蘑菇、乳制品、坚果谁最护脑？450+用户观点大PK_其他体检

1. 饮食护脑有了实证！这3种食物很关键

2. 饮食护脑有了新实证！这3类食物是关键

3. 菌菇与大脑健康

4. 蘑菇摄入量跟延缓大脑认知衰老，提升认知表现显著相关

5. 乳制品摄入与老年人认知功能关联分析

6. 功能性蘑菇如何支持大脑健康

7. 菌菇护脑！阿尔茨海默病的饮食防御战

8. 央妈都推荐的

9. 研究建议

10. 每天一杯奶，大脑不痴呆？喝牛奶让人脑子灵光的科学证据

11. 最新研究揭示

12. 乳品与成年人营养健康专家共识

13. 吃核桃补脑？研究发现

14. 核桃能否促进青少年大脑发育？一项随机对照试验的发现

15. 核桃真能补脑？最新研究

16. 吃核桃能不能补脑？每天该吃几个？附食谱~

17. 核桃“补脑”真相大揭秘

18. 每天一把核桃真能补脑？柳叶刀子刊给出答案

19. 吃核桃补脑？研究发现

20. 坚持吃核桃6个月，大脑真的可能发生变化！

21. 每天一把核桃，真能补脑？！柳叶刀子刊｜只有长期坚持吃核桃，才能改善认知功能

22. 吃核桃100天，他们发生了这样的变化……

23. 核桃重大发现！医生建议

24. 上海交大研究发现

25. 核桃立大功？研究表明

26. 核桃立大功！研究表明

27. 医生发现

28. 吃核桃最补脑？研究发现

29. 总忘事？别慌！每天3颗核桃，把“漏掉的记性”慢慢捡回来

30. 【健康宣教】每天两三颗，不止“补脑”！核桃这样吃，抗炎防癌好处多！

31. 爱吃核桃，血管和大脑真的会变得不一样？

32. 核桃立大功！调查研究

33. 研究实锤！吃核桃真能补脑，这样吃更有效

34. 老年痴呆与胆碱缺乏有关系？医生建议

35. 老年痴呆与缺胆碱有关？医生反复提醒

36. 老年痴呆与胆碱缺乏有关？医生再三建议

37. 国外研究发现

38. 一颗核桃，一份认知守护

39. 坚果界的omega-3之王

40. 核桃立大功！研究证实

41. 护脑饮食有实证！有3类最关键，能让你记性好、反应快，大脑更灵光~

42. 蘑菇立大功！研究发现

43. 坚果再次被关注！调查发现

44. 人民日报援引新研究

45. 吃蘑菇可降低患认知障碍的风险，延缓大脑衰老，预防癌症

46. 餐桌上的“脑黄金”，蘑菇的隐藏力量

47. 这种常见食材有助于延缓大脑衰老！还能防癌→

48. 餐桌上的防癌明星？蘑菇的6大健康益处，但这3类人食用要谨慎

49. 每天吃18克蘑菇，有助于延缓大脑衰老、防癌，你吃对了吗？

50. 蘑菇

51. 蘑菇抗衰又防癌日常这样做菜营养更丰富

52. 近日发表的一项荟萃分析表明，益生菌对人类一生的认知功能均有影响

53. 让大脑变聪明的 5 种益生菌，改善认知

54. Nature 子刊

55. 对抗老年痴呆该怎么吃？

56. 经常吃这种食物，大脑、消化系统都变好了

57. 猴头菇的潜在健康益处、风险和副作用

58. 正确吃坚果的"黄金法则"

59. 坚果的营养与食用

60. 奶酪，是大脑健康的友军还是敌军？买不起奶酪吃什么？

61. 奶酪立大功！新研究

62. 《药食同源》菌菇篇04

63. 为啥金针菇叫“明天见”？揭秘金针菇的那些天赋异禀

64. 金针菇

65. 每天吃18克它，有助于延缓大脑衰老、防癌～可惜你却没吃对

66. “补脑第1名”不是核桃，而是它！比鸡蛋还营养，建议要多给孩子吃，更聪明，学习越来越好

67. “天然脑灵素”居然是它！常吃不仅健脑，还能护肝、强免疫，三种搭配上桌就没~

68. 菌菇与大脑健康

69. 每天吃18克，有助于延缓大脑衰老，还能防癌！

70. 超神奇！按照这个吃法吃蘑菇，预防阿尔茨海默

71. 一种帮助延缓大脑衰老的蔬菜，夏天吃还「防暑」！

72. 【让脑子好的食物】#营养素养up##全民营养提升计划##健康新知# 今天有朋友问我，哪些食物是有利于预防大脑功能退化的。我说，有研究证据有利于延缓认知功能退化的食物有：坚果类，特别是核桃比较受推崇。莓果类，特别是蓝莓。中国的桑葚应当不比蓝莓差，只是研究的人很少。绿叶菜类，特别是菠菜比较受重视。其实其他颜色深绿的绿叶菜应当也不错。还有就是鸡蛋和深海鱼。此外，主食推荐适当吃些全谷物。

73. 吃口蘑菇延寿57%？Bryan Johnson全网直播服用迷幻蘑菇，抗衰实验开始失控了...

