这种食物补血又安神,女性尤其要多吃!随手一煮,香甜可口!

2020-11-18 14:27:51 5点赞 30收藏 2评论

前段时间分享了道冰糖桂花藕,我看大家都挺喜欢的。

不知道有没有做来尝尝呀?

反正在这一个多月里,小主自己是反复煮了好几次。毕竟,甜糯糯的一口吃到肚里,心情都会不由自主地变好~

这煮的次数多了,还让我萌生了一个新想法:要是把莲藕换成其他食材,做出来味道会怎样?

所以就拿了红枣来试。发现糯米枣的味道也很不错,便给大家也分享分享~

这种食物补血又安神,女性尤其要多吃!随手一煮,香甜可口!

糯米和红枣这两种食材,都是我家里常备的。它们一个养胃健脾,一个补血益气又安神。

搭着一起吃,不仅食疗功效佳,还解馋管饱~

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今天用它们做了糯米枣,方法跟做糯米藕基本一致,但具体操作起来,会更加省时省事。

枣不像莲藕,要把糯米塞满多个藕孔,它只需要去掉枣核后填回糯米。

不过,因为质地比较软,所以塞糯米的力度得轻,否则很容易戳破枣肉。这样煮出来的糯米枣不仅黏糊,外观还不好看。

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至于时间,要比煮糯米藕省了几乎一半。塞好糯米的枣放入高压锅,它大概煮个半小时就会很软糯、很入味了。

甜度呢,可以根据个人喜好调整。不过建议大家用冰糖和红糖就好,红枣本身红润、颜色艳,用黑糖煮的话,上色足,会煮出一锅黑乎乎的糯米枣滴~

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红枣150g 糯米60g 红糖15g 冰糖50g 清水1碗半 糖桂花适量 干桂花碎适量

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1. 往洗净的糯米中倒入清水浸泡2小时后,捞出沥干水分备用;红枣洗净去核备用

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2. 将糯米塞入红枣中

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3. 先来煮个红糖水:将冰糖、红糖和1碗半清水倒入奶锅中煮沸

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4. 往高压锅中倒入塞好糯米的红枣,再加入红糖水,盖上盖子煮30分钟

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5. 将煮好的糯米枣取出装盘,淋上糖桂花,最后撒上干桂花碎即可

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甜蜜软糯的桂花糯米枣就搞定啦!

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饱满的红枣,浸润了糖水的亮泽,再淋上糖桂花,妥妥的视觉诱惑~

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夹一颗枣入口,先咬开绵软的枣肉,紧接着糯米粘糯的口感也跃上舌尖。整个过程,都萦绕着甜蜜蜜的糖汁和一层浅浅的桂花香。

几颗下肚,心情那是美美滴。果然,甜蜜的食物都很治愈!

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