​“拉面说” 真的好吃吗？值得购买吗？

创作立场声明：想礼拜天让老人家尝尝拉面说，我得先买回来试吃一下，顺便写写个人感受，分享，供参考～

冬天的中午，吃一碗热腾腾的汤面是很惬意又暖和。

我在江南。 这边一直是流行炒浇面的，就是普通老百姓差不多十块单浇大排面/爆鱼面/炒腰花，十八块可以吃个双浇，这样子，苏式的。

“拉面说”有别于兰州拉面，我所在的小城市也有三四家兰州清真拉面馆。不一样风格的拉面。

“拉面说”的风味是日式拉面，但却是地地道道的本土企业产品哦，成立于2016年（好想回到2016，回不去了）。

吃过“味千拉面”吧？据说拉面说就是家里的拉面馆。真的吗？那自己煮还更干净卫生了。我要试一试！昨天晚上jd下单，今天上午就收到了～

收到时觉得很惊艳，漂亮的外包装: ↓

打开后里面是最畅销的三件套:↓

中午先煮个最最最经典的豚骨叉烧拉面吧～

和手机比一下盒子的大小 ↑

打开盒子，盒盖内侧就是教你怎样煮面的具体步骤（文字与图解）:

把里面东西统统拿出来: ↓

和传说中的一样，好多料包↑

面条: （日式半干拉面），

保质期: 0-5度冷藏180天，阴凉干燥的常温60天。

面条的成分里面有栀子黄，让我立刻联想到国产的意大利面条，成分表里大多有栀子黄，但进口的意大利面条成分表里面大多只写硬麦。/🐠栀子黄假如真的是天然栀子里拿来的倒也无所谓，大家熟悉的卤水料里面也常常会放一颗栀子，只不过我觉得吧，真的有必要放栀子黄吗？不放更好吧？

按照步骤先烧水煮面，就像平时煮挂面或水面条那样，并不是煮方便面那样。就是煮完后这个煮面水是要丢掉的: ↓

煮面条，当心噗哦！旁边备凉水，小心看火～ 我凑上去闻了，一股碱面的香味，很香～ ↑

说是煮3-6分钟，我是依照自己平时煮面条的经验，就是一边煮一边捞起来看看白芯还有多少，咬一小截尝一下，……，可能我比较喜欢软一些的，我需要煮6分钟……😂

一边煮茶器里烧360ml热水，我烧了400ml

把煮好的面捞到大碗里，挤入豚骨汤料包，然后是各种调味小包菜包，有黑木耳、笋、白芝麻、葱花、红姜，两大片海苔我习惯性撕碎，以及一大片叉烧:

我居然没有拍近镜头，太紧张了，传说中的豚骨拉面，→其实不是紧张，是拆那么多小包好累啊，又怕面坨了，其实不会，不用着急得手忙脚乱，从容一些好了，面条很粗的，不会像我们江南的细面那样得做好了赶紧吃。

味道如何？ 嗯，之前（就是昨天啦～）我看社区也有关于拉面说的文章，有人说有一股子方便面味道，我并没有闻到。

来仔细看一下汤料包成分: ↓

好像还真的没有乱七八糟坏东西哦～ ↑

汤的味道和记忆中的味千实体店吃的差不多（比较浓郁），笋味道也还可以，嚼着挺嫩的但不争气的牙居然还是卡丝了，叉烧比较薄（我这边有名的熟食店的大排一块是八块钱，所以老人家一定会说不划算，但豚骨汤料包本身也是有价值的，要这样想），黑木耳丝软软的，白芝麻很多几乎铺满了整个碗面，香葱也很多。

面条的量是120克，一般食量的可以，年轻人可能需要搭配一个甜品什么的，或者自己加个蛋?

