重庆小面的加盟店怎么了?花钱取个同样的名字,味道却不如原版

2021-02-12 16:04:32 0点赞 1收藏 0评论

重庆小面的特色到底是什么?

是普普通通看起来不起眼的模样,是二十多种调味料组成的和谐味道,是粗中有细在每个清晨带给重庆人的抚慰,还是每个深夜从空气中传来的暖意……

重庆小面的加盟店怎么了?花钱取个同样的名字,味道却不如原版

在游品看来,小面最有魅力的地方就是以不变应万变,还是这一碗小面,加上豌豆杂酱、红烧牛肉、辣子鸡、卤香肥肠,就会变得更加丰富且有韵味。

在重庆,有一种独特的小面,他们家的特色不是以上提到的任何一种臊子,而是在中国人的团圆饭餐桌上常见的一道菜——凉拌猪耳朵。

重庆小面的加盟店怎么了?花钱取个同样的名字,味道却不如原版

重庆人爱吃凉菜,一年四季都离不得,以口水鸡、蒜泥白肉、蒜拍黄瓜、凉拌茄子为代表,占据我们餐桌的一角。而像猪耳朵、猪拱嘴这一类的特别部位制作而成的凉菜,则成为了平淡生活中的一味调剂。

猪耳朵质地独特,煮熟之后呈现出晶莹剔透的状态,中间镶嵌着的白生生的脆骨,层次分明。一般吃猪耳朵简单卤制一下就非常美味了,再蘸一下辣椒面,非常开胃。

重庆小面的加盟店怎么了?花钱取个同样的名字,味道却不如原版

当然,为了味道更加均匀,也可以把各种调料和猪耳朵搅拌在一起,吃起来更加入味。“开半天猪耳朵”就是把重庆小面与凉拌猪耳朵结合在一起,在重庆小面的庞大市场中,闯出了一片天。

因为只卖半天,他们家的小面供不应求,走红后的开半天猪耳朵走上了加盟的道路。

重庆小面的加盟店怎么了?花钱取个同样的名字,味道却不如原版

在重庆朝天门陕西路的十字路口,这家加盟的“开半天猪耳朵”的面积大约只有10平米,三分之一作为厨房,剩下的便是餐厅。

因此,一次最多可容纳15人用餐,如果人太多,就只能在路边摆两张临时的桌子

重庆小面的加盟店怎么了?花钱取个同样的名字,味道却不如原版

游品点了一份米线、一份小面和一碟猪耳朵,每样6元,一共花了18元,光是从分量和地段来看,这个价格也可以说得上划算。

品尝过后却有些失望,与店铺的名气相比,味道整体非常普通,丝毫没有惊艳的感觉。

重庆小面的加盟店怎么了?花钱取个同样的名字,味道却不如原版

不知道是不是店家忙着出锅,米线和小面都偏硬,缺点火候。凉拌猪耳朵的味道无功无过,好吃但不足以让我爱上。

当我把这家店分享给网友的时候,许多人发出了质疑:开半天猪耳朵不是在马家堡吗?这家店是不是假的哦?

确实,加盟店花了大价钱学习技术,使用相同的店名,但无论如何都会在味道上与原版有一些差异,人们吃过之后产生这样的怀疑也无可厚非。

重庆小面的加盟店怎么了?花钱取个同样的名字,味道却不如原版

除了开半天猪耳朵,进行加盟的重庆小面品牌还有很多,比如老太婆摊摊面、花市豌杂面、胖妹面庄等等。

与连锁店不同,没有统一的管理,加盟店参差不齐,久而久之人们对加盟店的印象逐渐定格在了“不行”。

这里的“不行”,并不是完全说难吃,而是与原版有着较大的差异。但加盟店的发展并不是非黑即白,重庆小面庞大的数量也为重庆经济带来了助力。

重庆小面的加盟店怎么了?花钱取个同样的名字,味道却不如原版

只要味道过得去,重庆小面不会缺少市场,但永远被人们津津乐道的还是那几家。你们都吃过开半天猪耳朵小面吗?欢迎留言讨论。

展开 收起

汉堡王 超值尝鲜单人餐 单次兑换券 电子券 优惠券

汉堡王 超值尝鲜单人餐 单次兑换券 电子券 优惠券

41.5元起

电子券码 肯德基 10杯中杯现磨咖啡兑换券

电子券码 肯德基 10杯中杯现磨咖啡兑换券

99元起

DQ 2份小杯暴风雪 单次兑换 15天有效

DQ 2份小杯暴风雪 单次兑换 15天有效

44元起

【双11预售】星巴克圣诞欢乐扭蛋礼盒(含星礼卡) 小型趣味扭蛋机#

【双11预售】星巴克圣诞欢乐扭蛋礼盒(含星礼卡) 小型趣味扭蛋机#

449元起

KFC 肯德基 5份人气早餐(套餐5选1)兑换券

KFC 肯德基 5份人气早餐(套餐5选1)兑换券

41元起

必胜客 A635双11专享超值3人餐 优惠券 电子券码

必胜客 A635双11专享超值3人餐 优惠券 电子券码

268元起

星巴克 流连辗转会员星礼包 人鱼系列特别款套装 赠纪念版磁贴

星巴克 流连辗转会员星礼包 人鱼系列特别款套装 赠纪念版磁贴

128元起

KFC 肯德基 肯德基 炸鸡(1块装)兑换券 原味鸡脆皮鸡 电子券码

KFC 肯德基 肯德基 炸鸡(1块装)兑换券 原味鸡脆皮鸡 电子券码

72元起

星巴克 品牌主题会员星礼包(纸质卡) 附赠咖啡渣材质手机支架一个

星巴克 品牌主题会员星礼包(纸质卡) 附赠咖啡渣材质手机支架一个

108元起

星巴克火龙果番石榴/百香果桃桃/玫香葡萄茶云乌龙大杯电子饮品券

星巴克火龙果番石榴/百香果桃桃/玫香葡萄茶云乌龙大杯电子饮品券

38元起

luckincoffee 瑞幸咖啡 陨石拿铁瑞纳冰单杯装 电子饮品券

luckincoffee 瑞幸咖啡 陨石拿铁瑞纳冰单杯装 电子饮品券

19.53元起

luckincoffee 瑞幸咖啡 经典拿铁瑞纳冰单杯装 电子饮品券

luckincoffee 瑞幸咖啡 经典拿铁瑞纳冰单杯装 电子饮品券

25元起

luckincoffee 瑞幸咖啡 摩卡瑞纳冰单杯装 电子饮品券

luckincoffee 瑞幸咖啡 摩卡瑞纳冰单杯装 电子饮品券

19.53元起

星巴克 绿色大使系列 会员星礼包 男/女两款可选 公仔可做挂饰

星巴克 绿色大使系列 会员星礼包 男/女两款可选 公仔可做挂饰

128元起

汉堡王 618狂欢“聚惠”4-5人餐 单次兑换券

汉堡王 618狂欢“聚惠”4-5人餐 单次兑换券

95元起

麦当劳 麦辣鸡翅(2块)15次券 电子优惠券代金券

麦当劳 麦辣鸡翅(2块)15次券 电子优惠券代金券

106.67元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
相关好价
最新文章 热门文章
1
扫一下,分享更方便,购买更轻松