为什么国内越来越多人选择餐厨一体的设计

创作立场声明：推荐一种好的设计家装理念

居所与美食，是自我的延伸。

餐厨一体的设计，自推行以来一直备受争议。一方面认为，厨房油烟重，这样的设计会影响整个居住环境；另一方面则认为，能有效利用空间，更有利于和别人沟通交流。不知道自己家的厨房是否适合餐厨一体的设计？不着急，相信看完这篇文章相信你会有自己的答案。

我整理出常见的三个问题：

为什么会流行餐厨一体的设计理念？

餐厨一体的优缺点都有哪些？

餐厨一体的设计对厨房有什么要求？

为什么会流行餐厨一体的设计理念？

这种设计理念最早起源于西方。不同的烹饪方式，造就了不同的厨房装修风格。传统中式的重油烟烹饪方式显然不适合这一类型的设计。那么究竟是为什么餐厨一体还会被大众所采纳呢？

我认为原因有三点：

①　家居户型的局限性

在寸土寸金的时代，部分户型的格局显得尤为狭小，尤其是厨房。据统计，国人的厨房平均面积是5平方米，那么将厨房和餐厅两个独立的空间打通，能获得更加宽阔的视觉感受。

厨房改造前后

②　对厨房的需求改变

现在上班族一日三餐基本都在公司解决，那为何还要装修厨房。现代厨房，其实更像一个社交空间，做饭的同时还能和家人沟通交流。采用了餐厨一体的设计，打破了原有封闭式厨房的孤单感。跟外边的饭店吧台一个道理，这样的设计能加强彼此之间的互动交流。

餐厅的开放式吧台

③　饮食习惯的改变

如今一部分人们的饮食开始注重健康，重油烟的烹饪方式慢慢被取替，部分家庭会有选择的实用无烟的烹饪方式，厨房的油烟味不再是阻碍厨房和客厅互通的理由。

烹饪方式的改变

当然，只是满足某些特定条件的家庭才会选择餐厨一体的设计理念。不能一味地追求美观，别等到油烟在整个家里乱窜才来后悔。

餐厨一体的优缺点都有哪些？

餐厨一体的好处：

空间利用率比较高

在多数的案例中，采用餐厨一体设计的，绝大部分都是小户型。因为小户型没有足够的空间划分餐厅和厨房区域。倘若勉强划分空间，更加显得局促，给住户带来不好的居住体验。这时候选用餐厨一体的设计，便能大大提高空间的利用率，将厨房和餐厅的空间相通，获得好的视觉享受，同时解决了空间不足的问题。

极佳的视野享受

优化动线

最优的动线就是用最好的动作完成最多的事情。餐厨一体的设计，使餐桌紧贴着厨房，做好的饭菜能直接端到餐桌上，缩短了两个功能区的动线距离，让整个厨房工作更具有效率。

餐厨一体设计的动线

社交空间

消除了封闭式厨房的孤单感，不再是一个人埋头在厨房做饭，其他人在外边闲坐。而餐厨一体的设计，能有充足的空间让家人坐在餐桌聊天互动，社交属性更强。

餐厨一体的局限性：

不能一味的追求省空间而选择餐厨一体设计，要考虑油烟对家里其他区域的影响。另外，餐厨一体对厨房布局要求更高，协调的家装搭配能让整个区域更加赏心悦目。布局错了，恐怕就是既花钱又遭罪的感觉了。

独立式冰箱破坏整体家装风格

餐厨一体的设计对厨房有什么要求？

厨房空间：

部分餐厨一体的设计可能需要拆除墙体，不能强拆承重墙，造成房屋结构的损坏。以拆卸一道3米长的非承重墙为例，商品房的楼通常为2.8m，能腾出接近3立方米的空间。如果厨房油烟大，又想沿用餐厨一体的设计，可以考虑在厨房区域做一个隔断，有需要的时候拉上隔断，隔绝油烟。

黑色隔断门

厨房电器：

厨房做成餐厨一体，整体布局会一览无遗，这就要求厨房要显得更加简洁、整齐。嵌入式的设计成功将各大厨电隐身，保持厨房高颜值的同时兼具实用性，顶部空余做成收纳柜，更加节省了10%-20%空间，且没有各种厨用电器错落摆放，引起极度舒适。特别是厨房里大型电器——冰箱，大型的独立式冰箱摆放在厨房特别占地且长时间使用冰箱表面会沾满油污，不易清洁。嵌入式家电隐蔽性和易打扫的优点就显得特别重要了。

嵌入式家装

总的来说，餐厨一体的设计适用于所有的户型，但要考虑自己家条件以及对厨房的需求是否合适。另外提到，高颜值的嵌入式家装搭配会对餐厨一体的设计起到一个锦上添花的效果，整体布局也是决定厨房和餐厅颜值的重要因素。