健康生活，牛奶相伴，不同类型的牛奶如何选择

随着社会的发展，人们对健康越来越重视，日常生活中也开始注意营养的摄入与补充。牛奶作为一种营养丰富，价格便宜，同时也方便摄入的一种健康食物，已经走进了千家万户，成为了补充营养的首选。然而困扰的事情也来了，现在市场中牛奶五花八门，有纯牛奶，舒化奶，低脂奶，脱脂奶，有机奶，高钙奶，早餐奶等等，这些品牌和种类让人瞅着眼花缭乱，让人不知道怎么去挑选牛奶，到底该买哪种才适合自己呢？

其实总结起来牛奶大致可以分为三大种类，虽然大家买的牛奶各不相同，都是根据个人需求和情况而定，但喝牛奶毕竟是为了补充营养，下面分别把这三类牛奶给为大家做个介绍，看完后希望对各位挑选牛奶有所帮助，喜欢的朋友可以收藏哦。

一、灭菌纯牛奶

灭菌奶，奶含量是100%，蛋白质含量不低于2.9%，就是说每100克灭菌奶中最少含有2.9克蛋白质，同时灭菌奶分两种，一种是巴氏灭菌奶和超高温灭菌奶，这两种都是百分百的“纯牛奶”，保留了最原始的营养，只是两种纯牛奶采用的加工原理不同，总之要分辨纯牛奶最简单方法就是看商品原料表中制作原料是不是只有“生牛乳”，且没有添加其它多余的原料。

“巴氏奶是更高级的牛奶”，“高温灭菌奶营养被破坏，喝了等于白喝”这类言论在社交媒体上屡见不鲜，从活性免疫物质和B族维生素上来看，巴氏灭菌奶确实比超高温灭菌奶要好一些，但人们喝牛奶最主要的目的是摄入优质蛋白和钙，而这两种灭菌奶在蛋白质和钙含量方面并没有太大区别，我们可以根据自己喝牛奶的习惯自行选择。

二、调制型牛奶

调制奶含乳量是80%，蛋白质含量不得低于2.3%，每100克调制乳中最少含有2.3克蛋白质，我们分辨调制乳最简单方法就是看其原料表中制作原料除了第一位的“生牛乳”，是否还添加了别的原料，如维生素，糖，膳食纤维等元素，这些一律都是调制奶，如我们常见的舒化奶，高脂奶，有机奶，早餐奶等全都是这种类型。

舒化奶中添加了乳糖酶，是针对乳糖不耐受人群，其他种类一般都是针对不喜欢纯牛奶口感的人群，会在牛奶里添加一些改变口感的原料，如麦精/核桃粉/谷物、营养强化剂、食用香精等，这类牛奶看似营养更全面，其实根据没什么用。

三、配制型乳饮料

乳饮料一般很受孩子们喜欢，但乳饮料的本质是饮料，并不是奶。是以鲜乳或乳制品为原料，经发酵或未经发酵加工制成的饮品。

大家不要以为这些饮料里只是加了糖，仔细看配料表就可以发现，排在第一位的不是牛奶，而是水。即使按国家标准要求含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%，其营养价值也不能与纯牛奶相提并论，这类饮料还添加了大量的糖和各种香精，不建议多喝。

我家的选择是什么

我家买日常饮用的牛奶，只选择纯牛奶，纯牛奶都是无添加的，而且蛋白质含量不能少于2.9%。因为离山姆不远，我们牛奶一般都是从山姆采购的，这次给大家分享的是山姆脱脂纯牛奶。

购买价格：

这款脱脂纯牛奶，200ml*30支，入手价格69.8元。

产品介绍：

这款脱脂纯牛奶，奶源来自欧洲优质牧场，采用UHT超高温灭菌技术，0脂肪含量，每100克牛奶中蛋白质含量3.6克。

个人心得：

这款脱脂纯牛奶，小支独立包装，方便饮用与携带。牛奶营养丰富，奶香浓郁，喝起来轻盈顺滑，清甜柔醇。非常适合早餐搭配面包享用或用来给孩子当做间食补充营养，推荐给有需要的朋友。

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