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年轻人的第一锅汤，熬的是耐心

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06-02 03:11

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表哥表妹，排骨汤、鸡汤、牛肉汤、羊汤，或者是恐龙肉汤，它不怎么补钙，汤的营养很低，大部分的营养其实都在肉里。广东人向来爱煲老火汤，遇上骨折、身体虚弱，更是顿顿不离各类肉汤，觉得浓汤最养人，能让身体恢复，这其实是很常见的养生误区。骨头里的钙质很难溶进汤里，长时间熬煮的老火汤里，大多是脂肪和嘌呤，汤越白只代表脂肪乳化越严重，并非营养更足。也受这种饮食习惯影响，广东也成为痛风高发地区，一味喝汤反而会给身体添负担。肉类中95%以上的蛋白质、钙和铁，都留在肉和骨头里。想要真正补充营养、促进恢复，不能只喝汤，重点要吃肉、蛋、牛奶。比起浓油厚味的老火汤，鲫鱼豆腐汤钙质充足易吸收，丝瓜鸡蛋汤清淡好消化，少熬久煮、重视食材本身，才更健康，早睡早起帅的一匹！

学会这个煲汤万能公式，寻“鲜”易如反掌

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1. 表哥表妹，排骨汤、鸡汤、牛肉汤、羊汤，或者是恐龙肉汤，它不怎么补钙，汤的营养很低，大部分的营养其实都在肉里。广东人向来爱煲老火汤，遇上骨折、身体虚弱，更是顿顿不离各类肉汤，觉得浓汤最养人，能让身体恢复，这其实是很常见的养生误区。骨头里的钙质很难溶进汤里，长时间熬煮的老火汤里，大多是脂肪和嘌呤，汤越白只代表脂肪乳化越严重，并非营养更足。也受这种饮食习惯影响，广东也成为痛风高发地区，一味喝汤反而会给身体添负担。肉类中95%以上的蛋白质、钙和铁，都留在肉和骨头里。想要真正补充营养、促进恢复，不能只喝汤，重点要吃肉、蛋、牛奶。比起浓油厚味的老火汤，鲫鱼豆腐汤钙质充足易吸收，丝瓜鸡蛋汤清淡好消化，少熬久煮、重视食材本身，才更健康，早睡早起帅的一匹！

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5. 气宇轩昂 5款男士养生汤【男人五宝汤】黄精10g／桑葚5g／花旗参3g／枸杞3g／红枣10g【杜仲巴戟汤】杜仲10g／巴戟10g／牛大力10g／黑豆5g／枸杞3g／红枣10g【牛大力茯苓汤】牛大力10g／土茯苓10g／茯苓10g／白扁豆5g／赤小豆5g【核桃芡实汤】核桃10g／芡实10g／黑豆10g／怀山5g／枸杞3g【肉苁蓉锁阳汤】肉苁蓉10g／锁阳10g／桂圆5g／花菇5g／怀山5g／红枣10g一做法：①食材洗净泡15分钟②加焯水肉类（排骨／土鸡／鸽子）煲1小时③加盐调味即可开喝！

6. 过年吃饺子，老一辈人总让趁着热吃，不仅好吃还养胃，还让喝饺子汤化原食，这些有科学依据吗？

7. 欢迎加入： 🍲冬日｜我们的煲汤食记秋冬养藏一碗汤，不用郎中帮。越冷的日子，越要煲汤❄️咕嘟咕嘟的小火慢炖，满屋香气、幸福感~下周会上「冬日养藏 · 三法汤料包」按“清、润、补”三步，将食材精华融于汤中，在这个滋养五脏的黄金期，实现实实在在的“慢滋养”！同步，还组织冬日【冬日｜煲汤食记群】喜欢煲汤的你，欢迎加入！一起在食材与火候中，感受冬养的美好～❄️#大雪##一条微博记录大雪##家庭健康守护计划#