74. 吃出学习力之：怎么样给孩子吃核桃更补脑？#一起家庭教育##微博开学季# 一、核心研究结论实验设计：英国雷丁大学研究发现，每天早晨食用50克核桃（约5-7个核桃仁）的年轻人，反应速度、记忆力显著提升，脑电图显示前额叶（计划/决策）和顶叶（数学/社交）活动增强。关键成分： Omega-3脂肪酸：构成神经细胞膜，促进神经递质合成，提升反应速度和抗疲劳能力。维生素E与多酚：强抗氧化剂，延长大脑高效工作时间，缓解疲劳。二、正确食用方法时间与剂量：最佳时间：早晨空腹食用，持续8个月以上效果稳定。推荐量：成人每日50克（5-7个核桃仁），儿童按体重减半（如小学生2-3个）。替代方案：深色蔬菜（紫甘蓝、菠菜）、深海鱼类（三文鱼、沙丁鱼）同样富含Omega-3；新鲜果蔬可补充抗氧化剂。三、作用机制详解前额叶激活：提升逻辑与决策能力（区别于动物智力的关键脑区）。顶叶激活：增强数学计算与社交理解能力（如顶内沟区域功能）。抗疲劳原理：Omega-3润滑神经链接，抗氧化剂延缓脑细胞氧化损伤。总结：核桃补脑需科学搭配成分与习惯，早晨固定摄入+长期坚持是关键，儿童需调整剂量。核桃的关键成分与作用机制Omega-3脂肪酸：构成神经细胞膜的核心成分，促进神经递质合成。作用：增强神经链接的润滑度，提升反应速度和持久力，对抗大脑疲劳。抗氧化剂（维生素E和多酚）：强效抗氧化，延缓脑细胞氧化损伤。作用：延长高效学习时间，维持脑电波在关键区域的激活状态。科学食用建议最佳时间：早晨空腹食用，以最大化营养吸收和脑部激活效果。推荐剂量：成人/青少年：每天50克核桃（约5-7个核桃仁）。儿童：根据体重减量，例如小学生建议每天2-3个核桃仁。坚持要求：至少8个月的持续摄入，以稳定认知提升效果并养成习惯。替代方案如果不喜欢核桃，可选择富含同类成分的食物： Omega-3来源：深色蔬菜（如紫甘蓝、菠菜、西兰花）、深海鱼类（如沙丁鱼、秋刀鱼、三文鱼）。更多营养方式获取见图片方式

75. 【被称为“脑黄金”的长寿果！中老年人要常吃】什么是“脑黄金”长寿果？“脑黄金”长寿果，其实就是我们常见的核桃。核桃因其形状酷似大脑，且富含对大脑有益的营养成分，被誉为“脑黄金”。核桃不仅味道香醇，还含有丰富的蛋白质、健康脂肪、维生素和矿物质，尤其是Omega-3脂肪酸，对大脑健康有着显著的促进作用。核桃对中老年人的健康益处1. 改善记忆力：核桃中的Omega-3脂肪酸和抗氧化物质有助于保护脑细胞，延缓大脑衰老，改善记忆力和认知功能。2. 预防心血管疾病：核桃中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少动脉硬化的风险，保护心脏健康。3. 增强免疫力：核桃富含维生素E和锌，能够增强免疫系统功能，帮助中老年人抵抗疾病。4. 促进睡眠：核桃中含有褪黑素，这是一种帮助调节睡眠的激素，适量食用有助于改善睡眠质量。5. 抗衰老：核桃中的抗氧化物质能够清除体内自由基，延缓细胞衰老，保持皮肤弹性。如何科学食用核桃？1. 适量食用：每天建议食用2-3颗核桃，过量食用可能导致热量摄入过多。2. 直接食用：生核桃或烤核桃都是不错的选择，但避免添加过多盐或糖。3. 搭配其他食物：可以将核桃加入燕麦、酸奶或沙拉中，增加口感和营养。4. 避免霉变：核桃容易霉变，食用前务必检查是否有异味或霉斑。哪些人需要特别注意？1. 过敏体质：对坚果过敏的人应避免食用核桃。2. 消化功能较弱：核桃较难消化，肠胃功能较弱的中老年人应适量食用。3. 体重超标：核桃热量较高，体重超标者需控制摄入量。核桃的其他妙用1. 核桃油：核桃油富含不饱和脂肪酸，可用于凉拌或低温烹饪。2. 核桃粉：将核桃磨成粉，加入面粉中制作面包或糕点，增加营养。3. 核桃奶：将核桃与牛奶或豆浆一起搅拌，制作成营养丰富的核桃奶。

76. 【长期服用降压药的人，建议平时多吃这5种高钾食物】 #健康知识科普# #微博兴趣创作计划# 香蕉——钾元素的天然宝库香蕉是广为人知的富含钾元素的食物。每100克香蕉中约含有330至358毫克的钾。香蕉不仅钾含量高，还富含膳食纤维和维生素C，有助于维护肠道健康、促进消化。同时，香蕉中的天然糖分和碳水化合物能够为人体提供能量，缓解长期服用降压药可能带来的疲劳和乏力感。菠菜——营养全面的高钾蔬菜菠菜是另一种优质的钾元素来源。每100克菠菜中约含有558毫克的钾，其钾含量高于大多数蔬菜和水果。菠菜还富含多种抗氧化物质和维生素，如铁、叶酸和维生素K，这些营养素有助于增强免疫力、预防贫血和心脑血管疾病。菠菜的食用方式多样，可以生食、蒸煮或加入各类菜肴中，为日常饮食增添丰富性。土豆——主食中的钾元素高手土豆同样是钾含量丰富的食物。每100克土豆中约含有421至620毫克的钾。土豆中的钾主要存在于其肉质部分，即使去皮后烹饪，仍能保留大部分钾元素。将土豆作为主食的一部分，是补充日常所需钾元素的良好选择。无论是烤土豆、煮土豆还是蒸土豆，都是既美味又健康的钾来源。豆类与豆制品——植物蛋白与钾的完美结合豆类如黄豆、青豆、黑豆，以及豆制品如豆腐、豆皮、豆干等，均富含钾元素。这些食物不仅钾含量高，还富含蛋白质和多种矿物质，有助于维持身体健康。豆类及其制品是素食者和需要控制动物性脂肪摄入人群的理想选择。坚果与种子——健康脂肪与钾的双重补充许多坚果和种子也富含钾元素，例如黑芝麻、杏仁等。黑芝麻每100克中约含有483至896毫克的钾，杏仁也含有一定量的钾。适量食用这些坚果和种子，不仅可以补充钾元素，还能提供健康脂肪和蛋白质。坚果和种子既可作为零食直接食用，也可加入早餐麦片、酸奶或沙拉中，增添风味与营养。除了上述食物外，长期服用降压药的人群还可适量食用猪血、鱼肉、番茄、蘑菇等高钾食物。猪血富含矿物质和铁元素，鱼肉是低脂肪高蛋白的优质食材，番茄中的维生素C和番茄红素具有天然抗氧化作用，蘑菇则含有多种维生素和矿物质。尽管高钾食物对健康有益，但并非所有人都适合大量摄入钾元素。尤其是肾病患者和高钾血症患者，需限制高钾食物的摄入，以免加重病情。

