炎炎夏日，总想寻觅一份冰凉甜蜜的慰藉。这篇内容恰好带来了免烤箱的甜品解决方案，将奶油奶冻与流心冰淇淋巧妙结合，打造出层次丰富、口感惊喜的啵啵杯。无需复杂操作，在家就能轻松复刻这道网红甜品，为味蕾带来三重享受。
智能速览
提供茉莉荔枝和生椰拿铁两种口味的免烤箱甜品杯食谱。
核心原料是甄稀流心冰淇淋，能实现爆浆流心的效果。
甜品杯结构分为奶冻、奶油和冰淇淋，口感层次分明。
制作过程无需烤箱，操作简单，成功率极高。
茉莉荔枝口味清甜，生椰拿铁口味浓郁，满足不同喜好。
精华内容
想要在家轻松做出高颜值甜品？这两款啵啵杯食谱将手把手教你，从奶冻的调配到奶油的打发，每一步都清晰明了，让失败成为不可能。
茉莉荔枝杯
制作茉莉奶冻，需将100g牛奶、150g淡奶油与5g干茉莉花一同加热，焖煮出香气后过滤，加入20g细砂糖与泡软的10g吉利丁片融化，冷藏凝固即可。
茉莉奶油则需将220g淡奶油、5g干茉莉花一同煮出香味，过滤冷藏后，加入18g细砂糖和约4g抹茶粉打发至有纹路。
生椰拿铁杯
制作椰奶冻，将100g牛奶、65g浓缩椰浆与85g淡奶油混合加热，加入20g细砂糖和10g泡软的吉利丁片，搅拌至融化后冷藏。
生椰拿铁奶油的制作，是在200g淡奶油中加入15g椰浆粉、4g咖啡粉和18g细砂糖，一同打发至硬挺状态。
风味组合
将奶冻铺底，裱上奶油，最后放上甄稀流心冰淇淋。茉莉荔枝味流心冰淇淋，外层是茉莉生牛乳冰淇淋，茶感清香；中层是白巧克力脆层；内芯是荔枝果酱流心，清甜与茶香完美融合。
生椰拿铁味则由椰子生牛乳冰淇淋、白巧克力脆层和云南咖啡流心构成，口感浓郁丝滑，如同冻住的生椰拿铁。
另一选择
除了这两款，甄稀还有蜜桃青梅味流心冰淇淋。其蜜桃生牛乳冰淇淋自带果香，搭配白巧克力脆层和酸甜的青梅酱流心，是另一种清爽不腻的味觉体验，同样适合搭配奶冻与奶油。
通过简单的原料组合，在家就能轻松实现甜品店的同款享受。这两款啵啵杯不仅颜值高，制作过程也充满乐趣。不妨动手一试，探索流心冰淇淋与奶冻碰撞出的更多美味可能。
