百特喜新品～尝鲜

运气满满＼٩( 'ω' )و //／临近圣诞，抽签中了百特喜的新品品鉴会：

🔶餐前面包（免费小食）：看着是很中式的芝麻大饼切块，用的是意大利披萨专用“00号面粉”，得趁热吃～充斥口腔的麦子香气、口感柔软，冷了的口感比大饼细腻但没有热的香，配的油醋汁，个人更喜欢配柚子醋和橄榄油。

🔶牛肝菌松露鸡肉烩饭：还是得趁热吃，上桌火候把握的正好，入口能味道层次分明：奶酪、牛肝菌、黑松露、鸡肉的油脂香，配合完美的同时有着合适的距离美，冷了之后便多了七分的油腻，情侣点这道菜就不比谦让了，一口喂给对方才是正解。

🔶法式香煎羊西冷配红酒汁（十分推荐）：这次上新的产品中的MVP，蘑菇处理的很不错有羊肉的香气但没有膻味和油味，很好的保留了蘑菇本身的香气，羊外里脊入口第一感觉就是“嫩”，店长推荐撒上海盐，我更推荐抹上红酒汁，入口只剩下纯粹的羊脂香气。

🔶帕尔玛火腿沙拉（爱了爱了很好吃）：

这款沙拉里面的番茄太好吃了，问了店长才知道原来是用话梅腌制的番茄（大致做法：煮一分钟去皮的樱桃番茄+话梅和冰糖煮的糖水+冰镇一晚的时间），比较满意的地方是油醋汁放的量正好，价格也良心，相比自己买火腿做花费的时间精力成本算下来差不多，具体配方如下，帕尔玛风千火腿、新鲜混合蔬菜、黄瓜片、胡萝卜片、茄子丁、话梅番茄、核桃仁、油醋汁。

🔶招牌法肝披萨（确实是招牌，为庆祝而来更是必点款，店员会点上花火）：面饼细腻香柔，因为黑醋汁我连干了三片未觉得腻，很值这个价。

🔶鲷鱼塔塔：入口是温度高于室温一些，刚好裹住食材的酱汁在口中显得十分温润顺滑，失误忘记搭配酱汁了，下意识搭配了黑胡椒沫味道也不错，等下次再点一份试试。

🔶西西里奶酪卷：作为甜品口味偏淡，卷本身就有奶油味，配上蛋黄奶心显得单调，配上搭配的薄荷叶味道不错，希望店家能再搭配些柠檬果脯。

🔶江阴八佰伴这家新店出餐品质稳定（线下吃过几次服务员小姐姐服务到位加水加纸很勤，外卖经常点他家的披萨，送到城西，到手披萨也是热腾腾的，饭类到手温度不够也不适合再加热更适合线下点餐）有兴趣的可以先点个披萨试试～