77. 【#每天吃点核桃的好处被低估了#】 #每天吃一小把核桃会怎样# ？越来越多的研究发现，每天坚持吃一把核桃的人，这5个健康好处会慢慢显现：①每天一把核桃，改善睡眠质量：每天晚餐时食用40克核桃（一小把），可调节褪黑素代谢，显著提升褪黑素代谢物水平，并显著改善整体睡眠质量。②每天一把核桃，降低全身炎症：日常吃点核桃有助于提升尿石素A水平，并可降低全身炎症水平。③每天一把核桃，降低肠癌风险：日常吃点核桃除了降低全身炎症水平外，还能对结肠息肉内的免疫细胞产生直接的积极影响，从而抑制结直肠癌的发生。④每天一把核桃，改善大脑认知：早餐摄入核桃可改善一天的执行功能反应时间，并对大脑记忆有延迟保护作用，影响大脑认知功能。⑤每天一把核桃，改善微血管功能：连续4周每日摄入40克核桃，就能有效提高微血管功能。每天一把核桃，身体会发生什么变化？这5个好处半年后就会显现

78. 【#保护大脑防痴呆医生点名4种食物#】#黄渤回应父母患阿尔兹海默症# 国家老年疾病临床医学研究中心、四川大学华西医院主任医师董碧蓉：目前主流的预防方式是运动锻炼，而健康的饮食在预防阿尔茨海默病中也扮演着重要的角色，“吃对、吃好”不仅可以预防慢性病，还能保护大脑，起到预防认知障碍的作用。1.多吃鱼类，每周至少2次。DHA是神经系统细胞的守护神，还具有抗炎症反应的作用。最直接有效的获取方式，就是吃鱼。2.多吃颜色鲜艳的水果。建议多吃蓝莓、树莓、草莓、桑葚等颜色鲜艳的水果，它们往往花青素含量高，抗氧化性强。3.多吃绿叶蔬菜。有研究发现，深绿叶蔬菜对延缓老年人认知能力下降可能有很好的作用。4.每天一杯无糖酸奶：有一些研究表明，肠道菌群的变化与神经系统疾病有关，肠道菌群失衡可能会增加患痴呆的风险。所以每天一杯无糖酸奶是不错的选择。此外，奶酪、红肉、油炸和甜品等促炎食物，记得也要控制。

79. 饮食健康是大趋势。管好了口这一关，可以控制体重和减肥，做到猴立猪群的傲娇美；可以增加身体健康，预防慢性病。此外还有各种吃健康饮食的好的说法。正因为是大趋势，很多商家就蹭健康饮食的光，把自己的产品贴上健康的标签，往往能卖个好价钱，专家和网红也开口避口不离健康食品。这样一来，关于健康食物的功效便众说纷纭，特别让人眼亮的一条是吃健康饮食能让人变得聪明。真有这事吗？聪明与否在很大程度上取决于脑功能，虽然有的胖人很聪明，但总的来讲，肥胖会导致认知功能下降。肥胖的原因是吃得不健康，属于另类营养不良，因此起码不健康的饮食对认知有间接的影响。人的大脑虽然占身体的比例不大，但是最耗能的，消耗每天摄入的能量的20%。如果营养不良的话，大脑肯定会受到影响。更具体一些，如果吃很多饱和脂肪酸和糖的话，人的短期记忆就会不好。如果多吃水果蔬菜、全谷、豆类、坚果，会有助于脑功能。再具体一些，多吃蔬菜可以减缓随着年龄而出现的认知能力下降。只能减缓吗？这就不错了，岁月是一把杀猪刀啊。在蔬菜之中，看来十字花科蔬菜比如花椰菜和菜花因为膳食纤维、叶酸、钾和维生素的含量高，可能更有益处。相对蔬菜而已，水果对于认知功能的保护效果就没有什么证据，能值得一提的是莓类。坚果对认知功能的益处比水果还可信一些，但目前能拿得出手的都是些动物实验。坚果的健康成分一是膳食纤维，二是植物脂肪。目前的证据表明动物脂肪对认知功能是负面的，但不包括鱼肉。但这方面的证据也大多来自动物实验，不一定能套用在人体。另外还有一类被认为很健康的食物是发酵食物，包括酸奶、辣白菜、大酱等，这些东西主要是对肠道菌群产生影响，从而间接影响脑功能，证据同样来自动物实验。这么看下来，健康食物的最大效果是减缓认知功能衰退，就是等你老了，别人都痴傻痴傻的，你还猴精猴精的。指望吃什么食物能从个学渣变成学霸看来不可能，健康食物在于均衡，吃均衡的健康饮食才能获取健康上的效益。健康饮食会改善人的精神状况，精神状况好，智力就能够很好地发挥，从这个角度，健康饮食让人变得聪明。但是，食物归食物，我们毕竟不100%生吃，食物的做法会影响到食物的质量。最终不仅吃的是什么，还有怎么烹饪和制作的。比如辣白菜、大酱汤，发酵那些健康效益让咸死人不偿命的味道抵消了。再比如榨菜的原材料也属于十字花科蔬菜，可以靠狂吃榨菜来提高认知功能的话，最终会适得其反。