8. 第126期四菜一汤教程：肉末烧茄子，辣椒炒肉，砂锅焗带鱼，蒜炒趴地菠菜，苦瓜大骨汤，保姆级教程，从买菜开始，简单易复刻

9. 2款冬日阿胶饮，学会暖暖过冬好气色❗️

10. 冬至后，手脚冰凉的一定要喝的汤，气🩸双补

11. 6款壮阳汤配方，男人必备！想要给老公补充营养，壮阳汤是不错的选择。以下是一些食材推荐和配方，让你的他更加健康强壮： 🌈【杜仲巴戟汤】食材：杜仲、巴戟、牛大力、黑豆、枸杞、红枣配比：杜仲10克、巴戟10克、牛大力5克、黑豆5克、枸杞3克、红枣10克 🌈【肉苁蓉锁阳汤】食材：肉苁蓉、锁阳、桂圆、花菇、怀山、红枣配比：肉苁蓉10克、锁阳10克、桂圆5克、花菇5克、怀山5克、红枣10克 🌈【牛大力土茯苓汤】食材：牛大力、土茯苓、茯苓、白扁豆、赤小豆配比：牛大力10克、土茯苓10克、茯苓5克、白扁豆5克、赤小豆5克 🌈【核桃芡实黑豆汤】食材：核桃、芡实、黑豆、怀山、枸杞配比：核桃10克、芡实10克、黑豆5克、怀山5克、枸杞3克 🌈【肉苁蓉黄精汤】食材：肉苁蓉、黄精、党参、枸杞、红枣配比：肉苁蓉10克、黄精10克、党参5克、枸杞3克、红枣10克 🌈【男人五宝茶】食材：黄精、桑葚、花旗参、枸杞、红枣配比：黄精10克、桑葚5克、花旗参3克、枸杞3克、红枣10克 🥣做法：将食材浸泡20分钟（除枸杞外）。猪腰切开去掉白色筋膜，焯水洗净，加入适量清水煲1小时。最后加入枸杞和盐调味。#国医的精诚力量#

12. 𝕍𝕝𝕠𝕘🧸一人食仪式感｜蒸炖香菇鸡腿肉+炖汤超满足 #我的年度美味清单##微博超有用视频大赛##一分钟视频创作季##我的美食日记##微博vlog大赛##年度食光vlog##一条vlog回顾2025##思念到好运来#@微博美食 [干饭人]干蒸香菇鸡腿肉配蒸炖汤，一菜一汤搞定晚餐！[哇]鸡肉烤出烤肉香，汤喝着暖乎乎的，蒸出来的菜还带着水汽，独居干饭也超有仪式感～ http://t.cn/AXboWIlD

13. 零失败咸蛋黄烩豆腐教程，厨房小白也能轻松做香迷糊了，关键是做法也不难，一看就会。一定试试！#美食教程 #美食 #咸蛋黄 #豆腐 #家常美食

14. 广州，真的是一座“闷声发福”的美食之都【逛吃广州2026 粤菜篇】

15. 冬天进补:10款滋补素汤，抗寒又暖胃，助你一冬不受寒！

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19. #复刻莫氏鸡煲# 跟着网上复刻莫氏鸡煲｜不用排队也能吃正宗！谁懂啊！为了吃莫氏鸡煲排几小时队，不如在家复刻！这锅五指毛桃+陈皮的神仙汤底，鲜到连喝三碗都不够！#莫氏鸡煲公开秘方##微博文化之夜##中华文化小赏# songery的微博视频

20. 喝错汤＝伤身!煲汤4大公式,简单营养又好喝

21. 在外地朋友眼里，广东人都是煲汤能手，其实喜欢煲老火汤的是珠三角地区，像潮汕地区是喜欢清汤的，如汕头人日常喝的汤多为烫煮或隔水炖，汤清味浓的那种，做汤很简单，把自己喜欢的时令食材放一起，做出来的就是美味鲜汤。受@微博美食邀请，我整理一份2025年#我的年度美味清单# 之汤水，供各位参考，汤名就是所用食材。图片只能放18张，我一共整理了22道，有喜欢的朋友请直接点链接：1、腱子肉山药苹果汤网页链接2、腱子肉炖羊肚菌山药汤网页链接3、肉片鱼丸紫菜汤网页链接4、海底椰石橄榄老鸡汤网页链接5、枇杷海底椰龙骨汤网页链接6、鲍鱼海底椰椰杏仁排骨汤网页链接7、薏米五指毛桃排骨汤网页链接8、豆苗肉饼汤网页链接9、秋瓜酿豆腐花蛤汤网页链接10、龙舌白玉鲜虾汤网页链接11、猪心莲子百合玉竹汤网页链接12、扇骨益母草汤网页链接13、油柑藿斛老鸭汤网页链接14、魔芋鱼头白菜汤网页链接15、排骨莲藕汤网页链接16、红菜薹肉片汤网页链接17、麦冬淮山人参鸭汤网页链接18、枸杞菜虾枣汤网页链接19、白菜豆腐鲜虾汤网页链接20、凤门骨萝卜汤网页链接21、佃鱼西洋菜汤网页链接22、鲜菊花枸杞鱼丸汤网页链接 #好好吃饭的一年# #晒出我的年度兴趣#

