血泪警告！厨房这7处雷区，炸锅毁房肠子悔青，哲北大叔亲历2条

我是哲北大叔！刚刷手机又看见厨房爆炸的新闻，大叔这小心脏直突突呀！想到上周三晚上老爸突然来电话，说屋里全是烟，我真是连鞋都没穿好就飞奔过去。现在还后背直冒凉风！这哪是做饭啊？这简直是拿火药桶要炸楼呀！

实话说，厨房这地儿，咱们中式的炒菜，看着烟火气十足，温暖人心，可一个不留神，那真是夺命现场！大叔我活了大半辈子，见过的幺蛾子海了去了！今天就借这次的起火事件，把厨房里7个最要命的坑，再说一次。有些事儿大家在网上搜搜，血淋淋的案例一箩筐，真不是吓唬大家！特别是第5条，我妈当年就爱这么干，差点没把我魂儿吓飞！

1. 燃气灶“咔咔”连打火？ 这场景熟不？别说我们父母，我们也天天这样做，火没点着，急眼了，跟那按钮较劲，“咔咔咔”一顿猛按！快快停下！赶紧撒手！大叔告诉你，点不着，不等于气没来！那燃气啊，它一直往外冒呢，全在空气里憋着呢！等攒到一定浓度（5%-15%），我们这一按，“轰”！惨剧，就是这么来的！记住，要是打不着？憋着！等个半分钟一分钟，开开窗户通通风，让气儿散干净了再试！厨房窗户，平时也别老关着，透透气儿，保命！

2.灶台边上抖搂面粉？ 冲奶粉？勾芡水淀粉？这些的都离明火远点儿！面粉这一类的细粉儿，飘在空气里，密度一大，那就是颗“粉尘炸弹”！沾一丁点儿火星子，“嘭”！那威力，可不是闹着玩的！电视神剧里用一小撮面粉加火苗，炸得那叫一个灿烂！灿烂完了就是悲剧！给孩子冲奶是大事儿，安全更是天大的事儿！挪两步，到客厅弄去，踏实！

3.保鲜膜裹油烟机？这“聪明”劲儿用错地儿了！ 我的天！网上竟然还有人教这招？用保鲜膜包油烟机接油？省钱是省钱了，要命啊！哈哈说的就是大叔我，那PE保鲜膜，它可燃！懂不？跟火苗子稍微亲热一下，“呼啦”就着了！自从着过一次后，我们家就再用了。真要是烧起来分分钟给你厨房点了！

4.冻得梆硬的玩意儿直接下油锅？ 鸡翅没化冻？鱼排还带冰碴？想省事儿直接扔油锅里？这个做饭的人问题不大，就怕小白新手，那冰碴子一遇热油，“刺啦”一声，瞬间变水蒸气！好家伙，油锅立马就跟开了锅的沸水似的，“噼里啪啦”往外崩！热油点子崩手上、脸上，那是钻心的疼！更邪乎的是，崩出来的油点子要是落到火苗上，“轰”一下就能着大火！所以大家发现没做饭小白新手都很少做油炸的，因为基本都被炸伤过。

5. 菜刀给冰箱“刮胡子”？这招儿我妈最爱用！ 这个算是忆童年了，小时候，老妈清理冰箱，抄起菜刀就“咔哧咔哧”给冰箱冷冻室除冰！那场面，现在想想都后怕！为啥？那冰箱内壁薄着呢！ 菜刀多硬多利啊？一个寸劲儿划破了管子，里头那制冷剂（氟利昂啥的）漏出来，在空气里浓度一上去（1.9%-4.8%），遇到明火或者静电，“砰”！冰箱都能给你炸开花！那时候还没有互联网，新闻消息传的慢，好多这样的事故，只是没传出来。

6.煲汤炖肉当甩手掌柜？心是真大！ 在家里铐油滓了，开着郭大人跑屋里去陪小孩完了，把这个事就给忘的一干二净了。烤大劲了，锅起火了，然后给烟机也烧着了，还好发现的早，不然橱柜一着，整个楼就着了。这就是上周三大叔父母家一楼发生的事，我们家是五楼，屋里的烟就很大了。

去年在一年时间里，大叔家的二楼，就发生过2次开着锅做东西，人去做别的事忘记了。家中起火，这2次全要感谢可爱的邻居和靠谱的物业，第一时间发现，第一时间处理。所以说，开火就不要离人。

大叔家的规矩：不管是炖煮啥，只要灶开火，人就不能离灶！实在要走开，必须定闹钟，勤看着点。安全无小事！

7. 油烟机成了“老油壶”？ 油烟机那油网、油槽，厚得能刮下二两油？一年半载不清理？它不给我们死机才怪！猛火爆炒，火苗子或者蹦出来的火星子，要是被吸进那油腻腻的烟道里，“呼啦”一下就能把里面积攒的陈年老油点着了！那火顺着管道烧起来，救都救不急！

划重点：定期擦！滤网、油盒，该洗洗，该倒倒。实在懒得动，花点钱请人做深度清洁，这钱不能省！还有那燃气灶、热水器，超期服役的老家伙赶紧换！内部零件老化，漏气风险大增，那才是埋在身边的定时炸弹！选大牌子，图个品质和售后，心里踏实。

发现没？就厨房这方寸之地，藏着这么多要命的“雷”！安全这玩意儿，没得商量！老话说得好，小心驶得万年船。咱老百姓过日子，图的就是个平安喜乐，别让这些本可避免的隐患，毁了一家子的幸福。觉得大叔说得在理的，麻溜儿发到“相亲相爱一家人”群里！提醒爸妈，叮嘱爱人，教育孩子，这功德，比啥都大！

上面这7条“夺命操作”，反正大叔家3、6都踩过，大家踩中过哪条？后来咋整的？