✨生蚝的做法你会几种?
生蚝🦪是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜,被誉为“海中牛奶”。它不仅肉质鲜美,而且还含有丰富的营养成分,如蛋白质、矿物质、维生素等。此外,生蚝还具有多种功效,如提高免疫力、保护肝脏、预防贫血等。
不管有没有传说中的功效,作为一种爽滑肥美的海鲜食材,就已经非常受大家的喜欢了。
接下来给大家分享几种生蚝的做法🥰
-捞汁生蚝🦪
🛒食材:
👇🏻做法:
❶生蚝放入一勺淀粉抓均匀吸附掉表面粘液,清水洗干净沥干水分,水开下锅煮2分钟捞出过凉水或者冰水;
❷碗中放入小米辣,葱花,蒜末,香菜,加入三勺生抽+两勺陈醋+一勺蚝油+少许香油+以前白芝麻+一勺白糖,加入几片柠檬和半碗纯净水拌匀;
❸把生蚝倒入酱汁里浸泡半个小时食用口感更佳!
-蒜蓉生蚝🦪
🛒食材:
大蒜、小洋葱、小米辣、生蚝
👇🏻做法:
❶锅内放油,五成热时倒入一半搅好的蒜泥,炒至金黄色出香味后,倒入剩余的蒜泥、小米辣、洋葱碎;
❷继续加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺糖,继续翻炒1分钟,蒜蓉酱就好啦;
❸开好的生蚝洗净后挤一点柠檬汁,铺上蒜蓉酱,冷水放入蒸锅中,水开后计时3分钟,出锅撒上葱花即可;
高压锅生蚝🦪
🛒材料:
葱、姜、啤酒🍺、生蚝、酱油、芥末
👇🏻做法:
❶将生蚝浸泡10分钟,用刷子把生蚝表面的泥沙刷掉~清洗干净后沥水。
❷高压锅放上蒸架,生蚝从大到小铺上(大的放下面)
❸加入葱姜,半瓶啤酒🍺,不用加水。大火🔥煮,‼️高压锅蒸汽出来,上汽后煮30秒立刻关火~
❹ 不能焖,立刻冲冷水放气,没有气后开盖就可以食用啦
❺蘸酱油芥末超好吃😋
那么关于生蚝的吃法你会几种呢?下方评论区咱们一块交流交流吧!💗
刘易斯买买买
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