有一个会做饭的妈妈是一个什么样的体验？

当然是幸福爆表的体验。有幸，我就是其中一个。

妈妈虽然是未读过书，不识字，却心灵手巧，做得一手拿手菜。小时候，村里谁家有嫁娶的，都会请妈妈去当大厨。妈妈也是乐于帮忙，积攒了很好的人缘，妈妈的厨艺也是得到了大家的一致认可。

那时候虽然家里不富裕，但有个变着花样做饭的妈妈，还是感觉无比幸福，没有感受到食物的匮乏。真的是，品种不够，花样来凑，同样的食物能做出很多花样和口味来。

例如：鱼，可以清蒸，红烧，亦可油炸，腌鱼、腊鱼或烟熏或水煮酸菜鱼，粉蒸鱼等。

五花肉，可以红烧东坡肉，辣椒小炒五花肉，水煮五花肉片沾酱油，粉蒸五花肉片等。

鸡肉，除了煲汤，母亲也能做出很多花样来。白切鸡、盐焗鸡、手撕鸡、嗜油鸡，土豆丁鸡煲等。

还有羊肉汤，猪脚、排骨等很多大菜。

即使是一碗普通的面条，在妈妈的手中，也能做得有形有色。

海鲜大餐，更是不用说了。也是摆盘讲究，忒有艺术特色。

孩子们对美食绝对是没有扺抗力，且是真情流露。小时候，和我们差不多大的表亲们，过年的时候，特别喜欢到我家拜年，就为了一年一度品尝一下妈妈的精湛厨艺。离别时仍依依不舍，挪不开步，恨不能住在我家里。

我的邻居发小，也特别爱到我家蹭饭。

也许是耳濡目染，亦或是强大的基因遗传，结婚有娃后，没怎么做过饭的我，也对美食产生了浓厚的兴趣。没事就喜欢在厨房倒腾，渐渐有些习得妈妈的真传，已有模有样了。

总之，有个会做饭的妈妈就是很幸福，而且这种幸福还能传承，让我的孩子同样感到幸福。