秋天在家懒得做饭？这 6 样热乎吃食连锅都不用刷

入秋之后我就变懒了，不想开火做饭，总觉得洗菜刷锅太麻烦，外卖点多了又觉得凉，吃着不舒服。后来我就囤了点方便的热乎吃食，在家想吃的时候几分钟就能弄好，连锅都不用刷，吃着暖乎乎的，特别舒服，今天就跟你们分享一下，都是我亲测好吃的，没踩过雷。先说自热火锅，我最常吃的是 “海底捞” 的番茄牛腩自热火锅，39 块钱一盒，里面东西特别全：番茄汤底、牛腩、土豆、宽粉、海带、藕片，还有蔬菜包。做法特别简单，把料包都放进上层盒子里，下层倒点凉水，放上加热包，等 15 分钟就行。加热的时候会冒热气，整个厨房都是番茄的香味，特别馋人。15 分钟到了打开盖子，番茄汤浓得能挂壁，牛腩块还挺大，有两三块，炖得软烂，一咬就烂，土豆也炖得面面的，宽粉 Q 弹，吸满了番茄汤，特别入味。我一般连盒子直接吃，吃完把盒子扔了就行，不用刷锅，收拾起来特别方便，而且番茄汤我都能喝光，暖乎乎的，胃里特别舒服。

速冻饺子我囤的是 “湾仔码头” 的玉米猪肉馅，22 块钱一袋，里面有 20 个，够我吃两顿。做法也简单，锅里烧开水，把饺子放进去，煮 10 分钟就熟了，不用解冻。饺子皮特别 Q，煮的时候不会破，咬一口里面的馅特别足，猪肉是碎肉，不柴，玉米是甜玉米，颗粒饱满，咬到玉米的时候能吃到甜甜的汁，特别鲜。我秋天早上不想做饭，就煮 10 个饺子，配点醋，吃着暖肚子，而且 10 分钟就好，不用早起。吃完把锅冲一下就行，也不麻烦，比吃油条豆浆方便多了。

热干面我喜欢吃 “蔡林记” 的免煮款，15 块钱三包，一包就是一份。做法超级简单，把面条放进开水里泡 5 分钟，捞出来沥干水，放上芝麻酱包、酱油包、酸豆角包，拌一拌就行。面条泡 5 分钟正好，不硬不软，芝麻酱特别香，是那种纯芝麻酱的味道，不稀，拌在面条上能均匀裹住每根面条，酸豆角是脆的，吃着解腻，还能加个鸡蛋，更营养。我中午不想做饭的时候就吃这个，5 分钟搞定，不用开火，连碗都不用洗（我用一次性碗泡），吃着香喷喷的，比吃泡面好吃多了，而且芝麻酱暖乎乎的，秋天吃着不凉。

秋天天气干燥，我还囤了 “好想你” 的冻干银耳羹，28 块钱一盒，里面有 6 包，每包都是独立包装。做法太方便了，拿个杯子，把冻干银耳羹倒进去，加开水冲 3 分钟，就能变成一碗浓稠的银耳羹。银耳羹里有红枣和枸杞，红枣是去核的，枸杞也很新鲜，银耳炖得软糯，入口即化，甜度是微甜，不齁，喝着特别润燥。我下午有点饿的时候就冲一包，暖乎乎的，喝下去嗓子特别舒服，而且不用煮，比自己炖银耳羹方便多了，自己炖得煮一两个小时，这个 3 分钟就好，收拾起来也简单，杯子冲一下就行。

手抓饼我囤的是 “粮全其美” 的，18 块钱 10 片，一片就是一张。做法也简单，平底锅不用倒油，把冷冻的手抓饼放进去，小火煎 2 分钟，翻面再煎 1 分钟，饼就鼓起来了，外皮金黄酥脆。我一般会打个鸡蛋在上面，再放根火腿，卷起来吃，饼皮脆得掉渣，鸡蛋香混着火腿的香味，特别好吃。秋天早上起晚了，煎一张手抓饼，5 分钟就能吃完，暖乎乎的，比吃面包牛奶顶饱，而且平底锅煎完用纸擦一下就行，不用刷锅，特别方便。

有时候晚上想吃点汤汤水水的，我就买 “罗森” 的即食关东煮，12 块钱一份，里面有萝卜、鱼丸、海带结、豆腐泡，都是现成的。买回家不用煮，倒进碗里，用微波炉加热 1 分钟就行，或者倒在小锅里热一下也行。萝卜炖得特别软，吸满了关东煮的汤，咬一口全是汤，特别鲜，鱼丸 Q 弹，海带结脆嫩，豆腐泡吸满了汤，一口下去爆汁。关东煮的汤很鲜，不是那种味精味，喝着暖暖的，晚上吃一份正好，不觉得撑，而且吃完碗冲一下就行，不用刷锅。

其实秋天在家懒得做饭很正常，不用勉强自己开火，这些方便的热乎吃食，又好吃又方便，还不用刷锅，吃着暖乎乎的，比吃凉外卖舒服多了。你们要是秋天也懒得做饭，不妨也囤点试试，说不定就能找到自己喜欢的，不用再纠结每天吃什么了。