一张表,解决「高血糖患者」吃饭难题

2022-09-28 20:38:02 2点赞 15收藏 0评论

开篇,先请大家做两道选择题:

1.想控制血糖,现在有一盘炒青菜,和一个馒头,你应该怎么吃?

A.先吃炒青菜,再吃馒头

B.先吃馒头,再吃炒青菜

C.一口馒头一口菜同时吃

一张表,解决「高血糖患者」吃饭难题

2.你想控制血糖,现在有一盘水煮饺子,一盘油煎饺子,应该吃哪一盘?

A.水煮饺子

B.油煎饺子

一张表,解决「高血糖患者」吃饭难题

是不是和你想象中的答案不太一样?别想那么简单!想控制好血糖,是个技术活!

一张表,解决「高血糖患者」吃饭难题

所以,了解和控制血糖,不仅对血糖异常的人来说很重要,对于正常人来说,也是应该掌握的知识。


一张表,解决「高血糖患者」吃饭难题

糖尿病前期:血糖高于正常范围,空腹血糖>6.1mmol/L,或餐后血糖>7.8mmol/L,但未达到糖尿病的诊断标准。

但这种情况很大概率会变成真正的糖尿患者,因此“糖尿病前期”的人群是预防糖尿病的重点人群。

高血糖有啥危害?

首先我们先了解一下血糖:血液中的葡萄糖被称为血糖,是身体器官各项功能发挥的燃料。但血糖并不是越高越好,过高的血糖无法为机体提供更多能量,反而造成诸多不良影响:

👉细胞无法从血糖中获得充足能量,就会产生疲劳感和饥饿感,无论吃多少,这种感觉都会如影随形。

👉随后身体就开始消耗自身脂肪和蛋白质,时间久了体重就会越来越低。

👉高血糖会造成渗透性利尿,所以就会产生频繁排尿和经常口渴的症状。

而上面“多吃、多喝、多尿,体重减少”的症状,只是预警信号。

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如果还不赶紧控制血糖,随着时间的推移,身体的器官和组织系统就会受到伤害,并导致相关疾病的发生,包括:

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如何控制好血糖?

有如此之多且严重危害的高血糖,我们应该如何控制呢?

一句话总结就是“管住嘴,迈开腿”,尤其是很多糖尿病前期患者,一定要谨遵此条,则可逆转成为糖尿病患者的风险。

1、我们先从吃来说

👉定量饮食

戒掉“吃喝自由”,不能想吃什么就吃什么、想吃多少就吃多少。

每餐主食要比以前减少1/3,或者还可以执行少吃多餐原则,即一日3餐可以调整为一日4~5餐,切记:少吃!

一张表,解决「高血糖患者」吃饭难题

👉合理搭配

尽量选择升糖指数低的饮食,主食以粗粮、杂粮为主,比如小米、黑米、荞麦等;也能以玉米、土豆、山药等来代替主食杂粮。

如果你特别爱吃精米精面,那尽量改变烹饪做法,来降低淀粉的糊化程度,这样才能减缓消化速度,比如有嚼劲的面条就比软烂的面条糊化程度低,米饭就比粥糊化程度低,越容易吞咽,升糖指数越高!

同时,食物尽量多样,避免太单调,可以多吃一些绿色蔬菜。

一张表,解决「高血糖患者」吃饭难题

注释:GI值为升糖指数值

此外,据口味接受的程度,还可以多吃点酸的,酸性食物血糖生成指数低,比如适当添加醋或柠檬汁调味等。

👉多菜少饭

先吃菜后吃饭,延缓淀粉消化,减缓葡萄糖进入血液的速度,更有利于血糖稳定。

2、说完吃我们再来说说运动:

吃完饭半小时内尽量别坐下,可以做一些低强度的运动,如散步、洗碗、打扫卫生等,这样既对餐后血糖控制有益,也不会影响消化。

此外,还推荐每天40分钟以上有氧结合抗阻运动,或者抗阻运动加高强度间歇训练等,这样能锻炼肌肉,提高体能,对改善体质、提高胰岛素敏感性和预防心脑血管并发症十分重要。

一张表,解决「高血糖患者」吃饭难题

吃完动完之后,最最重要的就是持续监测餐后血糖,并且根据血糖情况来指导和改善自己的饮食结构。

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🚣‍♀️有氧运动:慢跑、登山、爬楼、游泳、划船、球类、跑步等。

🏋️‍♀️抗阻运动:举哑铃、举重、弹力带、健身器等。

本篇主要是从吃和运动来唠唠如何控制血糖,如果您已经是一位糖友,那一定要联合用药或注射胰岛素,并和医生仔细沟通病情,谨遵医嘱。

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