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我的营养悠闲生活，用炖盅做排骨胡萝卜汤
2020-08-20 14:47:15
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创作立场声明：兴趣使然的懒人一枚，致力于发现美好生活每一天。
鸽了好久的燕窝炖盅的做汤，终于到了闲下来的时间可以整理一下了。
炖盅是用了很多次，只是没写上来罢了，终于闲下来了，于是打算做一个排骨炖胡萝卜汤试试。因为只有我一个人，所以量准备的比较少，总之大家凑合看看吧。
先准备好胡萝卜，猪排骨，红枣枸杞，葱姜，个人不太喜欢蒜所以没加，不过蒜对人的身体还是很有好处的，所以还是不能挑食的哦。
锅中烧水，加入料酒，葱段，姜片，排骨焯水洗去血丝，稍微煮一会儿。
焯水后捞起来放在一旁备用。看起来就已经很美味了。
大盅加水，放入不锈钢蒸格，隔水炖煮，才能更显排骨鲜香。
小盅里放焯过水后的排骨，姜片，红枣，胡萝卜，加水，定时炖煮。两个盅盖加身，不串味，不漏鲜。
等待几个小时后，就可以收获香喷喷的排骨胡萝卜汤了，打开盅盖，鲜香味扑面而来，瞬间勾起腹中馋虫。
再撒上一点葱花，鲜香扑鼻，骨头和胡萝卜的味道迎面扑来。汤鲜香不油腻，排骨还带着胡萝卜的清甜，美味！用勺子每搅拌一下都有清甜鲜香味随着动作氤氲升起。
用小盅炖煮，拿出来就可以吃，也不用再洗碗了，而且高白瓷的内盅十分好清洗，简单又方便。
在炎热的酷暑喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴、暖胃润肠的作用。萝卜是很好的入汤食材，萝卜具有排除胀气、消食化滞、解毒消热、通便止血的功效。萝卜还含有大量的胡萝卜素、维生素C和粗纤维，配上排骨来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。营养又美味，喝上一碗排骨胡萝卜汤，整个人都充满了力量。
拍了个视频放在B站，喜欢的话可以看看。
夏吃萝卜冬吃姜,古人的话诚不欺我。排骨胡萝卜汤做好了，喜欢就收藏一下吧，以后还会更新其他的好吃的哟！
(＾Ｕ＾)ノ~拜拜
