10月15日，百胜集团旗下的肯德基宣布与可口可乐公司达成新的合作伙伴关系：从2027年1月起，美国肯德基门店将陆续以可口可乐旗下饮料替换百事饮料，预计当年春季完成全部切换。路透社给出的口径更精确：此次调整涉及美国3718家肯德基餐厅，也意味着双方近40年的美国市场合作走向终点。消息随即登上热搜，跟着出现的问题是：这算不算一场供应链大洗牌？先把答案说清——这不是食材供应链的洗牌，而是连锁餐饮“现调饮料”合同的重新站队：动的是糖浆、汽水机设备和配送线路，鸡肉、薯条等食品供应环节不受影响；百事也没有被清出门，只是这一单没保住。界面新闻央视财经东方财富网
这段40年合作，本是“前东家”留下的遗产
肯德基与百事的绑定始于1986年百事公司收购肯德基；1997年，百事把肯德基、必胜客、塔可钟分拆出去，组成后来更名为百胜的集团。换句话说，美国门店卖百事不是口味选择，而是跟前东家的遗留安排；分拆之后，肯德基在部分国际市场早已引入可口可乐产品，唯独美国一直沿用百事至今。真正打破这段惯性的，是美国的业绩。央视财经东方财富网
市场变大，份额变小：美国肯德基的账不好算
百胜集团2026年第二季度财报显示，美国肯德基系统销售额同比下降2%，而同期肯德基全球系统销售额按固定汇率计算增长6%——拖累明显集中在这一个国家。东方财富网
拉长看更直观：美联社援引市场研究机构Technomic的数据，2015年美国鸡肉连锁餐饮市场规模218亿美元，肯德基占20%；到2025年，市场扩大到577亿美元，肯德基份额却跌到8%，Chick-fil-A、Popeyes、Raising Cane’s等品牌持续扩张。东方财富网
换可乐正是这轮美国复兴计划的一环：肯德基美国总裁表示，双方将通过丰富饮料产品、更新菜单和改善消费体验吸引顾客；其全球食品与体验业务负责人此前对美联社称，研究发现年轻消费者经常根据饮料选择决定去哪家用餐。至于可口可乐如何赢下这单，央视财经援引彭博社的说法：分析人士认为，为争取这次合作，可口可乐可能提供了较大折扣和激励。东方财富网央视财经
说“洗牌”之前：分清楚什么在动、什么没动
过去一年，百事在美国的高价值“离家场景”确实在接连失守：此前开市客已把美国门店餐饮区的汽水从百事换成可口可乐；今年7月，万豪国际与可口可乐宣布全球战略饮料合作，产品分阶段进入客房、餐厅、酒廊及会议活动等场景。央视财经的说法是：这是百事继失去万豪酒店、开市客美食广场等客户后，在饮料供应业务上又一次受挫。微博央视财经
但把它写成“一边倒的大洗牌”同样失真。2024年，百事刚从可口可乐手中拿下赛百味的饮料供应合作。这次“分手”之后，百事仍握有美国塔可钟的饮料合同，美国市场必胜客也继续供应百事。东方财富网央视财经
百事自身的节奏也在放缓。据路透社报道，百事首席执行官拉蒙·拉瓜尔塔本月表示，公司北美业务的增长和利润率恢复速度慢于预期，成本上涨与零食需求疲软持续施压。东方财富网
中国用户：这杯“可乐配炸鸡”暂时不会变
10月16日，肯德基中国客服回应：目前中国肯德基仍在使用百事可乐，尚未接到更换饮料品牌的通知。百事的回应同样划清了范围：其与塔可钟、肯德基国际业务的合作协议近期已续签，本次变动仅涉及美国本土市场，海外合作不受影响。东方财富网微博
不跟还有更硬的理由：百胜中国2016年已从百胜集团分拆、独立上市，供应商决策并不跟随美国总部；而且中国市场的生意还在向上——据百胜中国财报，2026年第二季度中国肯德基系统销售额同比增长7%，没有靠换饮料拉客流的压力。东方财富网
还剩两项未决：新协议的财务条款双方尚未披露，“较大折扣和激励”也只是彭博社转引的分析判断，不是官宣事实。接下来值得盯的节点很具体——2027年1月切换启动、当年春季完成全美覆盖；而在此之前，中国肯德基的可乐杯上，印的仍是百事。东方财富网