对于我来说，120克足足有余了，还能分狗子吃一筷子～

＝＝＝华丽丽的分割线＝＝＝🏃🏃

🍀 据说里面有虾的海鲜冬阴功拉面:

和手机比一下大小～ ↑

里面的料包果然和豚骨拉面完全不一样，没有一点是一样的，没有笋，没有芝麻黑木耳葱花，没有海苔，除了那包面看起来差不多:

每个小袋子上的文字挺有意思的，挨个看看，不枉设计者的心思:

萨瓦迪卡，是不是泰语的你好， 顺便还学习泰语、日语😂

“我曾拥有你，想到就心酸。” 这个拆开里面是一片冻干柠檬↑

里面是三颗泡椒，两个绿的一个红的， 那个泡椒的水不晓得放进面碗否，我丢掉了

里面是冻干杏鲍菇、香菇，倒出来挺多的

里面是冻干虾仁、鱿鱼片，还是有味精的

85度以上热水冲泡3分钟以上

照例先小锅烧水煮面条 煮到自己喜欢的软硬度，3-6分钟，我喜欢6分钟。一边煮茶器烧400ml水最后用360ml（其实嘛，浓淡自宜）

这个是冲入开水没有搅拌之前↑

要泡一会儿，这样柠檬的酸味慢慢进入到汤里面，与泡椒的辣味慢慢融合 冻干杏鲍菇香菇以及虾仁鱿鱼也渐渐舒展开来，迫不及待没有等及泡开就先吃一口 觉得，嗯，味道挺淡的，没有记忆中的冬阴功汤那么厉害。过几分钟味道散出来了，才发现好酸、好辣！

搅拌一下～

昨天晚上有可能是因为吃了两粒小鲍鱼，睡觉前居然过敏了，脸上和耳根处觉得痒，睡了一觉略有好转。（我以前从来没有海鲜过敏的，也有可能是别的原因，比如摸了生山药）

本来今天中午回来感觉好了大半了，结果这个海鲜冬阴功拉面吃完，我发现自己又开始过敏了，整个脖子的皮肤又红又肿又痒，觉得糟糕的同时 说明人家真的是海鲜汤，真的虾～

🍀 番茄豚骨拉面。

是不是就是豚骨叉烧拉面+番茄酱?

假如我设计就至少改成这样（我觉得底色也是雪白的更好），🍅番茄自然成熟的红色、绿色的把才是新鲜的代表，我自己种过西红柿: ↓

🍅这个番茄的红色是我粗略改的， 并不是商品外包装原来的样子↑🍅

和原味豚骨拉面，除了基本汤料不一样之外，还差了一个红姜。

🍅番茄豚骨拉面 ↑

近一点看↑

拉面说日式拉面非油炸速食方便面爆款三味组合装（招牌豚骨＋番茄豚骨＋冬阴功）3盒装670g55.9元丰富配菜，蔬菜肉食，合理膳食京东去购买

拉面说有很多款，我目前只吃了这三款，特别还想尝尝的是胡椒猪肚鸡。

平均价格18一份的拉面说，与店堂里三十几四十几的相比，是很有价值购买的，比如有的人就是很喜欢这种风味的面，或者家里有人从未尝过日式拉面想尝尝，又没办法去店堂的，那么买回来自己简单煮一煮，是卫生又方便的。

原来外卖也要这么贵了↑

于我个人而言，我不太喜欢这种很粗的面条，我更喜欢传统的细扁面。而且这种半干面条的保质期相对比较短，因此可能带来的问题→比如说我拿到的面条仔细看:

你看: 我12/1下单12/2收到的产品，这个算不算临期产品了? 而制约产品保质期就在于这个面条，半干面条虽然0-5度保质期是160天，但常温阴凉处是60天

2号收到18号就要过期的面条……

半干面条的保质期 ↑

蛮好里面的肉片汤料包等等都是12个月保质期，就是被一包半干面条制约了保质期，我买的还是畅销款，从南京过来，jd超市第二天就到的产品，居然是临期产品，看来是有多畅销啊～

假如拉面说可以单独只卖调料包汤包，然后我自己搭配挂面煮了吃，那我是十分乐意的。

我喜欢这种扁面条 ↑

最近吃的是这两种，满意和今麦郎的产品 ↑ 煮汤面非常好吃

今麦郎劲宽面手打挂面原味挂面方便速食面条1千克/袋8.9元京东去购买

每个人口味不一样，就像江南的人好炒浇面，其实我在长沙、在绵阳、在新疆，也吃到过令我至今难忘极好吃的汤面与拌面。拉面说，至少的确几乎还原了味千拉面的那种感觉，对于喜欢的人来说，提供了自己制作的方便、比店堂更优的价格。

以上，希望对你有帮助。

叶卡捷琳娜二世 2020/12/10 🌸