空气炸锅vs烤箱烤鱼实测:谁更香?避坑指南来了
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06-02 17:13
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空气炸锅烤鱼也能外焦里嫩!🍗用空气炸锅做烤鱼真的太方便了!不用开火不用刷锅,20分钟就能吃到香喷喷的烤鱼,比外卖健康还省钱~
1️⃣处理鱼:鲫鱼两面割几刀,方便入味,洗干净沥干水分备用。
2️⃣腌制调料:加入姜片、料酒、老抽、生抽、蚝油和烧烤料,把调料抹匀,腌制20分钟让味道充分进去。
3️⃣炸制时间:空气炸锅刷层薄油,鱼放进去,180度烤20分钟,中途记得翻面,这样两面都能烤得焦香~
#空气炸锅美食#在家做美食#烤鱼教程
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空气炸锅版烤鱼,想吃就在家做,简单好学!。空气炸锅做烤鱼也太绝了吧!外皮酥脆到能听见“咔嚓”声,鱼肉鲜嫩多汁,连鱼骨都入味!做法超简单,厨房小白也能轻松拿捏~
🥣食材准备
✅ 鲈鱼/鲫鱼1条(约500g,选刺少的!)。
✅ 腌料:1勺料酒+1勺生抽+半勺盐+1勺孜然粉+1勺辣椒面+半勺糖+姜片+蒜末。
✅ 刷料:食用油少许(可选蜂蜜水,上色更亮)。
👩🍳做法步骤
1️⃣ 处理鱼:鱼洗净擦干水分,两面划深刀(方便入味),加腌料抹匀,肚皮里也塞点姜蒜,腌制30分钟以上(隔夜更入味!)🕒
2️⃣ 空气炸锅铺锡纸,刷一层薄油防粘,放入腌好的鱼,表面刷一层油(或蜂蜜水),180℃烤15分钟🔥
3️⃣ 翻面续烤:15分钟后取出鱼,翻面再刷一层油,继续180℃烤10分钟,直到表皮金黄酥脆~
4️⃣ 撒灵魂调料:出锅前撒上孜然粉、辣椒面、白芝麻,再烤2分钟,香到邻居来敲门!🤤
一口酥脆+一口鲜嫩,空气炸锅真的yyds,从此告别烧烤摊~#美食教程 #在家做美食 #美食分享 #美食 #妈呀太香了
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