22. 今日份给亲妈的汤石斛沙参麦冬百合玉竹花胶汤润燥滋阴换季，熬夜，皮肤干，都可以用石斛搭配麦冬玉竹煮水说一个石斛的小技巧煮好的石斛，请嚼一下吃里面胶质再吐掉丢弃老人家其实不合适喝煲煮太长时间的老火靓汤的老人家不适合喝老火汤的原因嘌呤含量过高：老火汤长时间熬煮（通常2小时以上）会让食材中的嘌呤大量溶解到汤里，老人家肾脏代谢功能下降，过多嘌呤易引发高尿酸血症，甚至诱发痛风，还可能加重肾脏负担。钠与脂肪堆积：熬煮过程中食材的油脂、盐分（即使没额外加盐，食材本身含钠）会浓缩在汤中，长期饮用可能升高血压、增加心血管负担，尤其对有高血压、高血脂的老人不友好。营养吸收效率低：汤里的蛋白质、矿物质等多以大分子形式存在，老人家消化功能减弱，难以吸收；反而喝汤易饱腹，影响正餐摄入，导致营养不均衡。给全家的喝汤建议优先选择炖汤，控制喝汤量，撇去浮油，少盐，搭配食材时选低嘌呤种类（如山药、瘦肉），避免海鲜、动物内脏等高嘌呤食材简单来说，煲汤靠“熬煮浓缩”出味，炖汤靠“隔水慢蒸”锁鲜，前者重风味，后者重营养与温和性所以并不是不能喝汤，怎么科学一些的喝汤喝做法，搭配也有关系花胶汤改善消化与营养补充：花胶质地软糯，炖煮后胶原蛋白易被分解为小分子肽，适合消化功能减弱的老人吸收，可补充优质蛋白，增强体质。#皓妈靓汤#

23. 10分钟搞定！丝瓜虾滑汤，好喝又省心丝瓜的清甜+虾滑的Q弹，这碗汤太鲜美了！ #家常美食教程 #美食分享 #夏日美食 #虾滑的神仙吃法 #美食

24. 痛风不敢喝汤？营养师教你5款神仙汤，鲜美又低嘌呤！

25. 汤鲜肉嫩！入口即化清汤狮子头：淮扬主厨亲授

26. 【避免不法分子搞乱七八糟的！#莫氏鸡煲要卖汤底药包了#】#老莫回应将售卖鸡煲药包# 近日，莫氏鸡煲爆火，吸引全网复刻，也意外带火了岭南传统祛湿养生文化。吃不上网红鸡煲的市民，纷纷转战线上线下寻觅同款食材。4月12日，广东佛山，老莫回应@第一现场记者称到时候迟早会卖汤底药包的，避免不法分子搞乱七八糟的，到时候会在儿子的账号卖。你会想购买吗？第一现场的微博视频

27. 养脾胃四神汤｜冬瓜肉丸汤👍

28. 香到舔盘！红烧肉+茄汁大虾+鳗鱼饭+炒河粉，4道家常硬菜零失败，全家抢着吃！厨房小白也能变大厨

29. 鱼头煲怎么做才好吃，不腥？今天拿个大鱼头教你们做一道姜葱腐乳焗鱼头，鲜浓香滑~正的不得了

30. 广东人的仪式感，一个是涮碗，一个是喝汤。飞飞去哪吃饭都会把所有杯子碗烫一遍，她去山西还是陕西，一大群人去吃烧烤，别人撸串都快吃完了，她还没涮完杯子碗碟子筷子。。广东人巨爱喝汤，而且万物皆可煲，飞飞爸爸煲了一个雪梨无花果排骨汤，我一听这个搭配就被雷住了，没想到晚上我点外卖，还真有雪梨+无花果的这个煲汤搭配啊！神奇。 #喵喵的旅行广州站# http://t.cn/AXUtCeAZ

31. #微博文化之夜##中华文化小赏# 莫氏鸡煲，非遗老味道！百年古法、岭南药膳，五指毛桃椰香鲜，荔枝炭慢熬。匠心传承，一口尝尽地道烟火与文化底气。#鸡煲老板透露汤底可补肾后又反悔#前脚怕人太多赶紧改口，后脚直接把煲汤材料全公开了😂主打一个坦荡做生意，不搞虚头巴脑的噱头！#莫氏鸡煲公开秘方# 莫氏鸡煲汤料不会还有人不知道莫氏鸡煲汤料吧！我是庆王爷的微博视频

