开放式厨房用什么油烟机？米家智能净烟机PRO真实使用体验

当初装修的时候特别想做开放式厨房，结果老烟机太不行了，油烟问题严重，不得不后来又加了扇门。用了这么多年，各种问题堆在一起：炒完菜后身上全是油烟味，特别是冬天穿珊瑚绒居家服炒菜的时候，那个味道完全吸附在衣服上，换衣服都散不掉。我一直想用开放式厨房的设计，厨房客厅连在一起看着宽敞，做饭还能跟孩子说话，但就是因为老油烟机不行，一直不敢真正敞开门用。老烟机用了快十年，那个滤油网黑乎乎一层油垢，每次看到都心烦，拆下来洗更是个大工程。

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这些问题堆在一起，就挺烦躁而且也受够了。老烟机各种毛病都出来了，是时候换一台新的了。我想着既然要换，就要找一台真正好用的，让我能放心用开放式厨房。

选烟机的时候看到了米家智能净烟机PRO，这台跟其他烟机不太一样，它是「净烟机」不是传统吸油烟机，专门为开放式厨房设计的。它能在锅面源头就把油烟抓住，不让油烟往外跑，而且专门为开放式厨房设计，看了一圈对比下来，就选了这台。东西到了，师傅上门安装，效率挺高，很快就装好了。

⭐️开放式厨房终于能真正用起来了

装好后的第一天，我老公就迫不及待做了几道菜。以前煎鱼、炒辣椒这种油烟大的菜，我都得把厨房门关上，开着窗户，还得做好心理准备。这次我们直接开着厨房门，把烟机开到高档，就开始炒菜了。

炒菜的过程中，我发现站在灶台前并没有那种呛人的感觉。油烟味也很少了，不会往脸上扑，也不会呛鼻子。

净烟效果好了以后，我可以把厨房门一直敞开着，夏天的时候客厅空调的凉风能吹进厨房，炒菜也不会觉得闷热。以前用老烟机必须关门，夏天在厨房里做饭简直像蒸桑拿，热得受不了。现在敞开门炒菜，凉快多了，做饭的心情都好了。

小宝偶尔跑过来站在厨房门口看我炒菜，跟我说幼儿园的事，全程都没有皱眉头或者说呛。这在以前是不可能的，以前我会赶紧让他离远点。而且因为噪音控制得好，我们说话也不用提高音量，他说什么我都能听得清清楚楚。

大家可能会好奇，为什么能做到敞开门炒菜也不跑烟？这个就跟它的工作方式有关了。

传统油烟机只能靠单一负压气流吸可见油烟，油烟从锅里出来，先往上飘，扩散到空气里，然后烟机再往回吸。这个过程里，油烟肯定会跑到你周围。而且那些细小的PM2.5颗粒运动很不规则，特别容易从烟机两侧漏出去。

米家智能净烟机PRO不太一样，净烟机通过3种气流组合协同工作，它在锅面上方就把油烟抓住了，不让油烟有机会往外跑。这就是它的动态微粒捕集技术。

我用激光笔照着看了一下，炒菜的时候能清楚地看到油烟的运动轨迹。我专门用热油炒了干辣椒，这东西稍微炒一下就特别呛人，也很考验烟机的除味能力。激光笔从锅面往上扫，能看到锅面上方有明显的气旋在转动，辣椒产生的油烟和呛味刚从锅里冒出来，就被这些气旋卷进去了，然后贴着烟机内腔往后上方快速排走。

我把辣椒炒到有点焦，但站在灶台前拿着激光笔测试的时候，基本闻不到那股辣味。把激光笔从我站的位置往墙壁方向扫，激光束里基本看不到油烟逸散出来。辣椒都炒黑了，气味却没往外跑，炒完这锅辣椒，身上也不沾味，一点都不扑人脸。

我还点了个烟饼做对比。用老烟机的时候，那个烟可不得了，不光厨房，连客厅都是烟，我跟小宝只能跑出去躲着。测试了米家智能净烟机PRO，差别太明显了，那些烟全贴着烟机往上走，被集中吸走，两侧基本看不到泄漏。这么大的烟量都能吸住，平时炒菜就更不在话下了。

站在灶台前炒菜，油烟马上被高速排走了。传统烟机最容易漏烟的地方就是顶部，特别是颠锅、翻炒或者开窗有侧风的时候，油烟会从顶部缝隙逸散出去。

米家智能净烟机PRO在顶部设计了双层气帘，形成了一个二次锁烟区。当你颠锅或者有侧风的时候，油烟就算往上窜，顶部这两层气帘会形成阻隔，把油烟重新吹回高速捕集区域，不让它从顶部跑出来。