80. 【补维生素B不用愁，这些食物别错过，分族介绍让你吃得明白】一、富含维生素B1的食物1.谷类未精制的全谷物是维生素B1的重要来源，如燕麦、糙米、小米等。其中，每100克燕麦约含0.6毫克维生素B1，糙米约含0.34毫克，小米约含0.33毫克。2.豆类黄豆、绿豆、红豆等豆类也含有一定量的维生素B1。每100克黄豆约含0.41毫克，绿豆约含0.25毫克。3.肉类猪肉、牛肉等肉类中维生素B1含量较为丰富，尤其是瘦肉部分。每100克瘦猪肉约含0.54毫克，瘦牛肉约含0.07毫克。二、富含维生素B2的食物1.乳制品牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是维生素B2的优质来源。每100毫升牛奶约含0.11毫克，每100克酸奶约含0.15毫克。2.蛋类鸡蛋是获取维生素B2的便捷食物，每100克鸡蛋约含0.31毫克，且其营养易于被人体吸收利用。3.蔬菜菠菜、油菜等绿叶蔬菜中含有一定量的维生素B2。每100克菠菜约含0.11毫克，油菜约含0.11毫克。三、富含维生素B6的食物1.禽肉类鸡肉、鸭肉等禽肉中维生素B6含量较高，每100克鸡肉约含0.54毫克，鸭肉约含0.22毫克。2.鱼类三文鱼、金枪鱼等鱼类不仅富含蛋白质，还含有丰富的维生素B6。每100克三文鱼约含0.5毫克，金枪鱼约含0.9毫克。3.坚果类核桃、杏仁等坚果也是维生素B6的良好来源，每100克核桃约含0.7毫克，杏仁约含0.6毫克。四、富含维生素B12的食物1.动物性食物维生素B12主要存在于动物性食物中，如牛肉、羊肉、鱼类等。每100克牛肉约含2.15微克，羊肉约含2.08微克，三文鱼约含4.8微克。2.乳制品和蛋类牛奶、鸡蛋中也含有少量维生素B12，每100毫升牛奶约含0.4微克，每100克鸡蛋约含0.89微克。3.发酵食品一些发酵食品如腐乳等，也含有一定量的维生素B12，每100克腐乳约含0.7微克。五、富含叶酸（维生素B9）的食物1.深绿色蔬菜菠菜、芦笋、西兰花等深绿色蔬菜叶酸含量丰富。每100克菠菜约含347微克，芦笋约含149微克，西兰花约含120微克。2.豆类扁豆、鹰嘴豆等豆类也是叶酸的重要来源，每100克扁豆约含259微克，鹰嘴豆约含172微克。3.水果柑橘类水果如橙子、柚子等含有一定量的叶酸，每100克橙子约含34微克，柚子约含21微克。六、富含泛酸（维生素B5）的食物1.肉类牛肉、鸡肉等肉类中泛酸含量较高，每100克牛肉约含0.9毫克，鸡肉约含1.3毫克。2.全谷物燕麦、糙米等全谷物也含有泛酸，每100克燕麦约含1.3毫克，糙米约含1.1毫克。3.蔬菜蘑菇、西兰花等蔬菜中泛酸含量较为丰富，每100克蘑菇约含1.4毫克，西兰花约含0.6毫克。七、补充维生素B的注意事项1.食物多样化不同的维生素B族成员存在于不同的食物中，保持饮食多样化，才能全面摄取各类维生素B，避免单一饮食导致的某些B族维生素缺乏。2.合理烹饪维生素B族多为水溶性维生素，易在烹饪过程中流失。因此，烹饪时应尽量采用蒸、煮等方式，避免过度煎炸，且烹饪时间不宜过长，以减少营养流失。3.特殊人群需额外关注孕妇对叶酸的需求量增加，需在医生指导下适当补充；素食者可能因少吃动物性食物而缺乏维生素B12，可考虑通过强化食品或补充剂获取。4.避免过量补充虽然维生素B族对人体有益，但过量补充也可能带来不良影响，如过量维生素B6可能导致神经损伤等。补充应遵循适量原则，必要时咨询医生。维生素B族在人体健康中扮演着重要角色，而日常饮食是获取它们的主要途径。了解各类富含维生素B的食物，合理搭配膳食，注意烹饪方式和补充要点，才能确保身体获得充足且均衡的维生素B，为身体健康打下坚实基础。

81. 想睡得好、脑子快？餐桌少不了深海鱼#健闻登顶计划 #这个问题吃什么#每周吃两次三文鱼、鲭鱼之类的深海鱼，对大脑和睡眠都极好。它们提供优质的欧米伽-3脂肪酸（特别是DHA），能抗炎、支持大脑细胞健康，改善情绪和认知功能，让你白天思路更清晰。同时，欧米伽-3s也被发现与更长的深度睡眠时间有关。蒸或烤着吃，比油炸更健康。

82. 汇总：能够促进线粒体功能的食物（建议收藏）

83. 【预防脑卒中，饮食有讲究】1.适当增加粗杂粮摄入要适当调整饮食喜好，吃些杂粮面制品（如：莜麦面条、高粱馒头），喝些玉米、小米、薏米、豆类熬的粥，选择糙米饭。2.多吃蔬菜，增加水果的摄入区别于西方的蔬菜沙拉，我国居民的蔬菜烹饪方式以炒为主，虽可能造成一些热敏维生素的丢失，但仍可补充多种维生素、矿物质及膳食纤维。但我国居民每天摄入水果的种类和数量较少，因此要适当增加应季水果的摄入，不必追求昂贵的稀有水果。3.增加海产品摄入海产品脂肪含量低，且多以不饱和脂肪酸为主，富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），有利于预防高血脂及心脑血管疾病。因此，要适当调整肉食结构，减少红肉摄入，增加海产品摄入。4.增加乳制品的摄入5.合理选择食用油不同的油所含的脂肪酸不同，对健康的影响也不同。地中海饮食以橄榄油为主，因其含有的单不饱和脂肪酸对血脂、血糖均有积极改善作用。考虑到橄榄油的口味和价格，不必将烹调油全换成橄榄油，可以偶尔穿插食用，或增加坚果摄入以补充单不饱和脂肪酸。（来源：首都医科大学宣武医院）

