2020年「吃货报告」,我们又胖了52斤!!

2021-01-11 17:43:47 0点赞 3收藏 0评论

2020年「吃货报告」,我们又胖了52斤!!

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2020 年 成都美食 探店
一年有365天,我们有200+天都在探店
我们探过的有火锅 | 串串 | 烤肉 | 川菜小吃吃鱼 | 吃虾 | 奶茶 | 甜点

「你跟着成都美食打卡过几家?」

///本文一共有314张美食图片
建议搭配wifi+零食一起阅读


01" 成都最多的就是火锅店了 "

『 电台巷火锅 』

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开在春熙路的电台巷火锅,从年初的“可以恋爱”元素到年底的“小黄鸭”元素,颜值超高,在这样的环境里吃火锅,太值得打卡了,牛油火锅也很棒!


『 蜀大侠 』

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吃蜀大侠,就不得不提他们家的大侠水牛毛肚,比脸还大,新开的侠客印象店还有独特的“门派菜”值得去解锁。

『 爸爸炒料牛排老火锅 』

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火锅界“爸爸”,最经典的当然是爸爸煮牛排骨了,点一份就有三种吃法,全家人都爱吃。

『 有拈头成都市井火锅 』

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只开在老成都街头小巷里的火锅,除了火锅,店里的甜品和搪瓷小吃也很受欢迎,必点。

『 吼堂老火锅 』

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连续200天大众点评排名第1的吼堂老火锅,首创酸菜酥肉豆花鸳鸯锅,好巴适,一入座就能先喝碗汤开开胃。

『 拈江湖鸭肠火锅 』

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看到这个碗碗鸭肠就能想到他们家,做鸭肠起家的拈江湖,鸭肠鲜嫩得不行,还有蘸碟和干拌两种吃法,诱人的很

『 柒耍耍八爪鱼老火锅 』

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1分钟就能吃的八爪鱼老火锅,有麻辣大八爪鱼和麻辣小八爪鱼两种吃法,田园牛排骨、竹筒小郡肝、麻辣牛肉都是它们家的必点菜。

『 锦城印象火锅酒楼 』

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上榜成都黑珍珠餐厅指南的川味火锅,极品生抠仔鹅肠dia起来比人还高,裹满海椒面的麻辣牛肉,太过瘾了,独家现削火锅面,快去解锁各种吃法。

『 川西坝子 』

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川西坝子必点的当然是川西大排骨!有脆骨有皮肉,老粉们不用介绍都知道,啃完后ju两下才舍得丢掉。

『 袁百万牛杂火锅 』

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可以喝的麻辣牛杂火锅,熬了8小时的汤底一定要先来一碗,5种牛杂称斤吃,够半斤还送素菜,黑椒牛肉粒、黄金大肚、天鹅绒美味牛肝等都是它们家的镇店之宝。

『 集渔泰式海鲜火锅 』

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集渔的招牌鲜椰汁冬阴功汤底是人气王,酸辣开胃的锅底,加入鲜椰汁的清香,满口浓浓的东南亚泰式风情。标配海鲜套餐,还有专门的懒人剥虾服务,太享受了。

『 龙腾火锅 』

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在“苏州园林”里烫毛肚,龙腾火锅的老板太壕气了,它们家的招牌菜也很独特,鱼跃龙门、巨无霸羔羊、双椒牛肉、龙腾手工豆花都不能错过。

『 陈艳红老火锅 』

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陈艳红老火锅用的生铁锅,真是正儿八经的重庆老火锅,毛肚还要限量卖,漫山楂和龙眼水只有在它家才能喝到。

『 鼎语火锅 』

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这家店的镇店之宝是一尊铜鼎,店内装修也禅意十足,银色聚宝盆火锅太精致了,鼎鲜鹅肠屠宰场直供,足足有2米长,剪了才能吃。

『 巴蜀大将火锅 』

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排队16个小时的火锅店居然还有这么多人去吃,太牛了!巴蜀大将的牛肉品类是我见过最多的,现切吊龙伴、关刀肥牛、大将嫩牛肉……成都的小吃这儿也都有。