米家智能净烟机PRO也拿到了中国家电研究院的油烟污染防护一级认证和净烟效果一级认证。而且这款烟机面板上的屏幕能实时显示厨房的PM2.5数值。看到数据心里就有底了。

根据2023年新实施的室内空气质量国家标准，室内24小时PM2.5平均浓度需要小于50μg/m³才算达标。我发现只要烟机正常工作，炒菜的时候人口鼻处的PM2.5一般都能保持在五十以下，很多时候甚至就四十多。空气质量确实不错，净烟效果看得见。

炒菜的时候PM2.5一般都能保持在绿色安全范围，空气质量确实不错，净烟效果看得见。

现在我家的开放式厨房终于可以真正用起来了。现在什么辣椒、洋葱、大蒜，这些味道特别大的菜，我都可以随时炒。

⭐️高层排烟问题也解决了

用了一段时间，米家智能净烟机PRO还有个让我挺满意的地方。

我家楼层比较高，以前用老烟机的时候，每到饭点就能明显感觉排烟困难。不是说完全排不出去，但就是觉得油烟在厨房里转悠，排得很慢，有一种憋闷的感觉。尤其是冬天，整栋楼都在做饭的时候，这个感觉更明显。我一直以为这是我家烟道的问题，没办法解决。

换了米家智能净烟机PRO之后，在使用过程中我逐渐发现，这个问题没有了。不管什么时候做饭，油烟都是很顺畅地被排出去，完全没有以前那种在厨房里打转的感觉。用了一段时间才明白，原来不是我家烟道的问题，是老烟机的吸力不够。

米家智能净烟机PRO用的是驭风算法，烟机里有个智能系统，能实时监测烟道的阻力。烟道堵的时候，比如饭点整栋楼都在做饭，烟机会自动加大风速和风压，强行把油烟排出去。烟道通畅的时候，烟机就不用那么用力，还能省电降噪。全程自动调节，不用管。这个功能拿到了中国家电研究院的吸力零损耗认证，算是官方认可了。

我专门进入了烟机的厂测模式，可以看到风轮的实时转速。开高档的时候，转速很快而且很稳定，不管什么时候开，都不会因为烟道堵就转不动。这也能看出它确实在自动调节，保持吸力不衰减。

技术参数显示，在四百五十帕的背压环境下，吸力完全不衰减。四百五十帕大概相当于四十层高楼一楼的公共烟道压力，就算住在特别高的楼层，烟道压力再大，这台烟机的吸力也不会减弱。

而且最大静压能达到一千二百帕，能对抗很大的反向压力，不会让别人家的油烟倒灌回你家。我以前用老烟机的时候，偶尔会闻到邻居家的饭菜味飘进来，应该就是倒灌。换了这台之后，这种情况没出现过了。

我简单测试了一下，开高档的时候，风压很足，能轻松吸住一个小盘子。测量数据显示风速竟然达到15 m/s，比官方14 m/s还要高，排烟能力确实强。

现在做饭完全不用担心排烟问题，不管是早上中午还是晚上饭点，油烟都能顺畅地排出去。高层排烟难这个问题，算是彻底解决了。

⭐️清洁问题也省心了

米家智能净烟机PRO有个特别省心的地方，就是清洁。说到清洁烟机，这绝对是我以前最头疼的事。老烟机那个滤油网，每次看到都心烦。黑乎乎一层油垢，黏黏糊糊的，拆下来洗特别费劲。就算洗完了，过段时间又是那样。而且用久了，油垢会把风轮也糊住，吸力就越来越弱。

米家智能净烟机PRO我选的时候就注意到，无油网的设计让清洁问题彻底解决了。

这台烟机的风轮转速特别快，是传统烟机的两到三倍。高速旋转的时候会产生特别大的离心力，油污根本粘不到风轮上，直接被甩开了，原理就像洗衣机甩干衣服一样。而且风轮表面做了特殊涂层处理，在高转速下会形成一层风膜，油就更粘不上去了。烟机内腔用的是不粘涂层，跟不粘锅是同一种材料，油污很难附着，擦起来也特别方便。这个免拆洗设计拿到了中国家电研究院的认证，算是官方认可了。

用到现在，我基本没怎么操心过清洁。偶尔会擦一下烟机表面和拢烟腔，因为是不粘涂层，用湿抹布或者厨房湿巾一擦就干净了。完全不用像以前那样，每隔一段时间就要拆滤网、洗风轮，或者花钱请师傅上门清洗。

