10月7日，电影《欢迎来龙餐馆》官宣代表中国内地角逐第99届奥斯卡最佳国际影片。那时它上映快两个月，票房过了23亿。
它常被归在喜剧片里。沈腾演徐福，一个东北厨子，为了还债跑到中东的中餐馆掌勺。前半段也确实按喜剧的节奏走：后厨忙乱，笑点来得不费劲。
文牧野后来解释过，影片前半段，沈腾的即兴表演和台词设计带来了不少笑点，让故事节奏和基调更协调。这话说得客气，意思却很实在：喜剧部分不是佐料，它负责把“日常”立起来。
电影里的笑，大多长在“日子还能过”上。开门、备菜、招呼客人、教赛夫颠勺。龙餐馆有水电，有热饭，前厅坐满人，后厨忙得脚不沾地。
观众笑的是这种忙乱，因为它太像我们熟悉的生活。片中的中东小镇，大量场景取景于宁夏石嘴山的石炭井；戈壁、荒山和红砖厂房，替电影搭出了这个“还能过日子”的地方。
文牧野说，战争是残酷的，而美食代表着一种幸福感。这句话把喜剧和反战接上了。幸福不是抽象词，是一锅刚出锅的菜，是一桌人围着吃饭。先把这些拍得可信，后面的失去才疼。人民网
所以影片的转折不是“坏人来了”，而是同一套动作变了味。以前做饭是生意，后来做饭是逃难路上的一锅烩饭；以前客人满堂，后来餐桌边坐的是孤儿。
人还是那个人，灶还是那口灶，观众却笑不出来了。电影里那些荒山和戈壁，不少就来自石炭井。
它没有塑造无所不能的英雄，徐福有普通人的私心与怯懦，也有危难时刻流露的善意与担当。一个不算英雄的厨子，用一餐一饭守住几个孩子，比喊口号更像中国式的反战表达。央视网
但它不是没有争议。也有评论指出，影片把战争虚化为背景，重点放在个体夺回日常的过程；战争为何发生、当地人在想什么，常常被推到镜头外。这种“以日常对抗战争”的写法，动人，也有它的盲区。界面新闻
回到喜剧片本身，它提供的经验是：笑点不必都长在包袱上。让观众先相信“日子会继续”，再让他们看着日子被拿走，喜剧就有了重量。这个办法不新，难的是把“日常”拍到让人相信。
10月9日，这部电影已经在北美120多家影院上映。冲奥结果还早。对观众来说，更实际的问题是：你愿不愿意先笑着看完前半段，再带着那点笑出来的热气，去看后面的事。新华网