『 禄合門美蛙火锅 』

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成都唯一一家黄椒火锅,招牌1米3龙船美蛙扛着上菜,现点现杀的蛙鲜嫩饱满,招牌卤蛙每桌必点。

『 港不出再见·花胶鸡港式火锅 』

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100斤水才能熬制出40斤花胶鸡汤锅底,这家店老板下足了血本,全店有70+种菜品供选择,24年老广师傅招牌菜桥底避风塘炒虾、旺角乳鸽王等值得一试。

『 李小牛鲜卤火锅 』

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开在宽窄巷子隔壁的潮牌鲜卤火锅,鲜切黄牛肉、鲜切吊龙、多汁鲜肥牛,还有边吃边烫的辣卤系列,太多好吃的了。

『 额尔敦传统涮 』

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从内蒙古开到成都的额尔敦,一米羊围脖刷爆朋友圈,3层肉够6个人吃,老板也太实在了。这个内蒙古传统涮肉火锅,是不是很像皇帝同款小蓝火锅。

『 捞王锅物料理 』

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半个娱乐圈都吃过的捞王你还没吃过吗?猪肚鸡汤底又能喝汤又能吃肉,现采蘑菇按“盆”卖,爆浆手打虾丸里面居然是芝士,还有这家火锅店的煲仔饭也太出彩了吧!

『 园里火锅 』

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吃过园里的都晓得,它们家每一样都是特色菜,特色麻辣脆、糟辣椒蛋炒饭、各种甜品、鸡尾酒,真想通通都点起!

『 醉加窖藏火锅 』

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锅底是窖藏辣椒酱你吃过吗?梅菜扣肉、粉蒸肉拿来烫火锅你吃过吗?这种独特的吃法居然还很上头!耙软入味还带着肉香,太绝了。老板都舍不得拿来卖的隐藏菜单稻香鱼一定记得点!

『 四千高原火锅 』

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五种蘑菇粒的野生菌汤和臭西施酸汤组成的鸳鸯锅,这种组合我第一次见,6种吃法的松露仅此一家,猪肚菇、肉灵芝、绣球菌的珍菌拼盘让你一次享受多种口感。


『 湊湊火锅·茶憩 』

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这家湊湊火锅最近也太火了,正宗台式麻辣锅,鸭血豆腐随便续,它们家的奶茶真的是编辑部近期最爱了!

『 李长清三大炮本味火锅 』

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三大炮非遗火锅把成都非遗小吃与火锅菜完美结合,太懂吃货的心了,一次性能打卡从小吃到大的非遗小吃、蜀地小吃和成都火锅,太棒了。

『 七號火锅·生态园林火锅 』
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成都人的小巴厘岛,在这里烫火锅环境也太好了,星星长廊、透明小木屋太好拍照了,正宗牛油火锅还是心型的,这里太适合度假了。


『 自然馋家庭火锅·烧烤 』

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成都第①家火锅烧烤食材便利店,300+种食材,还能在便利店堂食,像逛超市一样买火锅菜,太方便了。


02" 大口吃肉的快乐只有在烤肉/烧烤店了 "-

『 竹涟烤肉 』


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6w人私藏的竹涟烤肉,简直是成都人的酒肉食堂,日漫名场面装修太好拍了,极上厚切牛舌、嚼劲牛肉骰子、食堂牛外裙肉、制霸肋排肉、元气横膈膜,这五款镇店烤肉通通来一份。

『 姐的烤肉 』

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成都烤肉届黑马就是这家姐的烤肉,全牛大满足盛宴1个菜吃掉牛的10个部位,能把日式烤肉吃出“小自助”的即视感,也只有这家了!

