剩肉骨茶汤的7种高阶吃法
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06-07 02:15
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汤粉配方外泄‼️融合料理店的刚需主食~这几款无国界汤面🍜直接让小店天天排队!复购率达83%🉑️汤底提前标准化熬制,每碗毛利高达68%,不管是线上外卖还是线下门店,都是不容错过的必备主食!
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🌈麦焙彼【融合料理汤面系列】
冬阴功烤鸡腿汤面
拉面 100g,带骨鸡腿 1 个,冬阴功汤 400ml,香茅少许,青柠片 2 片,鱿鱼圈 30g,九层塔 10g,干辣椒、葱花、白芝麻适量点缀。
新加坡肉骨茶汤面
肉骨茶汤 400ml,面条 80g,排骨 120g,香菇 2 朵,熟地适量,细叶芹少许,土豆丝少许,溏心蛋半个,葱花点缀。
泰式鱿鱼船面
面条 80g,整条鱿鱼 1 只,豆腐泡 2 个,秘制汤底 400ml,柠檬片 2 片,辣椒粉适量,小米辣、香菜、葱花点缀。
越南火车头汤粉
越南河粉 100g,生牛里脊薄片 80g,溏心蛋 1 个,秘制汤底 400ml,青柠片 2 片,豆芽 10g,薄荷叶 10g,小米辣、葱丝点缀。
#融合料理 #无国界料理 #餐饮培训
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肉骨茶面的做法步骤
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