32. 戏食煮艺天一冷，就想吃点暖暖的，肯定是猪肚煲鸡啦！1、买一只猪肚，用淀粉和盐反复搓洗，里里外外冲洗干净。2、把猪肚放入锅里，加入大量的水，姜和葱、一丢丢陈皮、一小把五指毛桃、几粒白胡椒，大火煮滚五分钟，淋入米酒，转小火煲40分钟左右。（这一步也可以用高压锅压8分钟）3、煲猪肚的时候，把鸡肉加点盐腌制。4、筷子可扎穿猪肚，猪肚就煮好了，捞出备用。5、炒锅烧热，倒一点点油，放鸡肉煎一煎，放砂锅，倒入猪肚汤，猪肚切片加入煲里，大火滚15分钟，撒入勾芡再滚5分钟，加盐调咸淡即可。6、红葱、生姜、沙姜剁碎，热油爆香，关火，加生抽蚝油拌匀做成酱汁，鸡肉、猪肚蘸酱汁吃。#我的美食日记##我的宝藏食谱# 南宁

33. 有了五指毛桃的四神汤茶！脾胃真的超爱

34. 戏食煮艺手里有戏心手作大红陈皮的看过来，今年的大红陈皮是冬后皮，而冬后皮是口感最好的陈皮了，当年就能食用。大红陈皮只拿来泡水、煮茶远远不够，阿姆做个#陈皮食谱# 专题，给你们提供使用巧思。陈皮西洋菜丸子猪骨汤：猪骨先加生姜米酒蜜枣和水一起煲汤，约30分钟；西洋菜洗净备用；准备好陈皮、红枣和牛肉丸；猪骨汤煲好，放西洋菜、陈皮、牛肉丸、红枣再煲20分钟，最后盐调味就好。南宁

35. 在外面吃个好的羊腩煲，几个人都要上千块，有这个钱不如学乐哥，自己在家做双冬羊腩煲

36. 想飞顺德喝莫氏鸡煲，结果在家楼下就被截胡。

37. 莫氏鸡煲近期频频上热搜，属实上演冰火两重天！一边是人气爆棚现状：#莫氏鸡煲五一半小时发放66个号#门店座无虚席，排队热潮根本挡不住！另一边带货实力拉满：#莫氏鸡煲汤底料包卖爆了#在家也能复刻招牌地道美味。人红是非多，网传加盟费10万+2万管理费，也引来无端谣言。从街边小店到全网顶流，靠的是味道，比起爆火，作为消费者我只想安静排队吃鸡你们觉得呢？#莫氏鸡煲已报警##莫氏鸡煲被曝加盟费10万管理费2万#

38. #晚安[超话]# 【转需！#医生建议年轻人这样养生#】#建议每天至少保证6小时睡眠#生活节奏快、工作压力大，年轻人该如何养生？全国政协委员、首都医科大学附属北京中医医院院长刘清泉建议： [星星]定准自己的生活节奏和规律 [星星]每天至少保证6小时睡眠，利用中午时间做个小调息 [星星]要吃早餐，保证一天进食2顿以上 [星星]找到一种适合自己的锻炼方法你学会了吗？#2026看两会#（人民日报客户端） http://t.cn/AXVRIQhP

39. 体寒手脚冰❄️流传1800年的冬补汤🔥全身好暖

40. 不愧是四神汤茶，五指毛桃加得太妙了

41. 【陈皮水鱼羹】冬天就得吃这个！一整只甲鱼浓缩到这勺汤羹里，又鲜又补！#抖音年味争霸赛 #当季新菜单挑战赛 #粤菜 #甲鱼 #陈皮

42. #土茯苓赤小豆鸡脚汤# 一到春天的回南天广东人就喜欢煲这款汤，比莫氏鸡煲还好喝！更受广东人喜爱～ #我的宝藏食谱##微博超有用视频大赛# @微博美食 @鲜城广东梅州新鲜晒干野生土茯苓片莫氏鸡煲同款汤包干货煲汤正品马小坏频道的微博视频

43. 天气湿热，广东人就要用它来煲猪蹄汤，一蹄两吃，有菜又有汤喝！汤水清甜沙姜猪蹄又下饭，赶紧试试～#我的宝藏食谱##微博超有用视频大赛# @微博美食 @鲜城梅州本地新鲜晒干深山土茯苓硬饭头莫氏鸡煲同款汤包干货煲汤正品马小坏频道的微博视频