『 DA龘伙HUO烧烤专门店 』


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这家店脑洞太大了,烤鲍鱼片、烤裸虾、烤鱼排,还有全国各地的土味啤酒让你体验一下全国各地喝酒吃肉的感觉。

『 烧江南烤肉 』

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晓明哥的烤肉店就开在太古里隔壁,国潮江南风的设计太用心了,不知道点什么就来一份江南烤肉拼盘,10盘经典烤肉围着烤炉摆一圈,快来get晓明哥同款。

『 五彩凉山西昌特色烧烤 』

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100+种菜品太令人眼花缭乱了,资格西昌火盆烧烤组队来吃,自助不限量,多吃一盘从西昌运过来的小猪儿肉就回本,关键还包酒水,太划算了。

『 小核桃烤肉馆 』


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用长白山野生山核桃烤肉,用oversize的大盆装肉,这家店原来这么有名,小酒、小肉、小核桃,必须去打卡。

『 缘谭雪山牛烤肉 』


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要不是这家店上过《天天向上》,我差点错失了这家宝藏烤肉店,从长白山来的雪山牛不输进口牛肉,中空菊花碳烤出来的肉肉自带淡淡的果木清香,现切牛肉自己挑。


03" 啥都想来点就吃串串去 "-

『 马路边边麻辣 』


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没有人会不喜欢马路边边!光牛肉就有8种口味,鸭掌鸡脚、肥肠结子,腰片、毛肚、小碗菜,80+种特色,这家我无限安利。

『 成都少芬掌中宝串串公司 』

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少芬姐家的家庭串串,8种自制掌中宝,花胶鸡拼红汤也是第一次见,在这里实现掌中宝自由,太爽了。

『 冒椒火辣 』


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冒椒火辣性价比真的是高,6毛钱的签签不涨价,最贵的小碗菜也才15元,会爆珠的冰豆花一定要来一份。

『 海椒市串串香 』


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只有在海椒市串串香才能一次性吃到的4种吃法,涮、炸、卤、烤,串串原来还能这么吃。复古装修的环境,手上拿着串串,随便一咔就是大片。

『 九街淑芬掌中宝串串公司 』


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去重庆必吃的九街串串原来成都也有,正宗重庆口味锅底搭配7种口味掌中宝,还有在别处没见过的笋子牛肉和薄荷牛肉,独特的招牌菜冲上云霄好味蟹柳、天若有情双椒牛排、古惑仔鲜脆鹅肠,老板也太会取名字了!


04" 吃鱼大户不能错过这些 "-

『 吃城都麻辣鱼火锅 』

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泼辣火锅来了!现点现杀的鱼,配上各种辣椒花椒和清油的锅底,下鱼淋油后盖上盖草帽倒数10秒,开动!还有盖碗鲫鱼汤,吃鱼之前来一碗,太巴适了。

『 烤匠·麻辣烤鱼 』

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去烤匠必点的经典麻辣烤鱼,麻辣鲜香,味道诱人,独特的花椒冰淇凌入口麻,回味香,只有这里才能吃到。

『 三道街老宅子肥肠鱼 』
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这家排队吃了13年的老瓦房小“破”店,主角是现点现杀的鱼和卤肥肠,加份厚切的午餐肉,再来半只甜皮鸭,太满足了。

『 探鱼 』

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它们家的混椒魔王味烤鱼能辣哭四川人,13种辣椒的诱惑,谁能顶得住,下一份捞面来一口,神仙吃法!

『 蛙蛙鸡冷锅鱼 』

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鱼头、美蛙、耗儿鱼,成都人一听到这三样,恐怕口水都要流了,这家店专卖这三样,秘制的红锅锅底只要十多块,单独加一份肥肠,真香!

『 山城外老坛酸菜鱼 』
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酸菜鱼届的神店差点错过,老坛酸菜鱼,搭配外婆家的猪油炒饭+水煮蛋,超级下饭。


05" 夜宵必不可少的小龙虾 "-

『 茗虾荟海鲜鲍鱼火锅 』

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知道茗虾荟的都是吃虾专业户,在这吃虾都不用剥壳的,有9种口味太牛了,还有海鲜火锅,5种锅底,活蹦乱跳的海鲜太新鲜了!