84. 【慢阻肺患者需要吃好饭】慢性阻塞性肺疾病（简称慢阻肺）是最常见的慢性呼吸系统疾病。肺部的病变导致呼吸做功增加，慢阻肺患者比健康人多消耗25%至50%的能量。此外，慢阻肺患者更容易患肺部感染，需要消耗更多的能量来对抗感染或突发加重。因此，建议慢阻肺患者每天的饮食中要包含下列食物：1.蔬菜：足量、多个种类和多种颜色的蔬菜。2.水果。3.谷物：以全谷物和（或）高膳食纤维食品为主，如大米、面条、玉米粥、粗麦粉、燕麦、藜麦和大麦（面点建议选择全麦或杂粮品类）。4.优质蛋白质来源：瘦肉、家禽、鱼、蛋、豆腐、坚果、豆类。5.乳制品：包括牛奶、酸奶等。如果慢阻肺患者需要增强肌肉力量，在力量锻炼的同时，可补充富含亮氨酸的乳清蛋白营养补充剂。严重的慢阻肺患者因户外时间减少，容易缺乏维生素D，推荐在空气质量好的天气，到户外晒晒太阳，或者口服维生素D作为补充。（来源：北京大学第一医院）

85. 吃肉的快乐 vs 记忆的代价：红肉摄入与认知衰退的关联研究

86. 【中年后饮食有讲究：米面适量减，这 3 种营养要优先补】为什么中年后要减少米面摄入？随着年龄增长，人体的基础代谢率会逐渐下降，这意味着我们需要的总热量减少了。米面等精制碳水化合物虽然能快速提供能量，但过量摄入容易导致血糖波动、脂肪堆积，增加肥胖、糖尿病等慢性病风险。建议将精米白面的摄入量减少1/3左右，用全谷物、杂粮等替代部分主食。优先补充的第一种营养：优质蛋白质蛋白质是维持肌肉量、免疫力和修复组织的重要营养素。中年后肌肉流失加速，蛋白质需求反而增加。优质蛋白质来源包括：鱼类（特别是深海鱼）、鸡蛋、瘦肉、豆制品和乳制品。建议每餐都包含优质蛋白，如早餐吃鸡蛋、午餐吃鱼或瘦肉、晚餐吃豆制品。优先补充的第二种营养：膳食纤维膳食纤维对中年人尤为重要，它能促进肠道蠕动、帮助控制血糖和胆固醇。富含膳食纤维的食物包括：各种蔬菜（尤其是绿叶菜）、水果（带皮吃更好）、全谷物、坚果和菌菇类。建议每天摄入25-30克膳食纤维，相当于约500克蔬菜加200克水果。优先补充的第三种营养：钙和维生素D中年后骨量开始流失，特别是女性更年期后更为明显。充足的钙和维生素D对预防骨质疏松至关重要。补钙首选食物来源：奶制品、豆制品、深绿色蔬菜和小鱼干。维生素D则可通过晒太阳（每天15-20分钟）和食用富含脂肪的鱼类（如三文鱼）来获取。必要时可在医生指导下补充制剂。中年健康饮食的其他建议1. 控制总热量：根据活动量调整，避免过量摄入导致肥胖2. 选择健康脂肪：多用橄榄油、坚果、鱼类中的不饱和脂肪酸，少用动物油3. 注意餐次分配：少量多餐，避免暴饮暴食4. 充足饮水：每天1500-2000ml，少量多次饮用5. 限制盐糖：减少加工食品摄入，控制添加糖和盐的量

87. 澳媒警示：这些日常习惯会加速痴呆和其他慢性病发作！

88. 甲状腺结节#微博健康公开课##健闻登顶计划##我的防护手册#谁易中招？缺碘/高碘、辐射暴露、压力大、有家族史人群需注意！预防从营养入手：碘盐适量最关键，避免长期狂吃海带紫菜（防碘过量）；保证优质蛋白（鱼蛋肉豆）；富含硒的坚果、蘑菇可助力甲状腺健康；十字花科蔬菜煮熟吃更安心。同时，减少熬夜、管理压力、避免颈部频繁辐射（如某些医美项目），定期体检早发现！

