杏鲍菇青椒炒肉（杏鲍菇、小炒肉爱好者必选）

15分钟，就是一道营养丰富的下饭菜！

刷视频看到杏鲍菇片薄如蝉翼，秀色可餐，香啊！！！

于是，特意买了一盒杏鲍菇，又翻了翻冰箱，3秒后，我想到一个懒人食谱。15分钟后，一份营养丰富又下饭的“杏鲍菇青椒炒肉”就好了！看官们先尝~

【食材很新鲜，配料很常见】

• 猪后腿肉（250g）
  

• 杏鲍菇（2个）

• 青椒（2个）

• 盐（少许）

• 生抽（少许）

• 玉米油（少许）

• 耗油（少许）
  

我用的是海天的0金标生抽，还有菜场买的新鲜蔬菜。

都是些家中常备、性价比高的食材配料，一动手就是家庭五星掌勺大厨！

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【步骤很简单】

1. 杏鲍菇切片，青椒切段，备用；
   

2. 起锅烧油，放入切成片的猪肉，煸炒成干香；

3. 放入杏鲍菇，大火炒软后加入青椒；

4. 锅边淋入生抽，加入盐调味，装盘出锅！

【技术总结】

• 猪肉一定要炒得干香！
  

• 杏鲍菇一定要用削皮刀，才能薄如蝉翼。

• 杏鲍菇要大火快炒，炒得太久会失去营养和口味。

值友们，赶快做起来吧~

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～