『 王小蚝海鲜烧烤大排档 』
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比小龙虾肉质更细腻的海龙虾,在王小蚝一次能打卡香辣、泡椒两种口味,还有爆炒海鲜、香辣蟹、虾爆鳝、皮皮虾,这些早就刷爆朋友圈了!

『 友记功夫香 』
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友记功夫香先炸后卤的卤煮小龙虾,卤香和红油的辣太上头了,简直就是口水杀手,谁顶得住。

『 霸王虾成都麻辣小龙虾 』
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上过CCTV的小龙虾,这家店连央视都说是“最火的小龙虾店”之一,招牌麻辣小龙虾是店里的王牌,蒜蓉小龙虾嘬上一口停不下来,卤味虾也是人见人爱了。

『 二钳洞庭湖虾蟹 』
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这家店能帮你实现小龙虾自由,小龙虾都有自助了,7种小龙虾随便吃,20+种江湖菜不限量,这家店用的都是自养的洞庭湖青虾,个头超大,也很干净!

『 李小孬·卤煮小龙虾 』

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李小孬家的小龙虾还会排队?卤煮麻辣小龙虾花式摆盘排排坐,自主研发的鱼香小龙虾可以一试,不用吐壳的咸蛋黄小龙虾我种草了!

『 虾庭· 院坝小龙虾 』
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虾庭开了7年还这么火,品质有多好可想而知了,饱满的虾肉吃起很爽,老成都人都晓得它们的4个招牌口味小龙虾,蘸水、十三香、蒜蓉、油焖,每一个都很香!

『 大蜀神虾 』
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大蜀神虾专卖蓝色小龙虾,个头有手掌这么大,虾肉是普通小龙虾的3倍,q弹鲜美,一口下去太满足了,还有榴莲口味的一定要试一试。


06" 这些川菜小吃,成都人追起吃 "-
『 婷儿汤馆 』
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这是一家专门为孕妻开的家庭小饭馆,菜单里都是老板妻子爱吃的菜,原味炖鸡汤、婷儿小炒鸡、婷儿香辣虾……听说叫婷婷的到店里还能打折。

『 槐轩美庐 』

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这家独栋小楼私房川菜会馆太有排面了,听说主理坐镇大师是国家元老级烹饪大师,12道主打菜超有特色,胡辣荔枝干拌鸡,国宴鸡豆花,传统炝锅鱖鱼等,有机会一定要去试一次。

『 舌尖派对·四川小吃集 』
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这家太古里匠心小吃铺一定很多人打卡过吧,麻将墙、盖碗茶都很有特色,各种正宗的四川小吃齐聚这里,还有每桌必点的网红九宫格。

『 御八方 』
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很多明星都来过的锅贴店,也太低调了,在重庆排名第一!焖煎锅贴6种口味,现包现煎,鲜虾水饺里每一个里有一只完整的虾,还有它们家的肉臊饭我太安利了。


07" 这些奶茶/咖啡店,小姐姐们都超爱 "-
『 圆真真 』
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为了迎接新年,圆真真把所有奶茶都换成了许愿奶茶,2021年新品莓莓酸酪乌龙冻,给新年来个红色小炸弹,开门红。

『 茶百道 』

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说到茶百道,豆乳玉麒麟我已经夸腻了,当然经典的杨枝甘露也是很多人喜欢的款。

『 奈雪的茶 』
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火了5年的奈雪的茶,不得不说每一款新品都是颜值超高的,它们家独创的水果奶茶一直都很火爆。

『 星满杯 』
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当星满杯来到成都,喝了第一次我就知道逃不过了,宝藏奶茶,可以拎在手上的小巨蛋奶茶也太可爱了。

『 sevenbus 』
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这家火遍厦门的奶茶店,刚开在成都就很火爆了,招牌的豆乳奶茶让人疯狂排队,店内的bus元素太好拍照了。

『 瑞幸 』
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如果你对瑞幸的印象还停留在咖啡,你就out了,轻乳奶茶、厚乳咖啡、小鹿茶,瑞幸真的是太会了,绝对是咖啡店里最会做奶茶的了。


