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国内肯德基开始卖人造肉汉堡了植世代系列于国内210家餐厅上线

2020-10-14 16:00:00 33点赞 50收藏 173评论

本文经咖啡工房授权发布,原标题:肯德基卖人造肉汉堡了,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

今日肯德基官方微博宣布将在全国6大城市推出植物肉汉堡和鸡块。

国内肯德基开始卖人造肉汉堡了

据了解,肯德基此次将公测扩展到更多城市,肯德基人造肉产品植世代系列于国内北京、上海、广州、深圳、杭州、武汉六个城市,210家餐厅正式上线。

据官方介绍,植世代新品由纯植物制作,可媲美真实肉感,在价格上,植物肉汉堡和鸡块均在11元-45元之间。

国内肯德基开始卖人造肉汉堡了

这并不是肯德基在全球范围内第一次推出“植物肉”产品了。

此前,植物性肉类品牌Beyond Meat也宣布与肯德基中国进行合作,10月12日,全球植物性肉类领导品牌Beyond Meat再次宣:将进一步加深与肯德基中国的合作,在210家肯德基门店限时三周推出别样汉堡。

今年4月20日,肯德基中国宣布上线“植物肉”为主要食材,肯德基推出鸡肉风味的植物蛋白制品“植培黄金鸡块”,并在上海、广州和深圳三家门店进行“培植黄金鸡块”的产品公测。

国内肯德基开始卖人造肉汉堡了

2019年以来,多家食品巨头纷纷在华推出「人造肉」,似乎植物肉产品已经逐渐开始进入中国主流餐饮及零售渠道了,此前肯德基、星巴克、雀巢、达能等等都入局了「人造肉」市场。

3月3日,加拿大近1200家星巴克门店销售Beyond Meat的鸡蛋、切达干酪人造肉早餐三明治

4月20日,肯德基中国宣布上线“植物肉”为主要食材,肯德基推出鸡肉风味的植物蛋白制品“植培黄金鸡块”。

4月21日,星巴克宣布,在中国推出一份新的基于植物蛋白的人造肉午餐菜单,并将在中国大部分门店上线5款植物肉系列产品。

5月15日,香港首富李嘉诚旗下维港投资(Horizons Ventures)投资了人造肉公司Impossible Foods,融资达3亿美元。

5月22日,世界最大食品企业瑞士雀巢也计划加入中国市场“人造肉大战”。

6月3日,百胜中国宣布与植物肉公司Beyond Meat合作。

9月8日,Beyond Meat称,明年中国消费者也能吃上Beyond Meat在本地生产的植物肉了。

对于“人造肉”的引进,在口感上,并不像我们常吃的肉片,有消费者认为“人造肉 Beyond Meat”与我们常吃的肉片口感相距甚远,也有消费者认为“人造肉 Beyond Meat”不仅环保,而且相对于真肉来说也更为健康。

丁香医生在微博上也表示:由于配方可控,人造肉往往比真肉更有营养,如蛋白质更丰富,而更少的饱和脂肪酸和零胆固醇也对健康有好处。

国内肯德基开始卖人造肉汉堡了

不过行业人士对此称,中国的人造肉市场无论是产品配方、风味调制,还是人造肉生产规范标准等都尚处于初级发展阶段,餐饮品牌联合人造肉生产商做联名发售,更多的是为了吸引客户尝鲜的营销手段。

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