这是一款备受大益茶友追捧的生肖茶品，如今价格已从高峰大幅回落。通过详细的品饮体验，探寻其作为首款古树原料生肖茶的真实风味，分析它在当前市场价值下的品饮与收藏意义。
智能速览
大益1901猪饼是首款使用古树原料的生肖茶。
曾炒至散片5000元，如今价格已降至高峰期一折。
大饼的滋味比小饼更足，口感风格甜柔。
入口有纯正苦感，随即化开，回甘生津持久。
茶汤厚度适中，水路细腻，对新手友好。
刚开版的茶饼建议醒茶，口感会更醇润。
精华内容
这款曾被誉为“轩辕猪”的生肖茶，品质究竟如何？当前的市场低谷是否是入手良机？通过一次详细的品饮体验，探寻其真实风味与收藏价值。
古树猪饼背景
大益1901猪饼“拱金耙银”是大益生肖茶系列中，首个明确标注使用古树茶原料的产品。因其版面设计与高端产品“轩辕号”相似，被茶友称为“轩辕猪”，足见市场对其品质的认可。
该茶于2019年发布，配货价为每件18000元（28片），总量4000件。在市场行情最高峰时，整件价格曾达到14万元，折算单片约5000元。如今，其市场价格已大幅回落，为茶友提供了品鉴和收藏的机会。
初尝风味体验
撬开茶饼，可见干茶条索较为粗壮，白毫显著，闻起来有非常浓郁的蜜甜香。取7克茶叶用120毫升紫砂壶冲泡，入口的第一感觉并非预想中的香甜，而是一股纯正的苦感迅速占据味蕾。
不过，这种苦感来得快去得也快，很快便化开，随之而来的是明显的回甜。初段的涩感轻微，完全在可接受的范围内，展现了良好的原料基础。
茶汤深度解析
冲泡几泡之后，茶汤的颜色越发红浓透亮。苦涩感大大降低，茶汤的厚度表现适中，水路细腻，入口顺滑。整体滋味风格偏向于甜柔型，这种特性对于普洱茶入门不久的茶友非常友好，口腔适应性好，容易快速接受并产生喜爱感。
饮后，口腔内清凉感明显，回甘生津的效果持久，带来了愉悦的品饮体验。
大饼与小饼之别
此次品饮的是357克的标准大饼，此前也曾喝过150克的小饼规格。在同等冲泡条件下，经过对比后发现，大饼的茶汤滋味确实会比小饼要足一点点。这种差异虽然细微，但对于追求更饱满口感的茶友来说，是值得注意的一个点。
综合评价与建议
若以满分十分来评价这次的品饮体验，可以打九分。能够清晰地感受到原料的优秀和拼配技术的独特。被扣除的一分，主要归咎于茶饼刚开版，尚未经过充分“醒茶”。
建议在开喝之后，将茶叶适当摊开放置一段时间，让其与空气充分接触。再次冲泡时，茶汤的滋味会变得更加醇、润、细、甜，整体表现更上一层楼。