08" 下班后,去这些酒馆耍起 "- 我们探过4家 -

『 耍酒馆 』

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这家店居然在成都一连开了28家,清甜的银耳米酒是店里的招牌,一捧美人醉最适合小姐姐了,里面包含了玫瑰酒和荔枝酒,一共24杯的阳春白雪里面有奶啤和猕猴桃果酒,每一款颜值都太高了。

『 Helens海伦司小酒馆 』
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号称成都“小东南亚”的这个地方是很多人的宝藏小酒馆,人均40+的性价比也太高了,是聚会的好去处。

『 吾回酒馆 』

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吾回酒馆主打果味鸡尾酒,颜值超高,店里还能让你实现鬼饮食自由,再也不用喊跑腿专门去买了。

『 素梧·live house 』
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南门的小曼谷,氛围超强的live house,太适合下班过后来放松一下了,店里的热带水果鸡尾酒是小姐姐们的最爱。


09" 这些甜品颜值100分 "-
『 青山研究所 』
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4种口味的日式便当甜品,颜值100分,没吃过这家店之前,我都不知道甜品还能这样做,罐头包装的青山卷也太可爱了。

『 COVA 』
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203岁的贵族甜品,意大利最古老的甜品店之一,就凭这一点我也一定要去尝尝。


『 龙旺冰淇淋 』
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自从吃过这款冰淇淋,我已经很久没吃过那些网红冰淇淋了,烤雪糕、石锅炖、肉松小贝居然都可以做成冰淇淋,还很好吃,我太爱了!
『 黄老五 』
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从小吃到大的花生酥,一吃就停不下来,现在还多了南瓜仁酥、黑芝麻酥、坚果酥等等,今年年货安排上。



10" 还有这些不能错过的特色餐饮 "-

『 比萨玛尚诺 』
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开在ifs的伦敦老店玛尚诺,堪称比萨届的“爱马仕”,玛尚诺每个地方的门店都很有当地特色,在成都当然是和ifs的网红熊猫做邻居啦。

麦当劳

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火了52年的麦当劳,还记得小时候爸爸妈妈带我去吃麦当劳就能骄傲好一阵,巨无霸汉堡原来一直在陪伴我成长。

『 肯德基 』
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打工人需要来顿肯德基给2021年打打气,老北京鸡肉卷、损指原味鸡我需要你们!冲鸭!

『 MISS ITALY 蜜思意 』
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开在西门的意大利家庭餐厅,是一群小哥哥开的,店里的拿手菜是牛排和意大利面,小哥哥们认真的样子简直不要太帅。

『 蛙来哒 』

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这家店上过两次《天天向上》,火遍长沙,紫苏味、双椒味、香辣味、泡椒味牛蛙,还有烧烤店少见的烤牛蛙,本成都人听见已经走不动路了。

『 秦记水佬坊·花胶鸡 』
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除了排队时间久,我找不到这家店别的缺点了,店里的花胶鸡不是料包兑出来的,汤底用了上百只清远鸡文火慢炖5个多小时,连骨头都化得差不多了。

『 新桃源 』
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开在南门街巷院落独栋小楼里的19·新桃源,3米外就能闻到香味的烤鸭是它们的镇店之宝,焦酥的外皮薄且均匀,裹上薄饼皮一口下去,太好吃了。

『 叶婆婆钵钵鸡 』
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开了40年的乐山苍蝇馆子,说起钵钵鸡,没人不知道这家叶婆婆钵钵鸡吧,就靠这两盆“鸡”征服四川人,红油和藤椒势均力敌,别争了!