89. #保护好身体这2处，死亡风险直降56%！# 年7月，美国斯坦福大学研究人员在《自然医学》期刊上发表了一项覆盖4.5万人的大型研究。科学家们通过分析血液中的蛋白质数据，估算了身体11个重要部位（包括大脑、心脏、肝脏、免疫系统等）的“生物年龄”。研究发现：单纯拥有多个“年轻”身体部位，死亡率与常人差异不大。在11个不同的身体部位中，只有大脑和免疫系统的“年轻态”被证实是显著延长寿命的关键：大脑“年轻”，死亡风险下降40%；免疫系统“年轻”，死亡风险下降42%。同时拥有“年轻大脑”+“年轻免疫系统”的人，死亡风险直降56%。在长达17年的追踪中，普通人死亡率约7.92%，而这个“超级幸运组”的死亡率仅有3.8%。保护大脑年轻态，记住这4招：1.常吃健脑食物：在日常生活中，可以通过保持食物的多样性、合理搭配食材的种类，为大脑提供更多的高质量“营养燃料”。2.大脑常用起来：大脑是一个用进废退的器官，经常使用大脑可使脑血管保持扩张状态，确保脑组织获得充足的血液和营养供给，这也是延缓大脑衰老的重要物质基础。若想让大脑衰老得慢一些，关键在于多用脑。3.重视社交活动：社交可避免和缓解焦虑和抑郁，亲朋好友的欢声笑语可以解除烦恼，生活中要多寻找与亲人、朋友和其他人在一起交流互动的机会，保持情绪愉悦。4.积极控制慢病：常见慢性疾病，如高血压、高血脂、糖尿病、超重等与痴呆症的发病风险密切相关。同时存在的慢性疾病数量越多或者增长速度越快的人群，后期痴呆症的发病风险均会显著升高。因此，妥善治疗、积极控制现有的疾病对于预防认知能力下降至关重要。保护免疫系统，做好这5件事：1.坚持运动：最有效运动会使体内产生更多的免疫细胞和免疫因子，并增强其活性。建议一周运动3～5次，每次30～45分钟，运动强度根据运动者的主观感受，一般感觉呼吸、心跳明显加快，可以说话但不能唱歌，微微出汗，心率在120～150次/分左右刚刚好。2.优质蛋白要多吃：蛋白质是机体免疫防御功能的物质基础，日常应该适当多吃些富含蛋白质的食物，如瘦肉、奶类、鱼虾类和豆类食物。3.控糖减脂不能少：甜食会影响到白细胞的产生与活动，降低身体抵抗疾病的能力。摄取太多不良脂肪，会妨碍免疫细胞的能力。4.乐观心态能助力：积极乐观的心态是免疫系统的调节按钮，良好的情绪能使大脑分泌出一些有益健康的化学物质，激活人体免疫功能，抑制病原微生物的生长。5.好睡眠强化免疫：良好的睡眠能够促进机体免疫细胞生成，抵御病毒、细菌对机体的侵袭。因此，每天应保证7～8小时的睡眠时间。尽量避免熬夜，尤其是避免晚上过度使用电子产品，确保睡眠质量。#让大脑保持年轻有活力的10大技巧# #增强免疫力的黄金食物有哪些# #现货黄金跌破4070# #杨清柠王乐乐同框#

