归禾器梯田珐琅海鲜锅,在家也能做大餐!
我喜欢制作美食分享过程,好像已经被朋友们打上了美食博主的标签了,其实我以前不会做饭,但是为了家人和孩子我开始慢慢的跟着食谱学,之前新房子装修我特意挑选了厨房边上带储藏室的房子,就是为了安置我的小厨电和锅具。每次入手新东西我都会在网上查很多资料和分析使用率才会购入!
这次我入手了就款归禾器梯田珐琅海鲜锅,一是因为它的高颜值;二是因为孩子喜欢吃焖锅之类的;三是因为我一直想拥有一款白珐琅。下面我们来看看它到底能做出哪些美食吧!
收到快递的那一刻,只需要用一个字来形容:重!
珐琅它是由铸铁锅+珐琅釉材质制成,它具有非常好的保温效果,并且它密封性好,不管是炖焖煮,它都比一般的锅更软烂入味,特别是在炖汤的时候能够保留更多的原味汤汁。
平常下班回家有些食材用压力锅又觉得没必要,普通的锅又要炖很久,并且还要时不时加水,所以趁着活动还是下决心入手了它!
拆开快递盒里面还有淡绿色的包装盒,送礼也是很好的!
打开外盒里面有保修卡、产品系列养护说明书、还有一张写着厨房也是艺术馆的淡绿色卡片,艺术气息让我更加喜爱!
一共有三层泡沫隔层,拿掉第一层泡沫隔层可以看到珐琅锅盖被保护的很好。
拿出锅盖就看到珐琅锅了,里面还有其它配件。
全部配件排排座,除了珐琅锅还附赠了一对可爱的隔热帽。
这款归禾器梯田珐琅海鲜锅一共有四个颜色,分别是浅草绿、丁香紫、苏梨黄、凝脂白。是女生们喜欢马卡龙色系,放在家里也像是一件艺术品!
这款珐琅海鲜锅的直径为28cm,2.6升的大容量,能够满足一家人需求,白珐琅内壁养护更简单。
整个底部和锅盖一样,珐琅秞面细腻光滑,不过这种材质比较娇气要轻拿轻放。
它的锅盖采用了梯田形状的外观设计,它的灵感来自世界文化遗产,大地画卷元阳梯田,外有山河秀丽,内铸回环锁鲜。
拿到它第一顿做的海鲜锅,在小区楼下的超市买了一些食材,清洗干净准备开始制作。
温馨提示:珐琅锅适用于燃气灶、电陶炉、电磁炉、烤箱等多种灶具,但不适用微波炉。
我用的电磁炉中小火烹饪,小火300-500W,中火600-1300W,锅内放适量油,放入姜蒜、洋葱炒出香味。
铺上娃娃菜和泡好的粉丝,这里也可以根据自己口味来调整配菜。
然后稍微有点强迫症的摆好小海鲜,食材有限只能小鲍鱼,花甲,小海螺, 蛏子、大虾。
食材全部铺好之后,倒入调好的万能料汁,中小火焖20分钟左右。
归禾器的海鲜锅锅盖内有梯田回环,锁水保鲜,特别适合做海鲜焖锅,做出来的食物更加的鲜美。
温馨提示:因为珐琅锅保温性好,所以锅把手比较烫,要使用赠送的隔热帽使用,防止烫伤。
不用加水只需少许的料汁就能做出,鲜美可口的海鲜焖锅。
并且它的加厚铸铁材质,直接端着锅上桌吃到最后,海鲜也依然是热的,保温效果杠杠的!小伙子说这比在外面吃的过瘾多了!
之前一直想自己在家做煲仔饭,但是没有砂锅一直没有机会尝试,居说珐琅也可以做煲仔饭那我一定要试试。
首先将米洗干净浸泡半小时,然后在珐琅锅内一比一加入米和水,中小火煮10分钟左右。
摆上妈妈牌腊肉和香肠,煲仔饭出锅巴的关键就是要沿着锅边淋一圈油。
打入一个鸡蛋和煮好的青菜,小火一定要小火焖5-8分钟,如果火大了锅巴会糊的。
焖5分钟后不要开盖,继续焖10分钟,用余温可以形成好看的锅巴,最后淋上万能的料汁。
没想到第一次在家做煲仔饭居然就成功了,真开心!底部的锅巴金黄酥脆超好吃!
煲仔饭吃完后锅底有一些粘着米饭,放在水槽用温水泡一会。
用洗碗海绵就可以轻松的擦洗干净,一定不要用钢丝球或者坚硬的物品擦拭破坏搪瓷秞。
我入手它还有很大一部分原因在前面说过,就是下班回家赶时间做饭,有些食材比较难入味,用它能够节省时间。
鸡翅、牛仔骨和豆排以前煮的时候,很久都不入味也不够软烂。用了这款珐琅锅速度真的挺快,并且放了很多卤水也不会溢锅。
最后总结一下,这款归禾器梯田珐琅海鲜锅颜值高,各种炉具都可以使用,28CM大口径适合一家人,白珐琅养护简单不用开锅,它焗、煎、炒、焖、煮样样行,特别是它能够让食材受热均匀,保温效果好,梯田回环结构微压设计,烹饪美食同时能够保留更多原汁,锁住营养。唯一需要注意的就是需要轻拿轻放,注意不要骤热骤冷!~
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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