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还有个好处，因为风轮不沾油，长期使用下来吸力也不会衰减，净烟效果能一直保持最优。不像老烟机，用久了越来越不给力。而且省下了定期清洗的费用，还避免了拆机清洗可能造成的损坏。

用了这段时间，我觉得这台烟机确实没让我失望。该解决的问题都解决了，用着也舒心。特别适合想用开放式厨房的朋友，还有住高层的，或者家里有孩子、注重健康的。核心技术都有权威认证背书，从价格来说也值。

快新年了，如果朋友们正好想换烟机，米家智能净烟机PRO真的可以看看。它解决的不只是油烟问题，而是整个厨房的使用体验。

⭐️24小时守护厨房安全，天然气监测让人安心

以前出门后经常会想，厨房的燃气阀门关了吗？晚上睡觉前也得去确认一遍。家里有小孩，这种担心就更多。米家智能净烟机PRO内置了天然气传感器，二十四小时监测厨房有没有燃气泄漏。

检测到泄漏的时候，烟机会立刻发出声光报警，手机米家App也会马上推送通知，就算在公司上班或者出差在外，也能第一时间知道家里情况。烟机还会自动开启高档模式，用最大风力把泄漏的燃气快速排出去。如果搭配米家的燃气阀门机械手，还能实现自动关闭燃气总阀门，从源头切断燃气供应，形成监测、报警、排气、关阀的完整安全闭环。

现在出门前完全不用反复确认燃气阀门了，手机上随时能看到监测状态。特别是家里有老人和孩子的时候，这个功能真的让人安心很多。白天上班的时候打开App看到监测数值正常，心里就踏实了。

⭐️那些让人觉得贴心的设计

米家智能净烟机PRO还有一些智能化的设计，用起来也挺方便。作为米家产品的老用户，我一直挺喜欢小米的设计理念，注重实用和细节，这台净烟机在这方面也做得不错。

使用上也很方便。炒菜的时候手上经常是油腻腻的，或者湿漉漉的，这时候不想去碰按钮，只要在烟机下面挥挥手，就能开关机或者调节档位。

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烟机还有风随火动的功能，会根据灶具的火力大小自动调节风力。火开大了，风力自动跟着变大；小火慢炖的时候，风力也自动降下来。在app里设置好之后，就不用管了，烟机自己会判断。这样既能保证净烟效果，也能省电降噪。

烟机面板上有个电子屏幕，能显示当前的工作状态。PM2.5数值是绿色大字显示，炒菜的时候一眼就能看到空气质量。旁边还显示时间和档位，炒菜的时候抬头就能看到这些信息，挺方便的。

噪音控制得也不错。老烟机开高档的时候声音特别大，跟家人说话都得提高音量。这台烟机低档才五十四分贝，基本跟不开烟机差不多。高档也就六十二分贝，相当于正常说话的音量。小宝在客厅看动画片，我在厨房炒菜开着高档，完全不会打扰到他。

外观设计上，星辰银的颜色挺有质感的，一体化金属机身看着很整，没有焊接缝，比传统油烟机精致很多。拢烟腔的边缘是大R角设计，圆弧形的，炒菜的时候手臂活动范围大也不会碰到，用着很顺手。气旋侧翼是用螺丝固定的，不是卡扣，很牢固不会掉。

净烟机的柔光灯照明很亮，有三档亮度可调，而且显色性好，能真实还原食材的颜色。炒菜的时候能清楚看到食材的变化，什么时候该翻面、什么时候炒好了，一眼就能看出来。

顺便说一下配的燃气灶，有定时功能。煲汤、煎药这种需要长时间小火慢炖的，可以设置定时，到时间自动关火。设置好定时就可以去做别的事，不用一直守着。

这些细节在用起来能感觉到，产品设计的时候确实在考虑用户实际使用中的各种情况。

⭐️最后说几句

换了米家智能净烟机PRO，做饭确实没那么油烟了。以前每次炒菜，油烟呛人、味道沾身，做完饭人都挺累的。现在没了这些烦恼，做饭变成了件享受的事。

我特别喜欢蔡澜先生对吃的态度，好好吃饭、好好生活。

而好的厨房工具，就是让你不再为油烟苦恼，能安心地做几道好菜，享受那份踏实的生活感。

朋友们如果也想让做饭变得更愉快，可以试试。改变，往往比想象的大。

双十一快到了，如果朋友们正好想换烟机，米家智能净烟机PRO可以看看。它解决的不只是油烟问题，而是整个厨房的使用体验。