90. 胃肠道的癌症，除了遗传和HP感染，吃也是元凶！ #消化道肿瘤 #胃癌 #全民健康素养提升 #认知提升 #麻醉医生

91. 哪些补充剂有可能让你“老年痴呆”的进程慢一点？近5年证据汇总⭐️DHA等Omega-3脂肪酸对轻度认知障碍患者改善效果较好的研究较多 ⭐️叶酸大剂量对于老年痴呆患者改善效果好，小剂量对于轻度认知障碍患者改善效果好 ⭐️益生菌有积极结论但质量不够，还需要更多证据 ⭐️类胡萝卜素对于健康的中老年人的认知评分有一定改善效果，其中叶黄素综合效果最佳⭐️复合维生素矿物质补充剂对于健康老年人的认知评分有一定改善效果 ⭐️组合使用DHA、叶酸、类胡萝卜素组合使用也有一定的积极结论 ⭐️补充剂不能代替药 ⭐️与其用补充剂，不如维持良好生活习惯的基本盘一提到阿尔茨海默病（俗称“老年痴呆”），很多人都感到沉重。它不仅影响个人，也给家庭和社会带来了巨大的挑战。《中国阿尔茨海默病报告2024》指出，按照推算截至2021年，我国阿尔兹海默病（也就是俗称的“老年痴呆”，简写为AD）及其他痴呆患者已达1699.0827万人，患病率为1194.2/10万，死亡率为34.6/10万。而且，女性的患病率和死亡率都要高于男性。随着大家越来越关注非医学治疗手段（比如营养补充）在慢性疾病里的作用，补充剂对老年痴呆进展影响方面的研究越来越多。我也知道，很多人都指望无害的补充剂来起作用。那么今天就介绍一下这方面的内容。 👉️ 痴呆的不同阶段（见图）大家可能最熟悉老年痴呆，但其实随着年龄增长产生的神经退行性疾病也有多个阶段和类型，这里简单介绍一下。看了可能会对下面介绍研究结论时理解得更好，但不感兴趣的朋友也可以直接跳过。那么，哪些补充剂的使用可能对预防和延缓老年痴呆进程有些影响呢？今天就介绍一下近5年发表的一些研究结论。 👉️ 哪些补充剂可能让你的“老年痴呆”进程慢一点 ❗️注意，下面说的这些研究，讨论的是使用补充剂额外补充的情况。有些用量较大，超出了日常饮食摄入范围，也超出了为满足基本营养需求而制定的推荐摄入量。通过调整饮食可能无法达到这么大的摄入量，所以我也不介绍哪些食物里多了。❗️而且由于各项研究在剂量、时长和具体评估指标上差异巨大，难以进行统一的定量合并分析，因此我用类似“投票计数”的方法采用此方式呈现研究结果的整体趋势，相当于一个只有300人的研究和一个有30000人的大型、设计严谨的研究等同看待，这其实是非常粗糙的，请大家理解其局限性，主要是为了给大家多一点信息，也是告诉大家证据其实很混乱，没法给准话。1️⃣ DHA等Omega-3脂肪酸👉️ 对轻度认知障碍患者改善效果较好，积极结论占比66% 补充Omega-3脂肪酸，尤其是DHA，对于处于认知衰退不同阶段的人都有一些能改善认知的积极结论，但也并非全是积极的。图4表中列入的全是临床随机对照试验证据，也就是把受试者分两组，一组吃Omega-3脂肪酸补充剂，另一组吃安慰剂，对比效果的那种研究。（来源：）可以看出，不同阶段的受试者中，对于轻度认知障碍（MCI）患者，补充显示有效的研究占比最高。然而，也并非100%显示有效。（这个比例只是为了让大家直观了解一下研究结论的一致性，其实意义不大）至于使用的剂量，这些随机对照试验中剂量范围跨度相当大，每天从79到5200毫克不等。EPA与DHA比例也不一，尚无统一推荐的最佳剂量与比例。研究持续时间则从3周到6.2年不等，也没有论证至少补充多久能起效。虽然没有建立完整的剂量、时间效果曲线，不过高剂量（每天1000毫克以上）+长期（6个月以上）组合在轻度认知障碍（MCI）患者身上效果最显著。2️⃣叶酸👉️大剂量对于老年痴呆患者改善效果好，小剂量对于轻度认知障碍患者改善效果好叶酸，从营养角度属于维生素的一种，也是人体所必需的一种营养素，在维生素B族里排序第9（B9）。有中等到高等质量级别的证据显示，叶酸补充对于改善老年痴呆症或者轻度认知障碍患者的症状有帮助，但所需剂量不同。纳入22项随机对照试验、共涉及3604名受试者的定量分析发现，对于老年痴呆患者，每天补充超过3毫克以上（即3000微克）的叶酸能够改善其认知功能，3毫克以下则没用。而对于轻度认知障碍（MCI）患者，每天400微克以内的叶酸补充即可达到显著改善认知功能的效果，超过400微克以上效果也并不会更好。有些朋友可能知道孕妇也要补充叶酸，不过孕妇补充的剂量推荐仅是孕期每天额外200微克，哺乳期每天额外150微克。而一般成年人叶酸每天的可耐受最高摄入量（UL）是1000微克。研究中对老年痴呆症患者起效的每天3毫克这个剂量是相当大的，建议咨询医生。一般人不要这样大剂量吃，叶酸长期大剂量服用是有风险的，甚至增加肿瘤风险。 3️⃣益生菌👉️有积极结论，但还需要更多证据 “脑肠轴”是这些年很火的概念，也有人研究补充益生菌能不能改善老年痴呆症状。然而，总体来说目前的证据强度还不是很高。对于4项随机对照试验（总样本量251人）的定量分析显示，益生菌补充能改善65岁以上老年痴呆患者的认知功能，但是结果波动性较大。这4项对照试验采用的益生菌种类包括嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、植物乳杆菌等，其中3项都是采用多菌株补充，1项采用单菌株。而单菌株试验得到的效果优于其他多菌株试验，具体来说是一种“长双歧杆菌R0175”，但该实验样本量极小（30人）且地区单一，结论还需要更大规模验证。另一项涉及3910名患者的多研究定量分析也显示，益生菌可以改善老年痴呆患者的认知功能，但对于具体的菌株配方、干预时间和剂量没有得出明确结论。实际上，虽然都叫益生菌，不同的具体菌株效果差别很大。普通消费者购买益生菌补充剂，没法自己去分辨什么菌株能达到什么效果，而且也别觉得多菌株复配的就更好更全面，毕竟是活微生物，这些菌株互相也会有一定的生存竞争关系，这就可能会减弱效果。如果真的想指望益生菌补充对改善老年痴呆症有效，未来需要科学家们筛选出能确证效果的菌株，以及确定具体的补充剂量，以确保目标菌株能定植，这样才能稳定有效。 4️⃣类胡萝卜素👉️对于一般的中老年人有一定改善效果，对于痴呆症患者缺乏证据类胡萝卜素是一大类天然色素，可以通过抗氧化效应保护大脑健康，在延缓认知衰退方面的作用也很受关注。对9项随机对照试验（共涉及4402名45-78岁成年人）的综合定量分析发现，类胡萝卜素补充对中老年人多维度的认知功能有显著改善作用，其中执行功能和情景记忆改善最为突出。这些随机对照试验中采用的类胡萝卜素包括β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、虾青素等，剂量范围为每天0.5-50毫克，补充时间从2周到12个月不等。综合来看，叶黄素的综合效果更好，每天12毫克的剂量能显著改善语言流畅性和工作记忆。毕竟叶黄素有一个独特优势就是，它能穿透血脑屏障并在脑皮层中积累。此外，叶黄素和玉米黄质联用也是不错的选择。需要明确，上述结论针对的是一般的中老年人，并非老年痴呆症患者。而类胡萝卜素对于老年痴呆症患者是否有效，目前缺乏高质量的随机对照试验证据。5️⃣一般的复合维生素、矿物质有用吗？👉️对于一般老年人可能有点用很多朋友平时也在吃一些复合维生素和矿物质类的补充剂，那这样的补充对延缓认知衰退有帮助吗？一项大型随机对照试验发现，2年的复合维生素矿物质补充剂内对老年人的部分认知评分有改善效果（包括整体认知和情景记忆）。这项研究的受试者也是一般的老年人，有一部分是主观抱怨自己记忆力差的，但并非被诊断为认知障碍和老年痴呆症的患者。维生素D补充一度被认为对预防老年痴呆症有益，然而2023年有一项专门研究维生素D补充对认知功能影响的系统综述和荟萃分析明确指出，这方面研究结果存在不一致性，未能找到支持维生素D补充对认知功能有益的确切证据。具体数据显示，纳入的对照试验中，50%报告有效和无效的混合结果，25%显示无效的结果，仅25%显示确实有效。维生素C和维生素E补充剂的使用也被发现和老年痴呆症风险没有显著关系[10]。至于B族维生素，有研究认为补充它或许可以作为轻度认知障碍的辅助治疗手段，但缺乏对老年痴呆症患者有益的直接证据[11]。 6️⃣组合起来用有效果吗？ 👉️把前面说的几种补充剂组合起来用，这样的随机对照试验也有。 ⭐️omega-3（尤其是DHA）＋叶酸联合补充：对轻度认知障碍（MCI）患者有效[12-13] ⭐️omega-3＋类胡萝卜素＋维生素E联合补充：对健康老年人认知功能有改善[14] ⭐️叶黄素+DHA联合补充：对减缓老年痴呆患者疾病进展有效[15] 不过这些都是一些单独对照试验的结论，没有得出什么最佳配比，也需要更多研究验证。 7️⃣ 与其用补剂，不如维持住基本盘 ❗️最后要提醒大家，第一，补充剂不能替代药，诊断出疾病还是要遵医嘱治疗。 ❗️第二，相比于吃补充剂，平常就好好吃饭、维持良好的生活作息、保持适度运动习惯对健康的益处是全方位、更扎实的。#全民营养提升计划#

