温氏供港老母鸡测评，红烧清炖两相宜，

逛张大妈这几年，一直都有买温氏的产品，

几年实践下来，对这款2.4斤装的‘’温氏供港老母鸡‘’，品质最为满意，回购的次数也最多，

这款老母鸡最大的特点是养足500天，鸡肉风味物质含量丰富，成品耐炖，汤鲜，肉质好，无论拿它炖汤还是红烧都是上上之选，用这款老母鸡做出的红烧鸡块，辣子鸡，土鸡汤，味道远远超出市面上饭馆里的同类别产品，

前几天在‘’温氏食品京东自营

旗舰店‘’，买了21只2.4斤的供港老母鸡，各种618的补贴优惠叠加下来，单只鸡到手均价20元左右，很划算，

下面聊聊我为什么经常回购这款老母鸡，

一，因为鸡皮处理的干净，‘’后面有细节图‘’

1，2.4斤装的温氏供港老母鸡，鸡皮表面处理的非常干净，从鸡头到鸡翅到鸡身几乎见不到一丝一毫的鸡毛，包括绒毛，经常做饭的人都知道，宰杀鸡时最容易在鸡头周围，鸡翅贴身体部位残留一些细微的鸡毛和绒毛清理不干净，温氏供港老母鸡这方面做的很好，鸡皮处理的干净，

2，鸡爪子处理的干净，整体效果就是白白嫩嫩，没有一点硬皮残留物，

二，因为鸡的腹腔处理的干净，

1，温氏供港老母鸡腹腔处理的干净程度，属于我仅在这款鸡身上见到，残留物极少，我把整只鸡清理完，剁成小块，只清理出很少的筋膜淋巴等残留物，‘’后面有详图‘’，

三，因为鸡肉的品质好，

1，这款老母鸡不但肉质细腻，而且肉的颜色很正，焯水时的浮沫有，但不多，而且浮沫不脏，焯水的汤最后也很显清亮，‘’后面有图‘’，

2，这款鸡的鸡油特别多，鸡油的颜色正，虽然颜色不能和农村散养的老母鸡比，但是颜色也算非常正了，用鸡油混合花生油炒鸡，那味道简直巴适得很，

3，用这款老母鸡做出的成品，肉质细嫩，但还有点嚼头，不是那种软绵绵的口感，是农村土鸡那种鸡肉耐嚼还喷香的口感，

做鸡的整个过程我都拍了照片，有兴趣的朝下翻看，给大家618买鸡做个参考，