两半是超预期的，虽然香味的丰富度一般，但干净，入口平顺，易饮，浓郁不水，虽然有明显辣感，但甜感好，苦味也不算大。而六年凤的口感不如预期，作为七两半三倍价格的酒质，入口没有平顺感，反而涩感、苦味偏重。虽然它的丰富度、连绵感更好，辣感也弱了一些，但带来的口腔冲击感和愉悦感一般。

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​✍七两半虽然是一款低端口粮酒，但它相比浓香没有泥臭气息，相比清香没有酸糟气息和漆味，相比酱香不酸，愉悦感很不错。二三十一瓶，确实质价比非常高。

​✍对六年凤不如预期，特别是口感上。西凤酒百元档，还是偏浓香一些的1964珍藏版质价比更高。