44. 下厨房的年轻人多了

45. 春天养生难，传统汤品被冷落？四碗老汤悄悄征服年轻人

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47. 莫氏鸡煲排队超300桌

48. 乌梅汤2.0火了，年轻人养生新潮流来了

49. 妈妈牌老火汤，藏着祖传的密码

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52. 今年冬天,我开始喜欢喝汤

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58. 头条热榜话题

59. 年轻人养生潮

60. 现在的年轻人都是怎么养生的？

61. 如何评价“日常养生”成为年轻人的生活方式？

62. 黑蒜羊肚菌瘦肉水

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91. 广东人私藏！10款经典靓汤🍲新手零失败，换季喝太舒服

92. （93）广东家庭日常靓汤：莫氏鸡煲（家庭升级版）莫氏祛湿养生鸡汤。这汤的搭配祛湿健脾、温润滋补，完全贴合当下年轻人：熬夜、湿气重、脾胃虚、容易疲惫、脸上出油长痘、虚胖水肿的体质，温和不燥热，全家都能喝。它一边祛湿排毒，一边健脾补气血，清湿又温补，好喝又养人。#祛湿健脾补气血的鸡汤 #美味鸡汤煲 #煲汤 #莫氏鸡煲 #养生汤

93. 不要小看这碗“瘦肉水”，广东人常常煲给小孩喝的汤水

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95. 这碗汤比人参还温和！补气不上火，春末疲劳一扫光

96. 家人们！挖到宝了✨ 老广代代传的三藤汤料包，日常养生太合适了！精选鸡血藤、海风藤、伸筋藤等好料，古法配比，用料干净实在，没有杂七杂八的添加。独立料包，一拆一煮超方便，上班族、懒人党轻松搞定。煮出来满是自然草木香，汤色清亮，入口温润不苦涩，喝完浑身暖暖的超舒服。平时久坐、爱吹空调、手脚容易凉的朋友，日常喝它超合适。给爸妈、长辈安排上，暖心又省事，全家都能喝的温和养生汤。品质看得见，独立包装干净卫生，好保存还好携带。爱自己、爱家人，就从这碗暖暖的三藤汤开始吧！ #三藤汤 #养生汤料包 #广式养生 #日常滋补 #煲汤食材

97. 不花钱的养生方法治好了我的内耗，配上这3碗汤效果翻倍

98. 广东人日常煲汤｜超适合熬夜人的清润养生汤

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128. 🍲把日子过成诗，从一碗热汤开始～最近挖到了个超治愈的煲汤配方，食材简单又养生，喝完整个人都暖呼呼的！ 🍋食材不用复杂，选鸽子，猪肚，高丽参，麦冬，枸杞，红枣，甘蔗和姜片，洗干净下锅炖一小时，汤里浮着淡淡的清香，喝一口暖到心底。其实幸福很简单，就像这碗不惊艳却暖心的汤～ 🌞吹风时想，这汤够不够鲜；吃饭时想，明天要不要再炖一锅；晒太阳时，发现汤的余温还在手里。就像视频里说的，幸福的人善于感知当下，拥有苹果就不纠结橘子，一碗热汤的温度，够我开心一下午～ #美食#养生#幸福感

129. 慢养生，慢生活——把日子过成小火煲汤，越熬越香！

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134. 家常食疗方，调理亚健康。现代人长期熬夜、久坐、饮食不规律，大多处于疲劳乏力、气色暗沉的亚健康状态。无需昂贵补品，家常平价食疗就能温和调理身体，坚持日常养护，就能慢慢恢复身体活力，告别体虚疲惫状态。 1.山药煮粥 🍛 2.红枣桂圆水 🥤 3.薏米赤小豆汤 🥣 4.清蒸南瓜 🎃 亚健康调理重在日常积累，这些家常食疗方简单易操作、性价比高，不用刻意花费时间精力，每天坚持食用，循序渐进改善体质，慢慢摆脱亚健康困扰。#家常食疗 #家常食疗小妙招 #亚健康

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136. 三款家常汤，缓解失眠又养气色

137. 今天情绪有点低落。就用一顿火锅，慢慢治愈。锅底沸腾，雾气温柔。把所有委屈和疲惫都悄悄藏进热气里。不用强装开心。不用勉强自己，安安静静吃自己喜欢的菜，喝温热的汤。原来治愈心情，从来都很简单—— 一可热汤，一顿火锅，一份不被打扰的温柔。吃饱了，心就暖了，坏情绪也会慢慢就散掉。往后日子，愿我们都能烟火气里，被温柔以待🍲

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