花对的钱,喝对的酒,特级圣埃美隆爱图斯花堡干红,品高分之作!

2020-11-16 16:41:11 1点赞 1收藏 0评论

提到红酒,很多人并不陌生,尤其是对于爱喝红酒的人来说,其中独特的味道让人一口接着一口,停不下来。长期饮用红酒还有其他好处,比如帮助更好的睡眠、舒缓压力等…

花对的钱,喝对的酒,特级圣埃美隆爱图斯花堡干红,品高分之作!

说到今天给酒友们分享的这款法国波尔多葡萄酒-2016爱图斯花堡,也是我意外之中品尝到的。是一次和多年的朋友聚餐去的西餐,聊天到情深处,朋友开口说今天的红酒,差了一点点味道。然后朋友给我推荐了这款16年的特级圣埃美隆爱图斯花堡干红,说真的“有惊喜”,于是回到家便入手了一支。

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独乐了不如众乐乐,还是想要分享给大家,先简单科普了一下,酒神帕克在位时对爱图斯花堡是非常的情有独钟,每次都会给出小拉菲同样评分,对葡萄酒来说,地域风土其实是酿出好酒与否的先天性条件。爱图斯花堡的葡萄园算不上特别大,但地势却很独特,光照充足,土壤丰富的硅类矿物质,算是天赐的一块良地。

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说到庄主却有点不走寻常路,似乎并不以很大的盈利为目的而是更在乎酒品,比如遇到不好的年份宁愿不酿酒,也要天时地利人和的做出精品酒来,这样似乎看起来真的很任性,不过我倒是很佩服这种任性的性格,是对葡萄酒的一种珍视和独有“情怀”吧。

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可以看到瓶身正面是关于红酒的信息:酒名—爱图斯花堡。下边是年份2016,这也是唯一一个能与波尔多2009和2010年份相媲美的年份。因为相比起来,它有更为出色的均衡度。再下边是酒庄的图腾和产区—特级圣爱美隆。直观了解红酒的信息,一目了然。

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瓶盖是金色瓶封,看起来非常上档次,瓶顶的“钢印”上标有酒庄和产区名。

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瓶底是防滑底纹凹陷设计,这样可以更好的沉积沉淀物,同时也能保证瓶身不易破碎。

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同时还多送了一个专用酒杯和开瓶器,好酒也要配好杯,杯子的不同形状也决定了酒的走向和强度,这样喝起来是不是更有感觉?

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这支红酒容量为750ml,酒精度为14.5度,它的葡萄品种是七成梅洛和三成品丽珠,陈年潜力在5年以上。

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开瓶,倒入杯中,色泽是那种比较丰满的酒体色,靠近是可以闻到一股葡萄酒香气在的,而且这种香气说起来也是复杂和奇妙的,并不能用其中的一两种能概括完全的。因为它采用的是全新橡木桶陈酿18个月而成,所以酒体会非常的饱满,单宁余味会比较悠长,回味无穷。

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品尝几口,和闻起来的味道还是有一些差别的,这款干红葡萄酒除了带有葡萄酒本身特定的香气和受气候、土壤影响的余韵之外,还带有咖啡、黑巧克力以及黑李子的香气,有微微香甜、成熟蓝莓和覆盆子风味,还伴有一丝矿物质的味道。

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瞧,一顿饭的功夫,半瓶下去了。。有些上瘾的感觉。

总体来说,这款16年的特级圣埃美隆爱图斯花堡干红还是很不错的,也鉴于特级圣埃美隆的生产要求极为严格,比如需要低产量的代价,陈酿时间更长等等,来达到这些要求,才能标上特级圣埃美隆。因此个人觉得也比一般圣埃美隆的要好很多,喝起来酒体强劲,丰富的果香味道充斥喉咙,回味起来还是有种幸福的味道的。

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