『 小菁叶越式料理 』
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泰国大叔开的店,正宗的东南亚菜,拿手菜是古法咖喱,古法咖喱蟹用的是从越南空运过来的肉蟹,咖喱还有黄咖喱、红咖喱、青咖喱3种选择。

『 麓轩·Luxexuan 』
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成都最美的湖景自助餐厅,吃饭还有游艇接送,70多道菜不限量,五星级大厨五星级服务,人均200+性价比也太高了。

『 泰香米泰国餐厅 』
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泰香米上榜泰国本土版“米其林”餐厅,资深泰餐爱好者一定在这家店排过队,开了16年累计卖出8965000份咖喱皇炒蟹,感觉和成都人啃掉的兔头儿有得一拼。

『 大榊牛腩 』
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这家正宗的广式牛腩煲来到成都又是一个新晋排队王,听说连厨师都是广东空运过来的,经典的牛腩煲也太稀溜耙了。

『 粒上皇 』
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成都街头人气王,远远闻到味道就晓得了,热乎乎圆鼓鼓的板栗,一颗接一颗,嘴巴根本停不下来。

『 浅草肆·寿喜烧·田舍料理 』
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人均100+吃和牛寿喜锅,店里有4款寿喜锅供选择,吃完锅里的肉,还能像吃火锅一样追加点喜欢的牛肉和素菜。

『 大嘴霸王排骨 』
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2020年「吃货报告」,我们又胖了52斤!!

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2020年「吃货报告」,我们又胖了52斤!!

大嘴霸王排骨已经开了21年了,7款汤锅是它们家的必点菜,特别是酱香龙骨,已经累计销量超过200w根了,反正我每次去都要吃两根。


『 胖哥俩肉蟹煲 』
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一年卖出2000w份的肉蟹煲到底为什么这么火?进口的缅甸蟹块头超大,秘制的酱料,超级入味,闻到就已经咽口水了,酱汁下饭太绝了。

『 桃园眷村 』
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来桃园眷村吃饭,豆浆油条烧饼饭团是标配,还有正餐的卤肉饭、牛肉面,让你一天都能在这里交代了。
『 万岛日本料理·铁板烧 』
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火遍魔都的万岛,成都也有了。据说吃一只松叶蟹就能回本,超正宗的避风塘炒蟹人气很高,澳龙、金枪鱼腩,这家店水准太高了。

11" 这些地方太好逛了 "-

『 远大好百客食品馆 』
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足足4000㎡的远大好百客食品馆,从日常百货到小众好物,这里全都有,新鲜果蔬产地直供,还有营养家配菜,太适合年轻人了。

『 万象城 』
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开在东门的网红大楼万象城,里面的热门餐厅可太多了,日料、西餐、泰国料理、小酒馆……带男朋友来吃饭就对了!

『 IFS 』

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周末去哪玩?当然是拉上好姐妹去IFS啦,买买买在这最合适了,无论是美妆、护肤、平价衣橱,还是运动装、品牌包,统统都有。

『 龙湖成都武侯星悦荟 』
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龙湖成都首个开放式街区,这里有红色的网红旋转楼梯,还有各类大牌餐厅,超好逛。

『 SM广场 』
2020年「吃货报告」,我们又胖了52斤!!
///2020年「吃货报告」,我们又胖了52斤!!
建设路除了小吃多,还有这家美食广场,50家大牌人气餐饮齐聚在这,工作日也好多人来吃。


『 中铁鹭岛艺术城 』
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环境这么好的”川西园林“居然这么低调,这里一个院子就是一家店,聚集了很多特色门店,连星巴克、7-11都是川西庭院风格的。


『 七一世外桃源酒店 』
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这里以汉唐文化为主题,服饰、客房等细节贯穿了汉唐文化精髓。还打造了幸福摩天轮主题乐园、天际无边泳池、心形漂浮下午茶和高空玻璃栈道。

『 融创万达嘉华酒店 』
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开在全球最大室内滑雪场旁边的酒店,环境也太好了,随便一拍就能出片,还有乐山大厨准备宵夜,人均2天1夜只要200+元。

『 峨眉山恒邦艾美度假酒店 』
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这家在峨眉山底下的酒店,在乐山排名第一,就在景区门口,离峨嵋山老城区也很近,10分钟就能吃到地道美食,日式汤池、露天湖景,全都是热门打卡地。

///【编辑部话题】2020年你跟着成都美食打卡了几家店?你最喜欢哪一家?

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