92. 【#这7类食物或是防痴呆的最佳饮食# 】#预防痴呆的最佳饮食模式# 同样是老去，为什么有人80岁依然思维敏捷？饮食差异可能是关键！2025年7月《自然人类行为》刊发的一项研究分析了近22万人，发现了预防痴呆的最佳饮食模式。该模式推荐了7类“防痴呆黄金食物”：绿色蔬菜、浆果、柑橘类水果、禽肉、蛋类、马铃薯、橄榄油。#防痴呆7种食物要多吃# 防痴呆最佳饮食出炉：7种“黄金食物”要多吃，防痴呆必看！

93. 自噬成抗衰关键，吃百香果能降低痴呆风险？个体化数字健康平台快速发展|时光派北欧研学之旅：第十届No-Age/阿尔茨海默病暨第三届挪威-英国衰老与痴呆症会议

94. 酸奶的长寿密码破解！研究证实：每天这个量，老年痴呆风险降60%

95. 共病老人饮食新发现：蘑菇坚果奶制品守护认知功能研究分析共病老年人的食物与认知网络特征发现，蘑菇、坚果和奶制品是维持认知功能的 “核心食物”，而语言能力在饮食与认知之间扮演 “桥梁” 角色。这些食物富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素 B 族和抗氧化物质，有助于改善大脑血液循环、减少神经炎症、保护神经元。专家建议，共病老人每天摄入适量蘑菇（50-100 克）、坚果（15-20 克）和奶制品（200-300 毫升），并结合语言训练、阅读、交流等活动，形成饮食与认知的良性循环。想了解更多适合老年人的认知保护食谱吗？关注获取详细指南。 #共病老人 #认知保护 #蘑菇坚果奶制品 #语言能力 #老年健康

96. 每周吃2次，它有助于延缓大脑衰老！你的餐桌上有吗

97. 诺和新元科普 “肠-脑轴”：揭秘益生菌改善情绪、认知健康的科学依据

98. 对大脑有益的食物和补充剂 Dr. Huberman

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100. Omega-3是鱼油的2倍，还富含维E！这种常见坚果，堪称“脑黄金”

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106. 不止补脑！最新临床证实：核桃可显著改善睡眠，降低全身炎症，并降低癌症风险

107. 欧米伽3脂肪酸：大脑发育与功能维护的不可或缺营养素

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109. 从儿童到老年：植物欧米伽3对提高记忆力的作用

110. Omega-3对大脑健康：为什么它如此重要

111. 早餐加些核桃不仅能提升记忆力和大脑反应速度。除此之外，发表在癌症预防研究期刊上，还有一项研究表明，核桃有助于降低全身炎症水平，并能抑制结直肠癌的发生。除了补脑抗炎，核桃还可以改善血脂，预防糖尿病，缓解焦虑，促进睡眠。一研究发现，早餐佐以核桃，不仅能益记性、速脑应。另有刊于《癌症预防研究》之论，谓核桃可减周身炎症，抑结直肠癌之发。此外，核桃尚能调血脂、防消渴、缓焦虑、助安寝，裨益良多。

112. 欧米伽3脂肪酸：大脑健康与记忆力提升的关键营养素

113. ADHD 的辅助食物——猴头菇

114. 调查发现：那些每天吃点酸奶的人，到60岁以后，大多出现这些情况

115. 欧米伽3脂肪酸：儿童大脑发育与注意力提升的关键营养素

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118. 守护大脑健康：嘤嘤侠欧米伽3在各年龄段的独特功效

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140. 挖呀挖！挖到养胃宝藏食材猴头菇✨。我们再说一下猴头菇吧。它是一种较大型的真菌，相传在3000多年前的商代就有采集食用的记载，古代很珍贵，只有宫廷贵族能享用。随着人工栽培技术发展，现在已经走上寻常百姓餐桌。猴头菇多糖广泛存在于子实体、菌丝和发酵液中，是主要活性成分。研究表明，它具有促进胃粘膜损伤修复、调节免疫功能、抗衰老降血脂、改善认知等功能。特别强调，猴头菇的多糖保护胃粘膜，在众多多糖中独树一帜，通过增加血液供应，降低炎症反应和氧化损伤，促进胃粘膜修复。还有研究证实，猴头菇提取物能促进肠道益生菌，改善机体免疫。 #健康养生#美食分享#养生食材

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145. 【记忆不好，喝奶，有哪些注意事项？】 🥛 乳制品是均衡饮食的重要组成部分，能够提供丰富的蛋白质、维生素 D、钙以及对大脑健康至关重要的 B 族维生素（尤其是 B12）。维生素 B12 对于维持神经系统的正常功能和认知健康至关重要，其缺乏与神经退化和认知衰退息息相关。在众多乳制品中，考虑到其在健

146. 一杯奶的深远影响：探秘乳制品、肠道菌群与全身健康的关系

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153. 《JAMA》权威认证！常吃酸奶改善代谢，肠道健康远离痴呆风险科学研究发现，酸奶对葡萄糖稳态和胰岛素抵抗有显著益处，核心源于其能改善肝脏代谢，进而助力肠道健康。《JAMA Network Open》的相关研究为这一结论提供了有力支撑，日常适量食用酸奶，或许能成为预防痴呆的简单有效方式。肠道作为人体 “第二大脑”，其健康与全身代谢、认知功能密切相关，而酸奶中的益生菌正是调节肠道环境的关键。本视频基于权威文献科普，不构成医疗建议，一起通过科学饮食守护健康！ #酸奶科普 #肠道健康 #远离痴呆 #肝脏代谢 #权威医学研究官方账号 V

蘑菇、乳制品、坚果谁最护脑？450+用户观点大PK

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