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烤箱辣条外酥里软,但油炸牛板筋真值得20元成本?3种新吃法实测,这2个场景才不踩雷

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02-05 13:51

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5. #刘文祥麻辣拌 点单配方# 先不说配方了,一个人一个口味。价格还是不错的,看图,对面6块,这边10块。点过几次外卖,满减超便宜的价格到手,实拍图里是沉甸甸的一大盆!黄面条、牛筋面吸饱汤汁,配上鱼丸、蟹棒和各式蔬菜,辣得人鼻尖冒汗,浑身瞬间回暖。 刘文祥麻辣拌 点单配方

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10. #好吃到爆 #太好吃了 自制辣条: 牛筋面版本和豆筋版本香辣有嚼劲,好吃又下饭,来个热馒头热烧饼无敌了!自制无添加剂,吃的也放心。 教程详细简单,有手就行。 牛筋面凉水泡一下拿出来就行,控干水分放那自己会变软,不用蒸啊。 豆筋泡水后可以蒸,也可以炸,炸的口感更好。 调料根据自己口味放,就图中那几种,甜辣、麻辣、微辣自己决定。 🥣用料: 牛筋面、豆筋 料油: 葱、姜、蒜、胡萝卜、洋葱、桂皮、八角、花椒、香叶、草果 调料: 粗辣椒面、细辣椒面、孜然粉、孜然粒、小茴香粒、花椒粉、盐、白糖、鸡精、味精、五香粉、白芝麻 做法: 1.豆筋温水浸泡3-5分钟,控干水分。牛筋面凉水浸泡5分钟,控干水分,静置至完全变软。 2.锅中多放些油,油温五成热加入炸料油所需香料,小火炸,炸至焦黄捞出。 3.料油升高温度,放泡好的豆筋,炸2分钟捞出。 4.所需调料放入一个碗中,先用熟凉油拌至无干粉,防止炸糊,升高料油温度,分多次加入调料中,搅拌均匀,可加几滴白酒激发香味。 5.辣椒油加牛筋面和豆筋里拌匀就行。 夏季放冰箱可以多保存几天,常温尽快吃完。#快来一起尝个鲜 😋

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13. 想吃辣条自己做啊,简单还方便。 蒸辣条方法:牛筋面凉水浸泡1分钟,拿出刷油防止粘连,水开放入,蒸约3-5分钟左右,蒸的过程中要多翻动,蒸的时间长了会烂,水分会多,蒸时间短了会很硬(牛筋面火候很重要,第一次做建议取少量牛筋面实验,会做了之后在大量做,以免浪费。蒸好后放调料加入热油搅拌#自己做美食 #记录我的生活 #日常分享 #太好吃了 #在家做美食 辣条调料30克一袋,伴200克~300克牛筋面, 食用量根据亲承受的辣度,辣条配料粉和油比例1:2,注意油不要烧糊倒入。 牛筋面建议当天食用,隔夜需要密封或者真空储存,蒸完可以喷点水防止发硬。

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