这早餐营养足，吃得好，一天精神都饱满

不用早起做早餐，早餐可以随意吃了，我这个职场妈妈，我很羡慕全职妈妈，早餐做得丰富一些，她可以吃得多一些，抓紧暑假这段时间，一日三餐用心做，每天让女儿吃得好。日常生活有规律，每天锻炼身体，提高身体素质，到了下一个学年，身体好，更有精力学习，学习更有进步。

我经常买南瓜，变着花样吃南瓜，因为南瓜含有丰富的蛋白质和人体必需的多种氨基酸，南瓜中含有丰富的多糖类物质，可以提升免疫力，南瓜还含有丰富的胡萝卜素，胡萝卜素能够转化为维生素A，能够保护视力和促进骨骼发育，孩子多吃南瓜长得壮，我想孩子长得高一点。，这个贝贝南瓜颜值很高，金黄色的外表，我被它的颜值吸引，它跟深绿色表皮贝贝南瓜外表不同，个头大一倍，我买之前都很犹豫，第一次把这个南瓜清蒸，很粉很甜。这次用了空气炸锅烤南瓜。

我先把南瓜洗一下，整个南瓜放在空气炸锅的炸蓝里，用195度烘烤20分钟。整个南瓜烘烤可以锁住水分，吃起来不会很干。

整个南瓜烤了20分钟后，把南瓜切成小块，放进空气炸锅再烤6分钟。烤南瓜比较香甜，如果没有空气炸锅，可以用烤箱烤南瓜。烤南瓜可以撒一些盐和黑胡椒，撒了黑胡椒会有点特别味道。

最近卷饼很火，我试着自己做了鸡肉卷饼，不算很成功，饼皮有嚼劲，不是柔软饼皮。饼皮用了200克面粉、115克水、2克盐和2克酵母，把这些材料揉成光滑的面团分成6份小面团，松弛20分钟，把小面团擀成圆形饼皮，用平底锅煎熟。煎饼皮不需要放油，不知道是否煎饼皮时间有点长，饼皮不是柔软的口感，下次要改进饼皮的做法。

鸡肉卷饼的馅料就很好吃，3个卷饼用了1只鸡腿，把鸡腿去骨，把鸡腿肉切成小块，用奥尔良腌料腌制入味，用平底锅煎熟鸡腿肉。鸡肉卷饼除了鸡腿肉，我放炒了胡萝卜和玉米粒，把鸡腿肉、胡萝卜、玉米粒放在饼皮上，卷起来做成卷饼。这个鸡肉卷饼改进一下饼皮的做法就很完美了。

我觉得早餐吃水煮鸡蛋最简单，把鸡蛋放进水里煮熟，边做卷饼边煮。除了水煮鸡蛋，可以蒸馒头蒸包子，还可以把鸡蛋蒸熟。

早餐有吃的还要有喝的，早餐做了夏天的饮料，柠檬红茶，用小锅煮2袋伯爵红茶，放凉后放入柠檬泡出味道，柠檬红茶可以放点冰糖，我女儿不要糖的，热的红茶不要放柠檬，柠檬放在热水里会很酸。

这是冷萃咖啡，给女儿爸爸的，他每天都要喝牛奶，夏天给他做冷萃咖啡，做法很简单，在前一晚把牛奶放进瓶子里，放入冷萃咖啡包，放在冰箱冷藏一个晚上，第二天早上就有冷萃咖啡。

这份早餐还有奇异果，奇异果是我这里的叫法，奇异果也叫做猕猴桃，维生素C丰富。早餐吃水果可以促进消化。